Чому хочеться солодкого
Багато людей періодично стикаються з тим, що їм дуже хочеться солодкого. Найчастіше подібна проблема виникає у тих, хто старанно бореться з надмірною вагою, усвідомлено виключаючи зі свого раціону здобу, цукерки і печиво. Тим не менш, тягу до солодощів можуть відчувати і ті, хто не має проблем з фігурою. І в тому, і в іншому разі подібне бажання має свої пояснення, які проливають світло не тільки на особливості людського організму, але і дозволяють позбутися від тяги до продуктів, які містять надмір цукру.
Коли хочеться солодкого
Для тих, хто дотримується суворої дієти і щодня вважає калорії, бажання побалувати себе солоденьким є цілком закономірним. Пов’язано це з тим, що при боротьбі із зайвою вагою з раціону, як правило, виключаються продукти, багаті вуглеводами, які і є джерелом глюкози. Між тим, її наявність в організмі впливає не тільки на утворення жирових відкладень, але і стимулює роботу центральної нервової системи. В результаті нестача продуктів, які можуть стати постачальником цього важливого речовини, змушує організм посилати імпульси в головний мозок, які оформляються у цілком відчутне і деколи навіть нестерпне бажання з’їсти що-небудь солодке.
Побороти цю тягу можна кількома способами. Найпростіший з них полягає в тому, щоб забути про дієту і дозволити собі їсти все, чого душа забажає. Але в цьому випадку доведеться розлучитися з мрією про ідеальну фігуру. Другий варіант передбачає більш обдумане і розумне рішення, адже глюкоза міститься не тільки в солодощах, але і може видобуватися» організмом із складних вуглеводів, які входять до складу різних злакових культур. Тому якщо ввести в раціон дієтичну гречану крупу, горезвісну вівсянку і рис, які допоможуть дотримуватися певних правил у харчуванні і при цьому не відчувати бажання побалувати себе чим-небудь солоденьким.
Нерідкі випадки, коли люди, які активно займаються спортом, вважають себе ласунами. Особливо часто такий взаємозв’язок простежується у чоловіків, які починають регулярно відвідувати спортзал, а після тренувань мріють не про бутерброді з ковбасою, а про шоколадних цукерках. В цьому випадку все впирається в підвищену активність м’язів, які потребують глюкози. Звичайно, солодощі в чистому вигляді спортсменам навряд чи підуть на користь, однак за кілька годин до тренування можна підкріпити організм будь кашею, солодкими фруктами або овочами, багатими клітковиною. Всі ці продукти є прекрасним джерелом вуглеводів, які при підвищених фізичних навантаженнях розщеплюються, утворюючи так необхідну організму глюкозу. Дотримуючись цього простого правила, можна практично повністю позбутися від тяги до солодощів. Але якщо бажання побалувати себе цукерками або ж тортиком час від часу все ж повертатися, то під рукою завжди повинні бути свіжі фрукти, які допоможуть подолати цю залежність.
Втім, люди, не захоплюються спортом і не дотримуються суворої дієти, також не застраховані від глюкозной залежності. Розвивається вона, як правило, у тих, хто харчується стравами швидкого приготування. Це стосується пюре і макаронів, а також всіляких супів і каш з пакетиків, які досить залити окропом, і вже через кілька хвилин вони будуть готові до вживання. Але проблема в тому, що для поліпшення смакових якостей в склад таких напівфабрикатів входить глюкоза. У результаті організм звикає до того, що організм регулярно отримує цю речовину в тому чи іншому вигляді. Тому коли ви спробуєте замінити напівфабрикати на повноцінну і здорову їжу, то відчуєте гостру нестачу глюкози. Ну, а найпростіший спосіб її заповнити полягає в тому, щоб з’їсти щось солодке.
Дієтологи періодично стикаються з випадком так званої психологічної залежності від солодощів, яка заснована на умовному рефлексі. Давно доведено, що солодке викликає у підсвідомості більшості людей дуже приємні асоціації. Тому коли ми відчуваємо психологічний дискомфорт, сердимося або ж чимось роздратовані, то виникає непереборне бажання «заїсти» свої неприємності чим-небудь солоденьким. Звичайно, постійно носити в кишені шоколадку або ж після кожної спалаху гніву бігти в магазин за тістечками — не найкращий вихід із ситуації. Тому якщо ви зіткнулися з психологічної тягою до солодощів, то побороти її можна лише зусиллям волі і за допомогою усвідомлення виниклої проблеми.
Дуже часто люди, абсолютно байдужі до солодкого, починають їсти цукерки і варення з настанням холодів. Цього поширеного явища також є досить просте пояснення. Вся справа в тому. взимку витрата енергії у кожного з нас значно збільшується, що пов’язано з необхідністю обігрівати організм. Тому якщо ви не підсилили вчасно свій раціон харчування, ввівши в нього ситну і калорійну їжу, то цілком природно, що час від часу буде виникати потреба в додаткових вуглеводах. Найпростіший спосіб їх отримання — з’їсти що-небудь солодке, і ваш головний мозок про це дуже добре обізнаний, тому і стимулює подібні бажання.
На тягу до солодощів нерідко скаржаться і жінки в період менструації, які вважають, що подібна поведінка організму є певною патологією. Однак це далеко не так, тому що разом з кров’ю з організму видаляється залізо, що призводить до зниження рівня гемоглобіну. Компенсувати втрати можна за допомогою будь-яких продуктів, які містять у собі глюкозу. Але найчастіше подібна залежність все ж носить не фізіологічний, а психологічний характер, так як жінці під час критичних днів хочеться відчувати себе максимально комфортно і безпечно. Але так як неприємних відчуттів в цей період мало кому з представниць слабкої статі вдається уникнути, то їх організм на рівні підсвідомості, намагається їх нівелювати шляхом споживання солодощів, які несуть з собою позитивні емоції.
