Білкова дієта

Існує безліч різних способів боротьби з надмірною вагою, проте одним з найбільш приємних і досить комфортних варіантів позбавлення від зайвих кілограмів є білкова дієта.

Принцип її базується на те, щоб повністю виключити з раціону жири і вуглеводи, які тут же відкладаються на стегнах і сідницях. Правда, останні наукові дослідження доводять, що подібний підхід є неправильним. Звичайно, відмова від продуктів харчування, які сприяють виникненню жирових відкладень, допоможе більш ефективно боротися із зайвою вагою. Але при цьому організму буде завдано серйозної шкоди, і на відновлення функцій різних органів може знадобитися до півроку. Тому ті, хто випробував на собі білкову дієту, переконані, що в щоденному раціоні все ж таки мають бути жири і вуглеводи, нехай і в невеликій кількості. Головне, стежити за калорійністю їжі і не переїдати. Так. здоровій людині, що веде пасивний спосіб життя, слід в день обмежитися 1000 калоріями. Тим же, хто захоплюється спортом і регулярно відвідує фітнес-центр, до цієї цифри можна додати ще 200-300 калорій.

Як схуднути на білковій дієті

Основна ідея білкової дієти полягає в тому, щоб людина, яка прагне позбавитися від зайвої ваги, не мав постійного почуття голоду. Саме з цієї причини багато хто з тих, хто хоче схуднути, не витримують і половини курсу дієтичного харчування, який, як правило, не перевищує 2-3 тижнів. У випадку з білкової дієтою турбуватися про те, що вам весь час буде хотітися їсти, не доведеться. Адже її основу складають багаті протеїнами м’ясо і риба, які чудово видаляють почуття голоду. Тим, хто вибрав білкову дієту, щодня доведеться з’їдати в один із прийомів їжі на вибір 100 г свинини або телятини, 150-200 г нежирної риби, 200 г курки без шкіри, до 250 г будь-яких морепродуктів, близько 200 г знежиреного сиру або ж 150-200 г тофу. Всі ці продукти повинні подаватися з гарнірами з овочів і круп. А ось від солодощів, хліба, смажених страв, сиру, алкоголю і жирних соусів доведеться повністю відмовитися. Втім, у продуктах, з яких складається меню білкової дієти, присутній нехай і мінімальний, але все ж достатній набір мікрокомпонентів, включаючи жири і вуглеводи, який дозволить людині відчувати себе бадьорим і енергійним.

Прийом їжі при білковій дієті повинен здійснюватися 5-6 разів на день невеликими порціями. При цьому снідати слід не раніше, ніж через півгодини після пробудження, а вечеряти не пізніше, ніж за 3-4 години до сну. В ідеалі білкову дієту слід поєднувати з фізичними навантаженнями, кілька разів в тиждень відвідуючи тренажерний зал або ж здійснюючи вранці 20-30-хвилинні пробіжки. В цьому випадку вдасться домогтися більш стійких і суттєвих результатів. Звичайно, навіть при такому легкому варіанті, коли немає необхідності серйозно обмежувати себе у виборі продуктів харчування, витримати 14-денний курс схуднення вкрай складно. Тому фахівці рекомендують під час використання білкової дієти вибрати один день в тиждень, коли ви зможете побалувати себе улюбленим блюдом, що не входять в список дозволених до вживання. Це може бути смажена картопля або ж шматок торта, однак порція повинна бути невеликою, приблизно 100-150 р.

Яке меню повинно бути при білковій дієті

Типове меню білкової дієти включає в себе перший і другий сніданок, обід, ланч, перший і другий вечеря. Через півгодини після пробудження можна збити 6 яєчних білків і запекти їх в духовці з невеликою кількістю шпинату. Крім цього, слід зварити 3 столові ложки вівсяних пластівців на воді, заправивши кашу дрібкою кориці і половинкою печеного яблука. Чай і кава доведеться вживати без цукру. Другий сніданок включає в себе 3 столових ложки гречаної або перлової крупи, зварені на воді з додаванням солі, а також 100-150 г курячого м’яса, приготованого на пару. В обід можна приготувати м’ясний бульйон, відваривши у невеликій кількості води 100 г свинини або яловичини, і заправивши його попередньо провареними і подрібненими в блендері овочами. На ланч рекомендується з’їсти 200 г нежирного сиру і овочевий або фруктовий салат. Перший вечеря повинен бути досить легким, але, в той же час, поживним. Тому варто приготувати відварну рибу або м’ясні котлети на пару, додавши до них гарнір з вареної зеленої квасолі. Другий вечеря може складатися з склянки кефіру або 200 г нежирного йогурту.

Чергувати продукти харчування можна на власний розсуд, але при цьому слід ретельно стежити за добовою нормою калорій. Тим, хто не може вживати їжу без хліба, допускається включити в щоденний раціон. Але в цьому випадку слід вибирати житні сорти з додаванням висівок, причому, допускається з’їдати в добу не більше 100 г продукту. Фрукти, горіхи, родзинки та курага, молоко і нежирні сири, яйця і сметана також можуть бути присутніми в щоденному меню. А ось вершкове масло доведеться замінити рослинним.

Білкова дієта: відгуки

Відгуки про білковій дієті досить суперечливі. Ті, хто встиг її випробувати, стверджують, що за 2 тижні при наявності додаткових фізичних навантажень без праці позбавляються 7-10 кг зайвої ваги. При цьому прихильники цього способу схуднення стверджують, що не відчувають якогось фізичного і психологічного дискомфорту від того, що внесли деякі корективи у свій раціон харчування. Навпаки, багато хто відзначають небувалий підйом сил і підвищення життєвого тонусу, позбавляються від депресій, безсоння і хронічної втоми. Однак деякі медики категорично проти такого способу схуднення, вважаючи, що недостатня кількість жирів призводить до запорів, проблем з серцем, печінкою та нирками, а також сприяє більш інтенсивному зашлаковыванию організму. Втім, досвідчені дієтологи рекомендують худнути за допомогою білкової дієти, проте радять бути обережними у своєму прагненні знайти ідеальну фігуру. Курс схуднення повинен становити не більше 14 днів, і проходити його рекомендується не частіше, ніж 1 раз на рік.