Агрус для дітей

Кисло-солодкий смак агрусу ні з чим не переплутати. Соковиті ягоди особливо гарні в самий розпал сезону. У нашій країні їх почали вирощувати ще в XV столітті, ця популярна культура і зараз. В першу чергу агрус цінують за здатність виводити радіонукліди, за лікувальні властивості і відмінні смакові якості.

Прийшла пора обговорити, чому ця ягода обов’язково повинна бути в меню дітей і з якого віку її можна їсти малюкам.

Корисні властивості агрусу

За змістом аскорбінової кислоти агрус істотно перевершує вишню або настільки популярну в Росії сливу — 100 г присутній 50 мг аскорбінової кислоти. Крім цього в ягодах є каротин, пантотенова кислота, вітаміни групи В. Ще ця культура славиться великою кількістю фосфору і заліза, тому її рекомендують при анемії і серйозних інтелектуальних навантаженнях. Також агрус багатий органічними кислотами, значною кількістю клітковини, дубильних речовин. По калорійності він поступається лише винограду.

В ягодах містяться майже всі мікроелементи, які важливі для організму: кобальт, натрій, йод, мідь, фолієва кислота, марганець і багато-багато інших. Дуже цінуються сорти аґрусу з темними плодами: в них є вітамін Р, а пектину знаходиться набагато більше, ніж в інших видах. Ще в них містяться Р-активні сполуки, в тому числі антоціани — вони не тільки сприяють зміцненню судин і капілярів, але і знижують ймовірність виникнення онкологічних захворювань. Про достоїнства агрусу можна говорити довго:

• підтримує організм при проблемах з серцем і судинами — переважно використовують у якості допоміжного засобу;
• допомагає впоратися із запорами — володіє м’яким проносним ефектом, повірте, це набагато краще для дитини, ніж клізма або таблетки;
• корисний при захворюваннях сечостатевої системи;
• покращує стан печінки;
• у поєднанні з медом аґрусовий сік поліпшує склад крові, ще його рекомендують при висипу на шкірі;
• розведений у співвідношенні 1:2 сік агрусу добре давати дітям з порушеннями обміну речовин;
• хороший при авітамінозі, особливо у весняний період;
• допомагає при гастроэнтероколитах.

Агрус обов’язково повинен бути в раціоні дітей, схильних до набряклості: він забезпечує м’який сечогінний ефект, а найголовніше, без будь-яких побічних дій, характерних для фармацевтичних препаратів. Регулярне вживання цієї ягоди сприяє поліпшенню стану кишечника та відтоку жовчі.

Аґрус — активний антиоксидант, який виводить накопичилися в організмі токсини і шлаки. Завдяки значному вмісту органічних кислот він активізує виділення шлункового соку, за рахунок чого дитина засвоює більше корисних речовин з вживаних продуктів. Якщо в сезон щодня давати дитині кілька ягід аґрусу, його ясна стануть міцнішими, а за рахунок антибактеріальних властивостей різко зменшиться ймовірність стоматиту і запальних захворювань ротової порожнини.

При регулярному вживанні агрусу і страв з нього зміцнюється пам’ять, підвищуються інтелектуальні здібності, збільшується опірність організму до вірусних та інфекційних захворювань. Особливо важливо включити його в раціон ослаблених дітей, у тому числі страждають від хронічної втоми.

З якого віку вводити в раціон

Хоча агрус вкрай рідко провокує алергію, що містяться у ньому органічних кислот він може викликати розлад травної системи. З його введенням у раціон малюка варто почекати до досягнення 12 місяців.

Важливо! З особливою обережністю цю ягоду слід додавати в раціон дітей, схильних до діареї.

У якому вигляді краще пропонувати дітям агрус? У самому ранньому віці (1-1,5 року) — у вигляді соку, так як м’якоть ягід містить кісточки, які не засвоюються. Найкраще розводити водою у співвідношенні 1:2, тоді напій не надасть подразнюючого впливу на травну систему малюка. Починайте з крихітною порції — всього кілька крапель, поступово збільшуйте її до 50-70 мл (до півтора років).

Коли малюк підросте до 1,5–2 років, спробуйте поступово привчати його до цілим ягодкам. Їх можна додавати в десерти, сирні запіканки, желе, пудинги та інші страви, в тому числі каші на молоці (рис, вівсянку, пшеницю). Діти дуже добре сприймають фруктові салати, до складу яких входить аґрус. Врахуйте, що при його контакті з залізної посудом відбувається окислення металу, тому краще використовувати пластикові ємності і прилади.

Вживання аґрусу в лікувальних цілях

В народній медицині аґрус вельми популярна ягода. Більш того, ліки з неї не тільки смачні, але й корисні. Радимо ознайомитися з підбіркою рецептів:

• Для позбавлення від запорів. Столову ложку промитих ягід залити гарячою водою (0,2 л), довести до кипіння і томити на малому вогні 10 хвилин, процідити, охолодити. Приймати по 50 мл
• При висипаннях на шкірі агрус слід їсти кожен день протягом місяця — вже через 10-15 днів помітно покращиться стан епідермісу, пройде роздратування, нормалізується діяльність печінки.
• Для зменшення шлункових болів і як жовчогінний засіб. 7-10 ягід помістити в термос і залити 0,5–0,6 л крутого окропу, потім залишити настоюватися не менше 5 годин. Вживати по 100 мл у поєднанні з медом.
• При ангіні та ГРЗ змішати свіжовичавлений сік агрусу з невеликою кількістю меду. Слід полоскати Горло близько 6-7 разів на день, вже через декілька процедур його стан помітно покращиться.

У найспекотніші, спекотні дні не придумати кращої профілактики набряків, ніж вживання ягід аґрусу.

Обережно: аґрус!

Як же велика спокуса зірвати пару недозрілих ягід аґрусу. Робити це категорично не можна. На цій стадії вирощування в них міститься багато щавлевої кислоти. Саме вона — основна причина утворення каменів у нирках, крім того, сприяє виникненню сольових відкладень у суглобах. Ягоди агрусу заборонено вживати всім, хто страждає від цукрового діабету, також їх слід виключити з раціону при виразковій хворобі та інших хронічних захворюваннях травної системи. При проблемах з нирками і сечостатевої системою є цю ягоду треба в обмеженій кількості.