Сирний суп подобається багатьом завдяки м’якому вершкового смаку, який йому надає розплавлений сир. Готувати його можна на воді або бульйоні, з одних тільки овочів або з додаванням м’яса. Ніжний та гармонійний смак має сирний суп-пюре з куркою. Його ...
У класифікації виноградних вин сухим називається напій, в якому цукор в процесі бродіння повністю перейшов на алкоголь. В результаті повного зброджування в них залишається не більше 0,3% цукру, їхня міцність коливається від 9 до 12%. Саме таким винам ...
Гриби в вегетаріанському і дієтичному харчуванні відіграють важливу роль, допомагаючи урізноманітнити раціон і забезпечити надходження в організм протеїнів. Люди, не піклуючись про корисність і калорійності страв, теж з задоволенням їдять грибні закуски, так як вони ситні, смачні і ...
Традиційно вінегрет заправляють рослинним маслом, чистим або змішаним з лимонним соком, оцтом, гірчицею. Якщо цю заправку замінити майонезом, блюдо придбає зовсім інший смак, трохи більш м’який і одночасно пікантний. До того ж цей соус зробить закуску більш ситною. ...
Вінегрет найчастіше роблять з додаванням квашеної капусти, яка надає йому характерну кислинку. Однак пікантні нотки надати салату може не тільки вона, з цим завданням справляються солоні і мариновані огірки, гриби, свіжі і мочені яблука, лимонний сік. Любителям сирих ...
Овочеві салати улюблені прихильниками здорового харчування, так як за невисокою калорійністю ці продукти мають значну харчову цінність, багаті вітамінами, містять багато клітковини. Однак до вінегрету люди, які прагнуть схуднути, ставляться насторожено. Причиною служить картоплю, в якому багато так ...
Пляшка столового вина ніколи не буде зайвою за сімейним обідом або запрошеним вечерею. Важливо лише вдало вибрати різновид вина і його марку. Багато наших співвітчизників зупиняють вибір на напівсухі вина, зроблених з темних сортів винограду. Вони менш кислі, ...
При приготуванні борщу часто використовують оцет – він допомагає буряках зберегти насичений колір, завдяки чому суп виходить дуже апетитним на вигляд. Деякі господині замінюють оцет лимонним соком і навіть додають у страву лимонні дольки. Це вже впливає не ...
Більшість господинь готує салат «Цезар» з курячою грудкою, але вона не є головним інгредієнтом цієї популярної закуски. Основними продуктами в її складі вважаються листя салат, крутони, сир і ніжний соус, який підкреслює легку пікантність сиру і свіжість зелені, ...
Традиційний рецепт салату «Цезар» припускає використання в якості основного інгредієнта салатні листя. Більшість кулінарів віддає перевагу сортам ромен і айсберг, так як вони найбільш соковиті і хрусткі. Деякі господині здогадалися замінювати їх пекінською капустою. Вона має ще більш ...
Ця частина сайту для сімейного столу, домашнього затишку і радості. Тут зібрані рецепти приготування страв, що дійшли до нас від наших бабусь і стали традиційними, а також рецепти, популярні у народу нашої країни та інших народів. Страви підібрані так, щоб вони задовольняли будь-який смак, м’ясні та вегетаріанські, годилися на всі випадки життя святкові, недільні і буденні, а також з урахуванням різного рівня матеріальних можливостей наших читачів.
Кулінарні рецепти, поради, довідковий матеріал допоможуть господаркам в оволодінні мистецтвом приготування смачної і здорової їжі. Ми допоможемо вам впоратися з новинками побутової техніки для кухні, а також запропонуємо різні варіанти приготування всім відомих продуктів.