Смак каші з булгуру знайомий не всім нашим співвітчизникам, але в середземноморській кухні ця страва дуже поширена. Поступово вона завойовує серця українців. Пов’язано це з користю булгуру, простотою приготування і приємними органолептичними якостями зроблених з неї страв. Ця ...

Багато господинь, особливо недосвідчених, охоче додають курятину в салати і варять з неї суп, але побоюються її запікати і тим більше смажити. Куряче м’ясо не містить багато жиру, і це створює ризик його пересушити. Якщо перед приготуванням ви ...

Креветки вважаються делікатесом, але більшість наших співвітчизників можуть собі дозволити хоча б іноді готувати їх до святкового або навіть повсякденного столу. Якщо вечірка проходить на природі, доцільно посмажити креветки на мангалі. Цей процес простий і швидкий, а результат ...

Багато людей знають про користь і поживну цінність бобів, але не всі їх часто готують. Навіть доступний за ціною горох, який не лінувалися варити наші предки, в більшості сімей нечасто з’являється на обідньому столі. Проблема полягає в тому, ...

Свинина і картопля добре поєднуються і часто подаються разом. Хорошою ідеєю буде з’єднати м’ясні та овочеві компоненти страви вже на стадії її приготування. Особливо смачною свинина з картоплею виходить в казані. Його товсті стінки добре зберігають тепло, продукти ...

Рис здавна вважається не тільки смачним, але і корисним продуктом. У ньому містяться важливі для людського організму вітаміни і амінокислоти. Завдяки його обволікаючим властивостями лікарі рекомендують вживати цей продукт людям, страждаючим гастритом, підвищеною кислотністю або виразкою шлунка. Проте, ...

Кабачки не мають сильно вираженого смаку, але набувають його при приготуванні, просочуючись смаком і ароматом спецій та інших продуктів, разом з якими їх тушкують, смажать, маринують. Це робить їх хорошою основою для гарнірів, здатних стати доповненням практично будь-яких ...

Соєвий соус – одна з найбільш відомих рідких приправ азіатської кухні. Виготовляється він із бобів, завдяки чому багатий на амінокислоти і антиоксиданти, містить значну кількість мікро — і макроелементів, тобто досить корисний. Багатьом подобається його унікальний солонуватий смак. ...

Гречка — простий, але цінний продукт. Вона містить безліч корисних мікроелементів, таких як калій, кальцій, йод і різні вітаміни. Ця крупа допомагає при схудненні, є незамінним продуктом у дієтах, призначених лікарем, а також просто хорошим розсипчастим гарніром. Здавалося ...

М’ясні страви з овочами зручно готувати в казані. Через те, що його стінки добре тримають тепло, продукти в ньому готуються у власному соку, в результаті чого просочуються смаками і ароматами один одного. Яловичина, приготована з овочами в казані, ...