Дієта доктора Фреда: принципи боротьби зі старінням

10 принципів боротьби зі старінням доктора Фреда

Учень кардіолога та й дієтолога Роберта Аткінса, творець знаменитої дієти Хемптон, на якій «сидить», весь Голлівуд, доктор Фред Паскаторе сформулював короткий «катехізис» боротьби зі старінням.

Фред Паскаторе – терапевт і дієтолог, клієнти якого – Сара Джессіка Паркер, Періс Хілтон, Рене Зелвегер та інші селебрітіс. Поради доктора Фреда (так називають його в Голлівуді) – керівництво до дії не тільки для клієнтів, але і для колег.

Перш ніж лягати під скальпель хірурга, фахівця з пластику, говорить доктор Фред, достатньо почати дотримуватися простих правил, і процеси старіння істотно сповільняться.

1. Сіль. Паскаторе вважає, що ця добавка – вбивця здоров’я і молодості. Вживання солі виснажує надниркові залози, знижує стресостійкість, тягне за собою зневоднення організму, що є найголовнішою з причин старіння клітин. Найгірше, що таке зневоднення можна виправити за допомогою простої води, навіть якщо її пити не менше двох літрів.

2. Цукор – дійсно отрута, доктор Паскаторе закликає повністю відмовитися від солодких продуктів і їжі, яка підвищує рівень цукру в крові (а це білий хліб, макарони, інші швидкі вуглеводи). Цукор викликає окислювальний стрес, руйнує судини, старить їх з подвоєною силою.

3. А ось курячі яйця голлівудський дієтолог вважає недооціненим продуктом. Вони не менш корисні, ніж жирна риба та горіхи. Жінці середньої комплекції не буде шкоди від двох яєць тричі на день, а чоловікові доктор дозволяє всі вісім.

4. Хліб, причому цільнозерновий, Паскаторе дозволяє своїм пацієнтам в мінімальних кількостях – не більше трьох скибочок (30 г) в день. Зате не забороняє якісне червоне вино: келих протягом обіду допомагає протеїнів розщеплюватися, прискорює метаболізм.

5. Нерозумно вважати, що екзотичні плоди корисніше місцевих. Кращий вплив на організм роблять сезонні фрукти і овочі. Особливо допомагають в боротьбі зі старінням соки з моркви і спаржі, моркви і зеленого яблука, чорниці та суниці.

6. Рослинні масла. Соняшникова, кукурудзяна, кунжутна, арахісова, фісташкове, олія, соєва доктор Паскаторе велить вигнати з раціону: в цих продуктах несприятливі пропорції кислоти Омега-6 до іншого органічного з’єднання, Омега-3. Замість перелічених у меню рекомендується включити:

• — Лляне масло, в якому чудодійної Омега-3 більше, ніж в оливковій, в 53 рази;
• — Червоне пальмове масло – в ньому величезна кількість каротиноїдів, захисників шкіри, і вітаміну Е;
• — Масла кокоса, макадамії, оливок, конопель і волоського горіха. Їх можна навіть пити, якщо це не викликає огиду.

7. Крім вже названих добавок і продуктів, доктор Паскаторе вважає незайвим щоденно пити риб’ячий жир, приймати коензим Q10, вітамін D і вживати порошок кореня куркуми.

8. Соснова кора – найсильніша зброя в боротьбі зі старінням шкіри. Речовини, якими рясніє його екстракт, покращує мікроциркуляцію лімфи і крові, від чого клітини перетворюються в справжню фабрику по виробництву колагену і еластину.

9. Фізична активність. Легкі вправи на повітрі – ще один найважливіший фактор. Доктор проти виснажливих тренувань у спортзалі: займатися потрібно не більше 45 хвилин і з задоволенням, переконаний він.

10. Сон. Якщо людина привчить себе лягати і прокидатися завжди в один час, віддаючи повноцінний сон не менше 8 годин, організм буде старіти значно повільніше.

За плечима доктора Паскаторе – навчання у США, Японії, Індії, більше 30 років роботи в кращих медичних закладах (у тому числі і Клініка знаменитого Роберта Аткінса), десятки виданих праць. Очевидно, його думку можна довіритися.