Карась відноситься до сімейства коропових, представників якого часто запікають у сметані. В результаті риба виходить ніжною, м’якою і соковитою. Однак деяким гурманам подібні страви здаються недостатньо гострими і виразними. Карась, запечений в духовці з майонезом, виходить таким же ...
Розгорнуті дискусії про шкоду миття м’яса змушують нагадати про елементарні гігієнічні вимоги і здоровий глузд. Мікроскопічні квартиранти нашого тіла Медичним є той факт, що шкірний покрив, порожнину рота, просвіт кишечника і інших органів людини покриває невидимий неозброєним оком ...
Смажена і запечена скумбрія не менш смачна і навіть більш корисна, ніж солона чи копчена, проте далеко не всі господині вирішуються готувати її таким способом вдома з побоювання, що кухня наповниться специфічним запахом, від якого буде непросто позбутися. ...
Мультиварка – незамінна помічниця на кухні. Особливо затребувана вона тоді, коли потрібно зварити продукт, на приготування якого йде багато часу. Господиня виявляється позбавленою від необхідності стежити за рівнем води або періодично перемішувати страву, щоб вона не пригоріла. Для ...
У кожного кулінара є свої маленькі хитрощі, які він використовує при приготуванні страв. Навіть такий простий і нехитрий процес смаження картоплі, виявляється, має свої нюанси. Щоб страва не була невдалою і прісною, вам варто про них дізнатися. Коли ...
Ласощами з ягід і фруктів, навіть самими вишуканими, сьогодні важко кого-небудь здивувати. Але ось приготувавши варення з базиліка, ви напевно зацікавите гостей і домочадців цим незвичайним десертом. Базилік є не тільки дуже ароматною травою, він володіє унікальним смаком ...
Шурпа – популярна східна страва, яка готується з великих шматків м’яса і овочів шляхом тривалого томління. У результаті виходить страва, що представляє собою щось середнє між першою і другою. Вона ситна, смачна, ароматна. Традиційно шурпа вариться в казані, ...
Рис – один з найпоширеніших і популярних у всьому світі злаків. Його використовують для приготування каш, гарнірів, основних страв і навіть десертів. Однак не всі господині, навіть досвідчені, вміють готувати його правильно, щоб він вийшов смачним, не твердим, ...
Кабачки володіють нейтральним смаком, але добре вбирають смак і аромат інших продуктів. Завдяки цьому вони підходять для приготування не тільки холодних і гарячих закусок, але і для солодких страв. Наявність в складі цього універсального овоча великої кількості пектину ...
Напевно ви стикалися з тим, що після варіння м’ясо втрачає свою структуру, стає сухим і втрачає насиченість смаку. Люди часто пов’язують це з якістю сировини і мало хто розуміє, в чому справжня причина. Більшість господинь не замислюється і ...
Ця частина сайту для сімейного столу, домашнього затишку і радості. Тут зібрані рецепти приготування страв, що дійшли до нас від наших бабусь і стали традиційними, а також рецепти, популярні у народу нашої країни та інших народів. Страви підібрані так, щоб вони задовольняли будь-який смак, м’ясні та вегетаріанські, годилися на всі випадки життя святкові, недільні і буденні, а також з урахуванням різного рівня матеріальних можливостей наших читачів.
Кулінарні рецепти, поради, довідковий матеріал допоможуть господаркам в оволодінні мистецтвом приготування смачної і здорової їжі. Ми допоможемо вам впоратися з новинками побутової техніки для кухні, а також запропонуємо різні варіанти приготування всім відомих продуктів.