Чай з лимоном: користь і шкода
Чай з лимоном вважається дуже корисним напоєм, особливо напередодні зими, коли ось-ось погрожує розгорнутися в повну силу епідемія грипу або іншої ГРВІ. До того ж він ще й надзвичайно смачний, що вдвічі приємніше — не треба мучити себе і вмовляти випити тільки тому, що треба. Але не все так просто і гарно, виявляється далеко не кожен чай з лимоном корисний, і приготувати такий напій можна лише особливим способом, а якщо порушити технологію — все полетить шкереберть.
Корисні властивості чаю з лимоном
Лимон додають в чай з метою збагатити його вітаміном С і іншими корисними речовинами, які містяться в цьому фрукті. Але мало хто знає, що від гарячої води вони починають стрімко руйнуватися і до моменту, коли ви починаєте пити чай, він виявляється смачним, але вже не таким корисним, як міг би бути. Тому щоб по максимуму зберегти харчову цінність лимона в чаї його слід додавати у вже теплий напій, температура якого наближається до кімнатної. Однак не всі люблять пити такий чай — теплий, комусь окропу подавай, інакше ніякого задоволення, так і зігрітися так на порядок складніше. У цьому випадку лимон рекомендується їсти в прикуску. Наріжте його скибочками і присипте цукром. Перед ковтком чаю покладіть лимонну часточку в рот, посмокчіть її, розжуйте, а потім тільки запивайте чаєм, таким чином, ви отримаєте з цього фрукта максимум користі.
Неправильно чинять ті, хто витискає в чай лимонний сік. Цедра лимона містить безліч активних речовин — ефірних олій, фітонцидів, флавоноїдів, саме їм лимон зобов’язаний антибактеріальною і протизапальною властивістю, тому ігноруючи шкірку цього фрукта, ви позбавляєте себе його корисних властивостей. Щоб лимон ефективно служив в якості профілактики і лікування застуди його треба вживати тільки разом з цедрою, від однієї м’якоті толку не буде.
Також має значення який чай ви віддаєте перевагу пити. Чорний чай, найбільш популярний, на перевірку виявляється нейтральним в плані користі, він забезпечує приємний смак, але не має якогось особливого дії на імунну систему. А от зелений чай по багатьом параметрам перевершує чорний і в поєднанні з лимоном стає ще більш потужним зброєю.
Зелений чай є одним з найсильніших антиоксидантів, завдяки йому організм позбавляє він токсинів і шлаків, що заважають здоровій роботі всіх органів і систем. До зашлакованому, а значить, ослабленому організму, хвороби чіпляються набагато швидше, їм не складає труднощів пробити хитку оборону імунітету. При додаванні лимона зелений чай вміст у ньому кахетинов (флавоноїдів, антиоксидантів) збільшується в 7 разів і такий напій може надати реальну підтримку імунній системі і почати зводити непробивну броню.
Також до зеленого чаю можна додати інші чаї і трави: цвіт липи, м’яту, ромашку, чебрець, імбир, малину, мед, все це не тільки поліпшить смак напою, але і наділить новими цілющими властивостями, збільшить його силу.
Шкоду чаю з лимоном
Від чаю з лимоном варто утриматися тим, хто має проблеми з органами травлення, алергію на цитрусові, підвищену кислотність. У вагітних чай з лимоном може викликати печію, годуючі мами повинні поступово вводити у свій раціон напій, так як може бути негативна реакція дитини — кольки або діатез.
