Безвуглеводна дієта

Багато-які дієти передбачають внесення серйозних змін в раціон харчування і відмова від вживання продуктів, які містять жири. Між тим, вченими ще в середині минулого століття було доведено, що збільшення ваги і утворення підшкірних жирових відкладень не менш сильно впливають і вуглеводи, найбільша кількість яких міститься у крохмалі і цукру. Тому вже в 70-х роках американськими медиками була розроблена безвуглеводна дієта, яка дозволяє досить ефективно позбутися від зайвих кілограмів за досить короткий проміжок часу, і при цьому не передбачає серйозних обмежень у харчуванні.

Як схуднути на безвуглеводної дієті

Основне правило, якого необхідно дотримуватися в цій дієті, полягає в тому, щоб жорстко контролювати щодобову кількість надходять разом з їжею в організм вуглеводів. Їх обсяг вимірюється в калоріях, тому перед початком дієти необхідно обзавестися спеціальною таблицею, яка дозволяє визначити, скільки вуглеводів міститься в тому чи іншому продукті. Їх добова норма не повинна перевищувати 250 кКал, але при цьому без обмежень можна вживати продукти, які містять жири і амінокислоти.

Тим, хто хоче випробувати безуглеводную дієту, фахівці радять обмежити вживання солодощів і здоби, крупи, картоплі, кукурудзи, моркви, фруктів (за винятком цитрусових), а також алкоголю. Це зовсім не означає, що під час боротьби із зайвою вагою доведеться пити чай без цукру або ж відмовляти собі в задоволенні з’їсти тістечко. Проте за кількістю споживаних вуглеводів стежити доведеться суворо. У той же час апельсини, лимони та грейпфрути, м’ясо і рибу, сир, молоко, кефір та яйця, різноманітні йогурти і овочі можна використовувати у щоденному раціоні без обмежень.

Правда, під час безвуглеводної дієти доведеться дотримуватися кількох правил. По-перше, необхідно вживати їжу не рідше 5 разів на день, але невеликими порціями. По-друге, після їжі не можна нічого пити протягом 30 хвилин. По-третє, після 20.00 необхідно давати травній системі відпочинок, тому від пізньої вечері доведеться відмовитися. І, по-четверте, для смаження м’яса і риби, а також для заправки салатів можна використовувати тільки оливкове масло. Варто також враховувати, що якщо вранці ви випили солодкий чай або ж з’їли шматочок хліба з маслом, то протягом дня про солодке і борошняне доведеться забути. Втім, деякі шанувальники безвуглеводної дієти настільки звикають до подібних обмежень, що згодом не відчувають потреби в здоби і солодощів взагалі.

Безвуглеводна дієта: меню

Стандартне денне меню при безвуглеводної дієті включає в себе — легкий сніданок, що складається з декількох яєць некруто, апельсина або грейпфрута, а також несолодкого кави або чаю, які дозволяється випити лише через півгодини після їжі. Між сніданком і обідом можна в необмеженій кількості вживати в їжу салати, пити мінералку. На обід слід відварити 200-250 гр. нежирної яловичини або свинини, і з’їсти м’ясо разом з салатом, заправленим нежирним майонезом або кефіром. До вечері можна поласувати йогуртом або сиром, а ввечері не варто навантажувати організм, обмежившись шматочком смаженої риби і зеленим чаєм.

Безвуглеводна дієта: відгуки

Прихильники безвуглеводної дієти переконані, що це — один з найбільш щадних і легких способів схуднення. Однак для того, щоб домогтися результатів, необхідно неухильно дотримуватися всі перераховані вище вимоги. За відгуками тих, хто випробував такий спосіб позбавлення від зайвих кілограмів, в перші кілька днів вага, як правило, залишається незмінним, а до кінця тижня починає стрімко падати. Так, за 10 днів безвуглеводної дієти деяким вдається скинути до 7-8 кг, а через місяць — близько 12-15 кг. Правда, варто враховувати, що організм людини все ж потребує вуглеводах, тому худнути за даною методикою слід з перервами. Найбільш оптимальний варіант, як стверджують очевидці, полягає в тому, щоб після кожного місяця дієти давати своєму організму відпочинок на 1 тиждень. При цьому в їжу можна вживати абсолютно все, але намагатися дотримуватися 5-разового режиму харчування і не захоплюватися солодощами.