Чайний гриб — корисні властивості і протипоказання
Чайний гриб являє собою симбіоз дріжджових і оцтових бактерій, в результаті якого виходить скользка желеподібна маса. У цій субстанції є безліч назв — японська губка, медузоміцет, комбуча, маньчжурський гриб. Чайним ж його називають тому, що корисний напій з гриба готується на основі заварки.
Готується такий напій досить просто — гриб, який представляє собою якусь подобу коржі товщиною до 2-3 см, слід гарненько промити, укласти в скляну банку і залити солодким теплим чаєм (2 столових ложки заварки і 5-6 столових ложок цукру на 2,5-3 л води), яка зверху зав’язується марлею. Після цього чайний гриб повинен настоятися в теплому і темному місці протягом 5-8 днів. Потім отриману рідину слід перелити в чистий посуд і поставити в холодильник мінімум на добу. Через які напитом можна використовувати в лікувальних цілях.
Склад і корисні властивості чайного гриба
Корисні властивості такого чаю підтверджені як народної, так і офіційною медициною. Вся справа в тому, що отримується з чанного гриба напій з характерним кислуватим присмаком має дуже унікальний склад. У ньому присутні вітаміни А, В і С, а також величезна кількість мікроелементів, серед яких — жирні кислоти, ферменти, пігменти, ліпіди, вітаміни, мінерали та полісахариди. У комплексі вони сприяють поліпшенню обмінних процесів в організмі, допомагаючи розщеплювати білки, жири і вуглеводи, мають поновлюючими, тонізуючі, протизапальні і антибактеріальні властивості. Тому в наші дні напій, одержуваний з чайного гриба, з успіхом використовується для лікування і профілактики різноманітних захворювань.
В першу чергу, такий чай рекомендується регулярно пити при проблемах системи травлення. Так, він допомагає подолати хронічні запори та діарею, відновлює мікрофлору кишечника, знищуючи при цьому гнильні і хвороботворні бактерії. Крім цього, напій з чайного гриба чудово очищає печінку і нирки, допомагає відновити роботу серцево-судинної системи та підшлункової залози. Крім цього, за допомогою такого чаю можна вилікувати застуду, захворювання горла, запалення вух і кон’юнктивіт.
будь-Яких обмежень прийому напою не існує, тому його можна пити в будь-який час доби замість звичайного чаю або кави, лимонаду або ж компоту. Однак людям, у яких виникли проблеми з травленням, краще всього пити настій чайного гриба натщесерце, а тим, хто страждає захворюваннями печінки або нирок після прийому їжі. При цьому оптимальна добова доза такого чаю становить 1-1,5 л. В разі застуди напій з чайного гриба можна злегка підігріти і використовувати не тільки для вгамування спраги, але і для полоскання носоглотки. При отитах такий чай кілька разів на добу рекомендується закапувати у вуха, а при кон’юнктивіті їм 4-5 разів на день слід промивати очі.
Варто також відзначити, що настій чайного гриба чудово допомагає при опіках і гнійних ранах. У цьому разі з нього готують теплі компреси і прикладають до ушкоджених ділянок шкіри на 30-40 хвилин. Якщо мова йде про фурункулах, то такий компрес рекомендується залишати на ніч. Плюс до всього, чайний гриб може виявитися відмінним помічником при лікуванні геморою. Настоєм з цієї субстанції рекомендується змащувати зовнішні гемороїдальні шишки не менше 3-4 разів на добу протягом тижня, після чого вони підсихають і повністю зникають. При внутрішньому геморої; настій з чайного гриба слід пити протягом дня невеликими порціями, а перед сном зробити ватно-марлевий тампон, змочити його в напої, акуратно ввести в пряму кишку і залишити до ранку. До речі, завдяки своєму унікальному складу напій з чайного гриба чудово знімає похмільний синдром, нейтралізуючи в організмі токсини, що дозволяє позбавитися від головного болю, відчуття спраги і відчуття слабкості.
Використовують чайний гриб і для боротьби з такими інфекційними захворюваннями, як черевний тиф, скарлатина, дифтерія і дизентерія. У цьому випадку напій слід приймати якомога частіше, чергуючи зі свіжими натуральними соками. Завдяки тому, що чайний гриб володіє прекрасними антибіотичними властивостями і сприяє зміцненню імунітету, пацієнти з подібними недугами набагато швидше йдуть на поправку.
Чайний гриб протипоказання
Однак у чайного гриба є і свої протипоказання. Із-за присутності в напої величезної кількості всіляких кислот його не слід вживати людям, що страждають виразкою шлунка або ж гастритом. У свою чергу, наявність полісахаридів накладає табу на використання чайного гриба людям, які страждають на цукровий діабет. Також фахівці радять утриматися від застосування цього напою людям з підвищеною збудливістю нервової системи, вагітним жінкам і дітям у віці до 3 років.
