Арахіс — корисні властивості
Арахіс, відомий також як земляний горіх, є улюбленим ласощами не тільки дітей, але і дорослих. Цей універсальний продукт вживається як в сирому, так і в смаженому вигляді, входить до складу всіляких десертів, салатів, м’ясних і навіть рибних страв. Однак мало хто знає про те, що з арахісового масла сьогодні виготовляється величезна кількість всіляких лікарських препаратів. Втім, досить регулярно вживати в їжу ці горіхи, щоб позбутися від багатьох проблем зі здоров’ям. Наприклад, нормалізувати обмін речовин в організмі або ж відновити потенцію.
Склад і корисні властивості арахісу
В арахісі містяться такі необхідні для організму вітаміни, як В, С і РР. Крім цього, смачні горішки багаті залізом, кальцієм, фосфором, калієм, натрієм і магнієм. Останні наукові дослідження показали, що арахіс також є досить потужним природним антиоксидантом, тому його регулярне вживання в їжу сприяє омолодженню організму, допомагає боротися з депресією і навіть з онкологічними захворюваннями. Варто також зазначити, що, будучи досить калорійним продуктом, арахіс містить величезну кількість амінокислот, які сприяють розщепленню жирів. Тому ці горіхи нерідко використовуються для боротьби з надмірною вагою, вони чудово пригнічують відчуття голоду і при цьому сприяють спалюванню жирових відкладень. Але лише за умови, що в день вживається не більше 100 г арахісу. Якщо цю норму перевищити, то зайві кілограми будуть набиратися з вражаючою швидкістю.
Ще кілька тисячоліть тому арахіс активно використовувався в народній медицині. Так, горіхи вводили в раціон людям з ослабленим імунітетом або ж сильним фізичним виснаженням. Крім цього, за допомогою арахісу медики лікували захворювання дихальних органів, рекомендуючи вранці натщесерце з’їдати по 10-15 горішків людям, які страждають застудою, астмою, туберкульозом та запаленням легень. Крім цього, завдяки своїм в’яжучим властивостям арахіс з незапам’ятних часів використовувався як засіб для лікування розладів травної системи. Наприклад, 70-80 г нежареных горішків можуть за годину зупинити діарею, а також допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту під час отруєнь. Не варто також забувати про те, що арахіс є прекрасним жовчогінним засобом. Так, якщо перед сном з’їдати жменю горіхів, то можна за кілька тижнів повністю нормалізувати роботу підшлункової залози, а також очистити жовчний міхур і протоки від каменів, які під впливом амінокислот перетворяться в пісок і вийдуть разом з сечею природним шляхом.
Дуже корисний арахіс для зміцнення серцево-судинної системи. Наприклад, його можна використовувати для профілактики інфаркту та інсульту, якщо вранці вживати на сніданок разом зі свіжими фруктами. Тим же, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, навпаки, по 50-60 г арахісу слід їсти після прийому їжі. Завдяки здатності активувати життєво важливі функції організму ці горіх нерідко вводять в раціон чоловіків, які страждають на імпотенцію. Правда, слід враховувати, що їх їсти потрібно невеликими порціями протягом усього дня. Причому, на порожній шлунок, стежачи за тим, щоб до прийому їжі залишалося не менше півгодини. За добу можна вживати в їжу не більше 150-200 г горіхів, які ні в якому разі не слід смажити, так як в цьому випадку вони втрачають значну частину вітамінів і корисних мікроелементів.
Регенеруючі властивості арахісу також відомі з давніх часів. Кілька тисячоліть тому гречанки і єгиптянки вживали ці горіхи в їжу не тільки для боротьби з надмірною вагою, але і для позбавлення від зморшок. Сьогодні цим рецептом користуються багато моделей, з’їдаючи в день не більше 25 горішків, які допомагають їм підтримувати організм у тонусі. Крім цього, арахіс є прекрасним засобом для зняття стресів і фізичної втоми. Якщо після важкого робочого дня змішати 100 г подрібнених горіхів з 1 столовою ложкою меду і такою ж кількістю лимонного соку, то цей легкий вечеря допоможе відновити сили протягом години.
Арахіс при вагітності
Також не варто випускати з уваги, що в перші кілька місяців вагітності арахіс є незамінним продуктом для майбутніх мам. Містяться в ньому корисні речовини дуже благотворно впливають на розвиток плоду. Проте з другого триместру від вживання горішків краще всього відмовитися, так як в них міститься досить велика кількість алергенів, які можуть несприятливо позначитися на здоров’ї малюка. З цієї ж причини не рекомендується включати арахіс в раціон харчування під час лактації, а також давати дітям до 3 років.
Арахіс при протипоказання
Володіючи безліччю достоїнств, арахіс, в той же час, має ряд протипоказань. Сирі горішки у великій кількості здатні викликати серйозні розлади травної системи, аж до блювоти. Що стосується так улюбленого багатьма смаженого арахісу, то він категорично протипоказаний людям, які страждають захворюваннями печінки.
