Сирний суп з плавленим сиром

Безумовно, перед кожною господинею періодично постає питання про те, що приготувати на вечерю. Сьогодні ми вирішили допомогти тим, хто зіткнувся з подібною дилемою. Пропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів приготування сирного супу з плавленими сирками.

Рецепт №1. Сирний суп з плавленим сиром і грибами

Для приготування цього супчика на чотири персони вам знадобляться:
Гриби — 250 р
Цибуля ріпчаста — 1 шт.
Плавлений сир — 1 шт.
Картопля — 4 шт.
Бульйонні кубики — 2 шт.
Вода — 1 л
Рослинне масло — 2 ст.л.

Спосіб приготування

1. Налийте воду в каструлю, доведіть до кипіння.
2. У киплячу воду покладіть бульйонні кубики.
3. Очищену картоплю наріжте кубиками і покладіть в бульйон.
4. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на олії до прозорості приблизно 5 хвилин. Додати нарізані заздалегідь промиті і очищені гриби і обсмажити ще пару хвилин.
5. Обсмажену цибулю і гриби і додати в бульйон.
6. У каструлю додати нарізану кубиками плавлений сир.
7. Як тільки сир розчиниться, суп можна зняти з вогню, розлити по тарілках і подавати до столу. При бажанні зверху можна посипати сухариками. Приємного апетиту.

Рецепт №2. Сирний суп з плавленим сиром і шинкою

Щоб приготувати суп за цим рецептом для сім’ї з чотирьох чоловік, вам знадобиться:
Картопля — 3 шт.
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Плавлений сир — 1 шт.
Шинка — 150 р.
Чорний перець, сіль — за смаком
Борошно — 0,5 ст.л
Молоко — 50 мл
Вода — 1 л

Спосіб приготування

1. Картоплю очистити і нарізати кубиками.
2. Цибулю очистити і дрібно покришити.
3. Шинку нарізати кубиками.
4. У каструлю налити води і додати картоплю, цибулю, шинку, посолити. Варити до готовності картоплі.
5. Вийміть з каструлі картопля і в мисці зробіть з нього пюре. Додайте трохи бульйону і борошно. Добре перемішайте. Отриману густу масу викладіть в каструлю з супом.
6. Додайте в суп плавлений сир, нарізаний кубиками або прямо цілком. Варити суп на повільному вогні до тих пір, поки сир не розтане і суп не стане густим. Після цього посипте суп чорним перцем і влийте молоко.
7. Супчик готовий, розливайте його по тарілках і кличте домочадців до столу!

Сирний суп володіє унікальним смаком і поєднує в собі масу корисних елементів. Думаємо, тепер у вас не встане питання: «Що ж приготувати на вечерю», оскільки ми запропонували вичерпний на нього відповідь. Балуйте свою сім’ю смачними стравами, рецепти яких щодня з’являються на нашому порталі!