Цибуля порей: корисні властивості

Лук-порей досить багатий за своїм складом. Тим, хто стежить за своїм харчуванням і намагається одержувати від їжі не тільки насичення, але і користь обов’язково варто подивитися в його сторону.

Калорійність у цибулі-порею нормальна для цього виду овоча — 35 калорій на 100 грам. 2 грами відводиться на білки, 6,3 — на вуглеводи і 2,2 грама на харчові волокна.

В дуже великій кількості у цибулі містяться вітаміни С і Бета-каротин — по 35 мг і 2 мг відповідно. При цьому концентрація вітаміну С у білої частини цибулі при зберіганні тільки зростає.

Також цибуля порей багатий вітаміном PP і Е по 0,8 мг, вітамін В1 і В5 по 0,1 мг, вітамін В6 — 0,3 мг, вітамін A — 330 мкг, вітамін B9 — 32,1 мкг, вітаміну H — 1,42 мкг.

Макро і мікроелементів в цибулі-пореї небагато, але зате ті, що є, представлені у високій концентрації. У цибулі-пореї міститься 226 мг калію, 87 мг кальцію, 58,6 мг фосфору, 51 мг натрію, 11 мг магнію, 1,7 заліза.

Корисні властивості цибулі-порею

Лук-порей корисно їсти людям з анемією — він допомагає підняти гемоглобін. Залізо є сировиною для червоних кров’яних тілець, а вітамін С допомагає цього мікроелемента засвоїтися в повному обсязі.

Волокниста структура лука виявляється досить корисною при запорах, метеоризмі, здутті живота. Цибуля м’яко усуває ці проблеми. Також сприятливо впливає на функцію печінки і жовчного міхура, стимулюючи відтік жовчі, вироблення шлункового соку. Цибуля-порей допомагає позбавитися від гіркоти у роті, відсутність апетиту, вирішує багато проблем ШЛУНКОВО-кишкового тракту, які пов’язані з поганим переварюванням їжі та її засвоюваність.

Високий вміст калію вказує на те, що цибуля-порей необхідно їсти людям з захворюванням серця, судин, страждають високим артеріальним тиском. Також солі калію виводять з організму зайву воду, тому цибуля порей є хорошим сечогінним засобом.

Співвідношення певних вітамінів та макроелементів у цибулі-пореї створює дуже корисний коктейль для нервової системи. Постійне споживання цибулі значно покращує пам’ять, підвищує концентрацію уваги, знімає втому, допомагає протистояти стресу та нервових зривів.

Свіжий лук-порей є ефективним протизапальним і протимікробним засобом. Він допоможе при захворюваннях горла, носа, при артриті, подагрі, хворобах сечостатевої системи. Наприклад, при циститі цибуля-порей зніме больові відчуття, запалення і знищить інфекцію — настільки дієвими виявляються його активні речовини.

Вважається, що вживаючи в їжу цибулю-порей можна захиститися від раку або навіть уповільнити зростання пухлин. Найбільш ефективний цибулю виявляється для таких органів як залоза, яєчники, кишечник.

Такі речовини як каротиноїди, зеаксантин і лютеїн, які також присутні в цьому продукті, допомагають зберегти або відновити зір.

Разом з селерою цибуля-порей стає високоефективним засобом проти статевого безсилля. Це стародавній засіб, що допомагає повернути потенцію.

Ефірні олії цибулі-порею є кращим засобом проти вірусних захворювань — їжте цибулю і вам не буде страшна ніяка застуда або грип.

Протипоказання до вживання цибулі-порею

Від вживання в їжу такого корисного цибулі-порею варто утриматися:

— годуючим мамам новонароджених дітей, так як дитина може дати несподівану реакцію (коліки, алергія);
— маленьким дітям в сирому вигляді, у вареному можна з 7-8 місяців;
— людям з індивідуальною непереносимістю цього продукту і з харчовою алергією, кропив’янкою;
— людям з алергією на нікель;
— людям, що мають гострі запальні захворювання шлунка і дванадцятипалої кишки.

Застосування цибулі-порею в народній медицині. Рецепти

Для лікування ран і фурункулів і зняття болю

Якщо вас мучить біль у суглобах або ви страждаєте фурункулами (поранилися), то вам допоможе цибуля-порей. Рецепт неймовірно простий — треба приготувати кашку з білої і зеленої частини цибулі і прикласти до хворого або звойована місцем. Зверху накрити ватою або марлею, плівкою і зафіксувати бинтом на 6 годин. Компрес можна залишити на ніч.

Цей рецепт допомагає зняти набряк після укуси бджіл, ґедзів, комарів і інших комах.

Від ангіни

старий і дієвий спосіб швидкого лікування ангіни. Для цього треба пити свіжовичавлений сік цибулі-порею або ж полоскати їм горло. Три дні і хвороба відступить.

Від запалення легенів

При запаленні легенів корисно вдихати пари цибулі-порею. Для цього цибулю дрібно ріжуть і закладають в банку — хворий дихає парами з банки. Для кожної інгаляції треба використовувати нову порцію цибулі, зберігати його в такому вигляді не можна — він втратить корисні властивості.

При нежиті

При сильному нежиті допоможе такий спосіб: закапувати в кожну ніздрю по 3 краплі соку цибулі-порею кілька разів в день. Також можна змочити соком ватні тампони і закласти їх у ніс на кілька годин. Також можна вчинити і при отиті.

Для відновлення потенції

Щоб відновити потенцію треба щодня вживати цибулю порей і селера. Рекомендовано подрібнювати ці продукти в кашку з допомогою блендера, а після з’їдати по 3 столові ложки тричі на день. Курс 2-3 місяці.