М’ясо, посмажене на вугіллі, багатьом подобається більше, ніж приготоване вдома на плиті. Бажаним і неповторним його робить приємний димний аромат, яким воно просочується під час приготування. Овочі теж можна смажити не тільки на сковороді, але і на решітці ...

Серед численних страв з кабачків особливою популярністю користуються страви з цих овочів, посмажених в клярі. Рідке тісто ніжно обволікає їх і під час приготування, створює хрустку апетитну скоринку, одночасно дозволяючи зберегти соковитість основного продукту. Кабачки в клярі, посмажені ...

Броколі є одним з найбільш корисних овочів. Однак не всім вона подобається. Хтось стравам з неї віддає перевагу, хтось категорично відмовляється від страв з цієї капусти. Головна причина нелюбові до брокколі полягає у невмінні смачно її готувати. Дізнавшись, ...

Літній період славиться свіжими продуктами. На ринках, в магазинах і на дачних ділянках з’являються свіжі кабачки. Овочі нового врожаю містять безліч вітамінів і мікроелементів, корисних для організму людини. Їх м’якоть ніжна, шкірка тонка, ледве відчутна, а насіння м’яке, ...

Мариновані корнішони є однією з найпопулярніших в нашій країні закусок. Однак ці маленькі овочі можна не тільки маринувати, але і солити. У результаті виходить закуска, схожа на бочкові огірки, але в ній плоди виходять більш ніжними та смачними. ...

Манти – популярна східна страва, що нагадує великі пельмені. Люди, які часто готують їх на обід, користуються спеціальним приладом – мантоваркою. Цей пристрій складається з кількох ярусів, в один наливається вода, в інших розміщуються самі вироби, після чого ...

Маленькі молоденькі огірочки з ще до кінця не сформованим насінням смачніше і ніжніше зрілих овочів, виглядають набагато апетитніше. Якщо їх замаринувати, то можна буде використовувати не тільки для салатів і бутербродів, але й подавати в якості самостійної закуски. ...

Нутрія для багатьох наших співвітчизників є погано знайомим продуктом, але ті, хто пробував м’ясо цих тварин, стверджують, що воно ніжне, смачне і за своїми органолептичними якостями сильно нагадує кролятину. Специфічний запах, який відлякує багатьох кулінарів, присутній лише в ...

Пересолити страву може кожен кухар, будь то досвідчений кулінар або домогосподарка. Їжа з великою кількістю солі може негативно позначитися на здоров’ї людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту або тих, хто слідує певній дієті. До того ж пересолена страва ...

У кожної господині іноді виникає така проблема, як рідкий крем. Тут може бути кілька причин: від банально неправильно зробленого крему до занадто спекотної погоди вдома. Рідкий крем відмінно просочить коржі, але при нарізанні не буде чіткої межі між ...