Ситуації, коли молоко не встигають випити свіжим і воно прокисає, знайомі навіть найбільш бережливим людям. Вилити зіпсоване молоко в раковину не у кожного підніметься рука. Та й не треба цього робити! Кисле молоко не годиться для пиття або ...

У світі налічується близько 25 видів м’яти, але всі вони володіють схожими властивостями. Одні сорти характеризуються освіжаюче-пряним ароматом, інші мають лимонні нотки, треті – пікантні перцеві. Всі вони однаково добре підходять для приготування салатів, коктейлів, соусів і других ...

Жителі сільської місцевості іноді, економлячи сметану або не маючи під рукою, підбілюють окрошку молоком або вершками. Деякі гурмани пішли далі і придумали робити цей холодний суп відразу на основі молока. Окрошка на молоці виходить зовні схожою на зроблену ...

Гарбуз яскравий і корисний овоч, який приносить свої плоди пізньої осені. Незмінний символ свята Halloween, навіть у наших краях знайдеться безліч людей, хто хоч раз вирізав страшну чи смішну голову з гарбуза. Також цей овоч був однією з ...

У радянський час з’явилося чималою нових варіантів традиційних страв. До їх числа відноситься окрошка з кількою в томатному соусі. Вона сподобається любителям рибної окрошки. Якщо ви любите відкривати для себе нові смаки, вам варто спробувати приготувати цей літній ...

Іноді, обробляючи рибу, господиня знаходить всередині ікру. Якщо мова йде про ікру червоної риби, то така знахідка завжди радує. Ставши володаркою ікри річкової риби, не кожна господиня знає, як з нею вчинити. Зазвичай йдуть по простому шляху і ...

Спекотне літо почалося, а значить, настав час холодних супів. Самий знаменитий літній суп – окрошка. Рецептів цієї страви безліч. Хтось готує суп з м’ясом на бульйоні, хтось з ковбасою на мінералці або кефірі. Комбінацій для супу можна перераховувати ...

Одним з небагатьох десертів, які збереглися ще з давніх часів, воістину вважається манник. Багато господинь можуть приготувати цю смакоту в будь-який момент, адже інгредієнти завжди знайдуться в холодильнику, а серед круп обов’язково буде манна. Манник – це солодкий, ...

Карасі володіють приємним на смак злегка солодкуватий м’ясом. Однак багато людей відмовляють собі в задоволенні поласувати їм через те, що в цій рибі величезна кількість дрібних кісток, які застрягають між зубами, встромлюються в ясна і перетворюють трапезу в ...

Гарячий східний плов виявляється бажаною стравою навіть у саму жарку пору року. Непрямим підтвердженням його найширшої популярності є велика кількість рецептів, кожен народ намагається пристосувати цю страву під себе. Він настільки значущий в культурній традиції південних народів, що ...