Черемша — корисні властивості

Черемша, відома в народі як дикий часник або цибуля ведмежа, використовується людьми для приготування різноманітних страв протягом декількох тисячоліть. Її збирали давні греки і римляни, племена галлів і англосаксів, а також слов’яни. Сьогодні черемша як і раніше зустрічається в природі досить часто, однак люди вже навчилися культивувати це рослина, яка не тільки широко застосовується в кулінарії, але і володіє унікальними лікувальними властивостями.

Склад і корисні властивості черемші

Листя і стебла черемші багаті вітамінами А, В і С, вони містять фолієву кислоту, клітковину, ефірні масла і лізоцим, який вважається одним з найбільш ефективних природних антибіотиків. Крім цього, черемша є справжнім джерелом мінеральних речовин, які сприяють зміцненню імунної системи і володіють сечогінними властивостями.

Традиційно черемшу вживають в їжу в сирому вигляді, що сприяє очищенню судин від бляшок холестеринів, допомагає нормалізувати обмін речовин в організмі і сприяє поліпшенню апетиту. Однак за допомогою черемші можна лікувати конкретні захворювання. Наприклад, її рекомендується включати в щоденний раціон людям, які страждають на цингу або ж застудою. Причому, в останньому випадку черемшу слід їсти натщесерце, з невеликою кількістю солі і чорним хлібом. Також сік черемші допомагає боротися з нежиттю, якщо використовувати його замість краплею. А при болях в горлі 100 мл соку слід розвести 50 мл теплої кип’яченої води і використовувати отримане засіб як полоскання.

Завдяки тому, що черемша володіє чудовими сечогінними властивостями, її слід включати в раціон харчування людям, які страждають надмірною вагою, мають проблеми з серцем або нирками. Крім цього, черемша допомагає знизити артеріальний тиск, очистити кишечник від шлаків і нормалізувати склад крові. При проблемах з судинами з черемші готують лікувальний чай. Для цього 1 столову ложку сухих або свіжих листя рослини необхідно залити 0,5 л окропу, настояти протягом 30 хвилин і приймати по 150 мл натщесерце 2-3 рази в день. Цей же рецепт досить ефективний при розладах травної системи, які супроводжуються діареєю. Також чаєм з черемші можна очистити організм при харчовому отруєнні і нормалізувати обмін речовин, тому такий напій нерідко включають в свій щоденний раціон люди з надмірною вагою.

Варто також відзначити, що черемшу можна використовувати і для лікування всіляких захворювань шкірних покривів. Наприклад, дерматиту, трофічної виразки або ж гнійних висипань. Для цих цілей з свіжого або сухого листя і стебел рослини (2 столові ложки на 0,5 л води) готується відвар, який слід довести до кипіння, після чого настояти в термосі 4-5 годин і процідити. Отриманим засобом кілька разів на день слід протирати проблемні ділянки шкіри. В особливо складних випадках при наявності запального процесу та підшкірних гнійних утворень з відвару черемші готують компреси, які слід прикладати до уражених місць в теплому вигляді, рясно змочивши в рідині шматочки лляної або бавовняної тканини. Після цього зверху накладається поліетиленова плівка, яку потрібно зафіксувати рушником або еластичним бинтом. Міняти компрес слід кожні 3-4 години, і вже через добу можна буде повністю купірувати запальний процес і видалити гній із закритих ран.

Людям, які страждають на ревматизм або ж артрит, також не варто нехтувати черемшею, з якої в домашніх умовах можна досить легко приготувати спиртову настоянку. Для цих цілей 100 г подрібненого листя і стебел рослини необхідно залити 300 мл горілки і настоювати в темному прохолодному місці 5 днів. Проціджувати настоянку зовсім необов’язково. Головне, зберігати її в холодильнику, переливаючись в окремий посуд невелику кількість перед використанням. Це засіб слід втирати в уражені суглоби перед сном, що дозволить звести до мінімуму больові відчуття. За допомогою такої настойки також лікують різні види лишаю і виводять бородавки, втираючи лікарський склад в уражені ділянки шкіри 2-3 рази на добу.

Черемша при вагітності і в період лактації

Завдяки своїм корисним властивостям черемша дуже благотворно впливає на організм майбутніх мам. Проте медики все ж радять вагітним жінкам не зловживати цим рослиною і обмежитися його додавання в овочеві салати не частіше 2 разів у тиждень. Цього буде цілком достатньо, щоб наситити організм корисними мікроелементами, але при цьому не завдати шкоди плоду. До речі, в період лактації від черемші теж варто відмовитися, так як вона здатна змінити смак молока, який може просто не сподобатися малюкові.

Черемша — протипоказання

Крім цього, варто враховувати, що існує ряд обмежень у використанні черемші, яка протипоказана людям, які страждають епілепсією, виразкою шлунка, панкреатит, гепатит або ж холециститом.