Булгур — це крупа, що виготовляється з подрібненої пшениці молочної зрілості. Зерна, які використовуються для її виробництва, попередньо відварюють і ретельно просушують на сонці. Готовий продукт має світло-коричневий або золотистий відтінок, приємний горіховий аромат і смак. Дроблена пшенична ...
Макарони люблять не тільки італійці. Якщо ці вироби правильно вибрати і приготувати їх зі смачною підливою, навряд чи хтось відмовиться від такої страви. Паста поєднується з різними рідкими приправами. Коли хочуть надати страві м’який і ніжний смак, підливу ...
Можливо, вам доводилося бачити шашлик, наче покритий темною глазур’ю, і хотілося приготувати такий же. Зробити це не складно, важливо лише знати, що подібний ефект дозволяє отримати маринад для шашлику з медом. Він дає можливість приготувати ніжне м’ясо, ароматне, ...
М’ясо перед смаженням на мангалі обов’язково маринують. Цей процес переслідує кілька цілей. По-перше, люди намагаються розм’якшити м’ясні волокна, щоб м’ясо було просмажене швидше, не встигнувши згоріти зверху, залишившись соковитим всередині. По-друге, кожен вид маринаду дозволяє надати м’ясу унікальний ...
Батьківщиною піци є Італія, але в нашій країні ця страва не менш популярна. Однак якщо італійці воліють робити свій відкритий пиріг з прісного тіста, покриваючи його мінімальною кількістю соусу і начинки, щоб використовувати в якості закуски, то наші ...
Віденська випічка відома у всьому світі. Вона виходить м’якою і ніжною, довго зберігає свіжість, апетитний вигляд і приємний смак. Секрет такої випічки криється в особливому вигляді тіста. У ньому дуже багато здоби, і процес його замішування є тривалим, ...
Пиріжки з рибою не поступаються за популярністю м’ясним, овочевим або зробленим з солодкою начинкою. Вони володіють унікальним смаком, добре насичують. Їх зручно брати на роботу або в школу, щоб використовувати в якості перекусу, виручать вони і в дорозі. ...
Майонез в нашій країні не менш популярний, ніж на батьківщині цього соусу. Господині використовують його не тільки для приготування салатів. З ним запікають м’ясо, в ньому шашлик маринують, його навіть додають в тісто, коли хочуть отримати пишну випічку ...
Перед смаженням м’яса на мангалі його необхідно замаринувати. Тільки тоді воно вийде соковитим і м’яким. Маринадів людством придумано багато. Одні склади дозволяють замаринувати шашлик швидко, інші діють м’яко, треті надають м’ясу пікантні нотки, четверті роблять його пряним. Маринад ...
Пшениця служить основою для отримання різного виду круп. До них відноситься булгур, особливо популярний в країнах Середземномор’я і на Балканах. Завдяки корисним властивостям і хорошим органолептичними якостям цей продукт, незважаючи на досить високу ціну, завойовує симпатію все більшого ...
Ця частина сайту для сімейного столу, домашнього затишку і радості. Тут зібрані рецепти приготування страв, що дійшли до нас від наших бабусь і стали традиційними, а також рецепти, популярні у народу нашої країни та інших народів. Страви підібрані так, щоб вони задовольняли будь-який смак, м’ясні та вегетаріанські, годилися на всі випадки життя святкові, недільні і буденні, а також з урахуванням різного рівня матеріальних можливостей наших читачів.
Кулінарні рецепти, поради, довідковий матеріал допоможуть господаркам в оволодінні мистецтвом приготування смачної і здорової їжі. Ми допоможемо вам впоратися з новинками побутової техніки для кухні, а також запропонуємо різні варіанти приготування всім відомих продуктів.