Білий борщ – традиційне блюдо польської кухні. Його часто готують на свята. В деяких польських сім’ях без нього не обходиться великодній стіл. На звичний нам суп з буряка і капусти він не схожий зовсім, ці продукти в ньому ...

Прихильники здорового харчування давно оцінили переваги страв з сочевиці. Вони корисні, містять багато рослинного білка, відносно швидко і просто готуються. Суп-пюре з сочевиці прийшов до нас зі Сходу і став надзвичайно популярним. Його апетитний колір, ніжна кремова консистенція, ...

Свіжий якісний сир є концентратом всіх корисних властивостей молока, природним джерелом повноцінного білка, який не має протипоказань, чудово засвоюється, і тому абсолютно незамінний в дитячій та дієтичної кухні. На основі сиру існує велика кількість кулінарних рецептів, але самим ...

Тарталетками називають невеликі кошики з тіста з начинкою. Наповнювач може бути самий різний: паштет, салат, фрукти. Для фуршетного столу така закуска незамінна, так і діти рідко відмовляються від сніданку, який нагадує тістечко, навіть якщо всередині вони виявлять несолодкий ...

Гарбуз відноситься до числа доступних за ціною і дуже корисних продуктів. Вона містить велику кількість клітковини, вітамінів, включаючи каротин, мінералів. Незважаючи на солодкуватий присмак овоча, калорійність його невисока. Недолік продукту один – на його приготування йде багато часу. ...

Кабачки улюблені багатьма, і вони відносяться до числа найбільш доступних овочів. Завдяки низькій калорійності і значному вмісту харчових волокон вони затребувані в тих, хто дотримується принципів здорового харчування і прагне схуднути. Кулінари цінують ніжну текстуру кабачків і їх ...

Для багатьох страв потрібно відварне м’ясо, але і відвар, що вийшов у результаті, в кулінарії не менш затребуваний. Бульйон з свинини часто використовується для приготування холодцю, ряду соусів і гарячих закусок. Він може бути і самостійною стравою, замінюючи ...

Селера користується великою повагою кулінарів, так як володіє приємним ароматом, здатним будь-яку страву зробити більш апетитним. Смак кореня і стебла цієї рослини теж по душі багатьом гурманам. Для салатів і консервації використовують і зелень овоча. Через те, що ...

Про бульйон, зварений з кісток яловичини, баранини, свинини, птиці або риби, ходять міфи, його наділяють безліччю цілющих властивостей, здатністю лікувати шлунок, зміцнювати суглоби, допомагати організму боротися з інфекцією, поліпшувати загальне самопочуття. Не всі ці властивості підтверджені медиками, але ...

Морепродукти не тільки дуже смачні, але й корисні. Якщо борщ і подібні йому заправні супи вам набридли, спробуйте приготувати суп-пюре з креветками. Важко знайти людину, що здатна встояти перед цією вишуканою стравою. Страва виходить настільки гарною і приємною ...