Ананаси для дітей

Солодкі і соковиті ананаси з ледь помітною кислинкою володіють приголомшливим ароматом — перед ними встояти неможливо. Не дарма до нього з собою симпатією ставляться не тільки діти, але і дорослі. Цей фрукт спочатку вирощували в Бразилії. Звідти він потрапив на інші континенти, в тому числі в Азію і Європу. На жаль, наш клімат ананасам не підходить, тому на ринку ми бачимо тільки заморські фрукти, привезені здалеку. Дізнайтеся, з якого віку їх можна дітям і як уникнути проблем зі здоров’ям малюка.

Вміст корисних речовин

Ананас являє собою великий плід з щільною лускатої шкіркою. М’якоть дозрілого фрукта дуже соковита і ароматна. Весь варіюється в межах 0,35–4,0 кг 15 % м’якоті — це цукру, також в ананасі містяться білки з вуглеводами. Цей фрукт містить багато клітковини, тому він стимулює травлення. Інші складові:

• органічні кислоти;
• вітамін З — за його змістом ананас перевершує часник;
• група вітамінів В;
• алкалоїди — у комбінації з вітамінами і мінералами вони служать енергетиками, підвищуючи настрій і забезпечуючи зарядом бадьорості;
• мінеральні елементи, у тому числі залізо, калій з кальцієм, йод і інші речовини.

Ананас особливо цінується за що присутній у ньому бромелін — це біоактивної речовина, яка руйнує білки, за рахунок чого відбувається зниження маси тіла. Міститься воно переважно в серцевині фрукта. Хоча ананас дуже солодкий і приємний на смак, калорій в ньому мало — в межах 47-52 на 100 г м’якоті.

Корисні властивості ананаса

Всього в ананасі міститься більше 60 корисних речовин. Це вони надають фрукту вельми цікавий і незабутній аромат: легкий, приємний, ненав’язливий. Кожен плід — це ціла скарбниця вітамінів, мінералів та біологічно активних речовин. Плюсів у фрукта дуже багато:

• Допомагає при простудних захворюваннях — за рахунок вітамінно-мінерального комплексу і високого вмісту аскорбінової кислоти. Сукупність цих речовин підвищує опірність організму, з-за чого гострі респіраторні хвороби протікають набагато легше.
• Якщо дитина надмірно гладкий і необхідно знизити масу тіла, давайте йому ананас натщесерце — бромелін в цьому випадку володіє більшою активністю, ніж при контакті з їжею.
• Знімає набряки — він корисний дітям із патологіями нирок і серця, зміцнює стінки судин. Перешкоджає появі на них жирових відкладень, що особливо актуально в зрілому віці.
• Ананас рекомендують пропонувати дітям з артритами і болями в м’язах — вона стає менш вираженою, дитині легше її переносити.
• Уповільнює зростання ракових клітин — це властивість ще на стадії дослідження, однак лікарі вже рекомендують їсти ананас людям з підвищеним ризиком утворення злоякісних пухлин.
• Стимулює травлення — він активізує дію ферментів, за рахунок чого підвищується засвоюваність продуктів.
• Володіє вираженим протизапальним ефектом.
• Сприяє виведенню шлаків з організму — ананас особливо корисний жителям екологічно неблагополучних регіонів.

Ананас стане відмінним доповненням до традиційної терапії при захворюваннях легень, в тому числі бронхіті, а також інших недуг, викликаних занесеної в організм інфекцію. З цієї причини його застосовують для виготовлення біологічно активних добавок, у тому числі додають у гомеопатичні препарати.

Важливо! Корисний тільки свіжий ананас, в консервованому вигляді корисні речовини цього плоду втрачають свою активність. Як варіант, можна вживати заморожений фрукт.

Запобіжні заходи

При вживанні значної кількості м’якоті ананаса може виникнути подразнення слизової оболонки ротової порожнини. Також це може викликати розлад шлунку. Цей фрукт не рекомендують вживати при гастриті з підвищеною кислотністю або виразці. Його слід виключити з раціону вагітних жінок.

Врахуйте, що далеко не всі діти добре сприймають ананас. У деяких з них він може стати причиною подразнення слизової кишечника. Якщо після вживання плода у дитини погіршується самопочуття, від нього краще відмовитися. Крім того, велика ймовірність алергії, особливо у дітей, батьки яких теж від неї страждають.

Введення ананаса в раціон малят

Думки лікарів з приводу оптимального віку додавання ананаса в меню малюків розходяться. Деякі лікарі вважають, що цей фрукт слід заборонити до 6 років, інші дотримуються думки, що його можна вже з року. У країнах зростання ананаса його пропонують крихтам в 6-7 місяців. Звичайно, для нашої країни подібна практика не застосовується. Краще почекати до 3 років, коли система травлення дитини вже повністю сформується.

Додавати ананас в меню діток слід вкрай обережно. Для початку запропонувати дошкільнику невеликий шматочок ананаса — краще це робити в першій половині дня. Якщо все пройде нормально, в наступний раз порцію можна збільшити — в розумних межах. Пропонуйте доньці чи синові тільки стиглий фрукт без ознак псування і гниття.

Як готувати ананас для дітей

Ананас можна подавати як окремо, так і в компанії з іншими фруктами. Він смачний, в кашах і йогурти, салати та десерти. Спробуйте запропонувати дитині м’ясо з ананасом, можливо, йому сподобається і таке поєднання. Ще його можна подавати з желе. Ананасовий сік теж дуже корисний, для різноманітності його можна змішати з апельсиновим або м’ятним.

Салат з ананасом

Продукти: половинка ананаса, 1 банан, яблуко і апельсин, 2 ківі, йогурт і 3-4 очищених волоських горіха.

Приготування. Вийняти м’якоть з ананаса і нарізати її дрібними кубиками, аналогічним чином обробіть яблука і апельсини, серцевину відкласти в сторону. Банани з ківі нарізати кружечками товщиною до 0,5 см. Волоський горіх подрібнити ножем, щоб він був у вигляді крихт. Перемішайте фрукти з горіхом, суміш заправте йогуртом, після чого викладіть її у вичищений шкірку ананаса.