Чорниця — корисні властивості і протипоказання

Літо у багатьох асоціюється не тільки з сонцем і пляжем, але і з дарами природи, одним з яких є чорниця. Ця лісова ягода використовується в сирому вигляді, служить начинки для пирогів, а також основою для компотів, джемів і варення. Крім цього, чорницю дуже часто сушать і використовують взимку не тільки в кулінарних цілях, але і для лікування всіляких захворювань. У цьому немає нічого дивного, так як ще в давнину ці невеликі чорні ягоди називалися молодильними і були одним з найбільш затребуваних компонентів в народній медицині.

Корисні властивості чорниці

Хімічний склад чорниці воістину унікальний. Вона містить такі вітаміни, як А, С, Е і D, а також пектини, яблучну, молочну, щавлеву і нікотинову кислоти, каротин і дубильні речовини, марганець, кальцій, залізо, флавоноїди і глікозиди. Крім цього, чорниця є потужним природним антиоксидантом, який впливає на клітини, сприяючи посиленню регенераційних процесів. Тому ягоди чорниці рекомендується використовувати для омолодження організму і профілактики онкологічних захворювань.

Варто також відзначити, що чорниця благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, сприяє поліпшенню зору і активує мозкову діяльність. Також чорниця незамінна при різних розладах шлунково-кишкового тракту, зокрема, харчових отруєннях, які супроводжуються блюванням та діареєю. Плюс до всього, ягоди чорниці впливають на вироблення дофомина — так званого гормону росту, який відповідає за формування м’яких і кісткових тканин в організмі людини.

Завдяки своїм протизапальну, в’яжучу і антибактеріальним властивостям чорницю часто використовують для лікування різних вірусних захворювань, застуди, ангіни, а також екзем, опіків і гнійних ран. Крім цього, дана рослина незамінне при боротьбі з подагру і ревматизм, виразковою хворобою шлунка, коліт і гастритом.

Користь листя чорниці

Корисні речовини міститися не тільки в ягодах, але і в листках чорниці, які також знайшли широке застосування в народній медицині. В першу чергу, мова йде про різноманітних дерматологічних захворюваннях, при яких компреси з відваром чорничних листя просто незамінні. Для того, щоб приготувати такий відвар, слід взяти 2 столові ложки сухих або ж 4 столові ложки свіжого листя рослини, залити 1 л холодної води, довести до кипіння, відсудити і процідити. При екземах, шкірної алергічної висипки і дерматитах відвар слід використовувати у вигляді примочок, які накладають на уражені ділянки шкіри на 10-15 хвилин. Якщо проробляти цю процедуру 4-5 разів на добу, то вже через кілька днів можна повністю позбутися від недуги. При опіках, глибоких порізах і застарілих гнійних ранах на ніч до уражених ділянок слід прикладати компреси з теплого відвару чорниці, який володіє чудовими антисептичними і загоюючими властивостями. Крім цього, при вірусних захворюваннях очей відвар рекомендується використовувати в якості краплею, а при ангіні та застуді застосовувати у вигляді полоскання.

Не менш цілющими властивостями володіє і настій чорниці, який незамінний при лікуванні хвороб суглобів. Готувати його досить просто, необхідно лише залити 4 столових ложки сухого листя рослин (або ж 6-7 столових ложі свіжого листя) 0,5 л окропу і витримати суміш в термосі не менше 10 годин. Після цього настій необхідно процідити і змішати з горілкою в рівних пропорціях. Отриманий засіб слід втирати в суглоби двічі в день. Причому, після кожної процедури рекомендується полежати під ковдрою 20-30 хвилин, щоб тіло як слід зігрілось, або ж надіти теплий одяг.

Лікувальні властивості ягід чорниці

Ягоди чорниці також володіють цілющими властивостями<, завдяки яким можна вирішити багато проблем зі здоров'ям. Зокрема, людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями, рекомендується після кожного прийому їжі з’їдати по 100 г свіжої чорниці. Курс лікування, спрямований на нормалізацію артеріального тиску та зміцнення серцевого м’яза, становить не менше 14 днів. Краще всього проходити його влітку, коли свіжу чорницю купити не становить праці. Взимку ж для цих цілей можна використовувати сушені ягоди (приблизно 50 г), але ні в якому разі не морожені, так як вони позбавлені практично всіх своїх корисних якостей.

Тим, хто страждає на виразку шлунка або ж гастритом, чорницю рекомендується їсти натщесерце перед кожним прийомом їжі. Для досягнення оздоровчого ефекту достатньо всього 1 столової ложки ягід. Причому в цьому разі продовження курсу лікування не має обмежень, тому свіжу чорницю можна використовувати протягом усього літнього сезону. При харчових отруєннях і діареї відмінним засобом є кисіль з свіжих або сушених ягід чорниці. Крім цього, їх можна їсти і в сирому вигляді по 300-400 г в добу.

Варто також відзначити, що свіжі ягоди чорниці сприяють зміцненню імунної системи, тому їх варто включати в раціон людям, які перенесли складні захворювання або операції. Проте в кожному конкретному випадку попередньо необхідно проконсультуватися у лікаря.

Чорниця для очей

Людям, які мають проблеми із зором або ж змушені проводити біля комп’ютера весь робочий день, також слід включити до виття раціон чорницю. Причому, можна використовувати як свіжі і сушені ягоди в чистому вигляді, так і готувати з них різні страви. Наприклад, фруктово-молочний суп (200 г ягід, 1 склянку молока, цукор за смаком), пироги, вареники, млинці. Взимку ж заповнити недолік вітамінів в організмі допоможе звичайний чорничне варення або ж домашній компот.

Чорниця при вагітності та грудному вигодовуванні

Завдяки величезній кількості вітамінів і корисних мікроелементів чорницю обов’язково варто включати в раціон вагітних жінок. Наявність заліза у складі цієї ягоди допоможе впоратися зі зниженим гемоглобіном, кальцій дасть можливість правильно сформувати кісткову систему малюка. Плюс до всього, вживання чорниці допоможе майбутній мамі уникнути простудних захворювань під час вагітності, очистити організм від шлаків, а кров від токсинів.

Правда, варто враховувати, що надмірне вживання чорниць може призвести до запорів, що для вагітних жінок вкрай небажано з цієї ж причини варто утриматися від чорниці і в період лактації, так як вона може чинити негативний вплив на роботу кишечника маляти, викликавши коліки і спазми.

Чорниця: протипоказання

З-за того, що в чорниці міститься щавлева кислота, її категорично протипоказано людям, які страждають на сечокам’яну хворобу, панкреатит і мають проблеми з жовчовивідними шляхами. Крім цього, вона може викликати серйозну харчову алергію у тих, хто володіє підвищеною чутливістю до компонентів. Входять до складу ягоди. Слід також зазначити, що чорниця має властивість накопичувати в собі шкідливі речовини з навколишнього середовища і, зокрема, радіацію. Тому збирати чорницю слід в екологічно безпечних районах, інакше замість ліків вона перетвориться на отруту.