Кабачки часто використовують для приготування гарнірів і самостійних закусок, але вони можуть служити основою і для приправ до макаронів, м’яса та інших страв. Соус з кабачків готується легко, обходиться недорого, має унікальні органолептичні якості і підходить майже до ...

Якщо ви хочете приготувати справжній квас, як з бочки, вам доведеться запастися солодом – тобто пророслими злаками. Вони роблять органолептичні якості напою більш яскравими. Крім того, квас, приготовлений із солоду в домашніх умовах, вважається корисним, так як проросле ...

Фарширований перець — це повноцінна гаряча страва, яку можна приготувати на обід або вечерю, а також подати в якості святкового частування. Існує безліч рецептів з використанням різних начинок, соусів і додаткових інгредієнтів. Перець готують в каструлі, сковороді та ...

Якщо ви належите до числа шанувальників середземноморської кухні, то майже напевно вам знайомий смак дорадо (або доради) – смачної та корисної риби, яка дуже популярна в Італії, Іспанії, Франції та багатьох інших країнах. Місцеві рибалки часто готують її ...

Суп — невід’ємна частина домашніх обідів. У ньому містяться збалансовані поживні речовини, мінерали і вітаміни. Часто, через великий об’єм рідини, молодим господаркам складно визначити, скільки потрібно солі. А також часто виникає питання про те, коли необхідно солити суп, ...

Кабачок — корисний і низькокалорійний овоч. Його використовують як в рецептах для дорослих, так і для дитячого харчування. Тушковані кабачки є відмінною дієтичною стравою, яка в літній період доступна всім без винятку. Якщо ви за зиму призабули скільки ...

З курячих субпродуктів сердечка – найдорожчі. Пояснюється це їх високою харчовою цінністю і приємним смаком приготованих з них страв. Найбільш смачними виходять курячі сердечка в духовці. Запекти або потушкувати їх в духовій шафі можна за різними рецептами. Їх ...

Курячі сердечка містять багато білка, вітамінів і корисних мікро — і макроелементів. Якщо їх правильно приготувати, вони перетворюються на закуску, здатну конкурувати зі звичними м’ясними стравами. Багато досвідчених господинь вважають за краще тушкувати цей субпродукт у вершках. Курячі ...

Найприкріше після довгого приготування борщу — це виявити, що він пересолений. Від розуміння, що стільки трудів пішло нанівець опускаються руки. Але не переживайте, все не безнадійно. Виправити і зробити не тільки смачним, але і їстівним пересолений суп не ...

Кінза є одним з найбільш популярних видів зелені в східній кухні. Володіючи яскравим і незвичайним ароматом, вона здатна надати супам, другим стравам і холодним закускам неповторні органолептичні якості. З додаванням її в салати та гарячі страви влітку проблем ...