Ірландський лікер Baileys («Бейліз», «Бейліс») почав випускатися порівняно недавно – в 1974 році, але важко знайти людину, яка його не пробував б або хоча б не чув про нього. В основі лікеру – прославлений ірландський віскі і натуральні ...

Вермутом називають кріплене вино, ароматизоване трав’яний настоянкою, до складу якої обов’язково входить полин. У радянський період такі напої не користувалися повагою, так як їх якість залишала бажати кращого. Сьогодні на ринку представлені вермути, вироблені в Італії, Франції та ...

Традиційна технологія приготування борщу передбачає використання свіжих овочів. Буряк теж береться сирої, подрібнюється, після чого гаситься або пассеруется, а потім додається в підготовлюваний суп. Проте бувають ситуації, коли така технологія не підходить. Якщо у вас залишилася готова буряк ...

У сприйнятті багатьох людей мартіні — клубний напій, атрибут красивого життя. Не всі асоціюють його з вермутом, яким він насправді є. Під торговим знаком Martini випускається кілька сортів вермуту, але найбільш відомим представником цього сімейства алкоголю є Bianco. ...

Амаретто – густий солодкий лікер з гіркими мигдальними нотками, за що він і отримав свою назву, що з італійської перекладається як «злегка гіркуватий». З ним пов’язана красива легенда, згідно якої учень Леонардо да Вінчі Бернардіно Луїн, працюючи над ...

Перші страви, які мають ніжну кремову консистенцію, багатьом подобаються більше класичних заправних супів. Вони апетитно виглядають, їх приємно є, до того ж вони зазвичай виходять густими і поживними. Особливо популярний гороховий суп-пюре, який готується з простих інгредієнтів і ...

Більшість наших співвітчизників глибоко переконана, що культура вживання горілки їм добре відома. Насправді людей, що п’ють цей напій правильно, серед них значно менше, ніж відступаючих від традицій. Помилки, дрібні або значні, при вживанні або подачі до столу гіркою ...

Бурбоном називають кукурудзяний віскі, вироблений в штаті Кентуккі, США. За законами цієї країни, так може називатися тільки той напій, спиртова основа якого складається не менше ніж на 51 % з кукурудзяного дистиляту і який витримувався в дубових бочках ...

У різних регіонах існують різні рецепти приготування борщу. Одні вважають за краще готувати його з свіжої капусти, інші – з квашеної, хтось додає в суп чорнослив, хтось гриби. Українці часто варять борщ з галушками – невеликими шматочками вареного ...

Кукурудза некапризна, невимоглива до якості грунту, тому багато аграрії вирощують її замість пшениці або жита. Рішення раціональне, так як продукт затребуваний в кулінарії. З кукурудзяного борошна можна пекти коржики, варити кашу, кукурудзяні зерна стають гарним доповненням гарнірів і ...