Гарбуз — корисні властивості і протипоказання
Гарбуз — це один з найяскравіших і корисних овочів. Ті, хто регулярно вживають в їжу гарбуз не можуть поскаржитися на здоров’я, тому що він дійсно допомагає при багатьох захворюваннях, а також надає неймовірно потужну профілактичну дію.
Якщо ви хочете наситити своєї організм вітамінами, корисними речовинами, то не треба бігти в аптеку за хімією. Краще купіть гарбуз і освойте кілька рецептів її приготування — це принесе набагато більше користі. Величезний плюс гарбуза полягає в тому, що її можна їсти в будь-якому вигляді. З гарбуза можна приготувати сік, кашу, оладки, гарнір до м’яса, зі свіжого гарбуза корисні насіння, за своїми характеристиками неоціненно і гарбузове масло.
Корисні властивості гарбуза
Гарбуз багатий на вітаміни С, В, В2, РР, а також каротин, білком, клітковиною, мінеральними речовинами : солями калію, кальцію, магнію і цукрами.
Основним корисним властивістю гарбуза є її вміння чистити організм. Гарбуз чудово позбавляє від шлаків, токсинів, холестерину, виводить зайву рідину, покращує роботу кишечника. Регулярне вживання гарбуза допоможе вам уникнути запорів, отруєнь, набряків, хвороб сечовивідних шляхів, позбавить від метеоризму, колітів, подарує рівний колір обличчя, рум’янець. Гарбуз рекомендують їсти при подагрі, різноманітних хворобах кишечника і жовчного міхура.
В цьому яскраво-помаранчевому овоче присутній дуже рідкісний, але такий цінний вітамін Т. Він ефективно прискорює обмін речовин і допомагає швидко схуднути, саме тому гарбуз входить до складу багатьох дієт для схуднення. Також гарбуз є постійним компонентом лікувальних дієт для людей з захворюванням нирок, при нефриті і пієлонефриті.
Зараз ви здивуєтеся ще раз — гарбуз, виявляється, має протитуберкульозну дію, в її складі є речовина, яка пригнічує ріст туберкульозної палички. Вживання гарбуза при відновленні після туберкульозу може істотно полегшити стан і зменшити час реабілітації.
Щоб витягти з гарбуза максимальну користь найкраще пити свіжовичавлений сік з цього овоча, тоді в добу ви будете отримати достатню кількість вітамінів і корисних речовин. Для поліпшення смакових якостей (хоча гарбуз і так досить приємна на смак, схожа на морква) її сік можна змішати з яблучним, морквяним, капустяним, гранатовим, апельсиновим соком. Гарбузовий сік — сильний антиоксидант, він ефективно підтримує роботу серцево-судинної системи, виводить з організму вреднейшие вільні радикали, які призводять до передчасного старіння, в’янення, втрати краси і бадьорості.
Також ви можете просто ввести гарбуз в свій постійний раціон у вигляді їжі. Гарбуз непогано піддається заморожуванню і зберігає всю свою харчову цінність. Гарбузом можна запастися на зиму, зберігши її в холоді на балконі, у погребі, в морозилці. Вживання гарбуза в зимові час зміцнить імунітет, захистить від грві та грипу, допоможе впоратися з нав’язливим кашлем, виведе мокротиння. При тяжкому перебігу хвороби в народній медицині рекомендують давати проварене гарбузове пюре, яке можна змішувати з будь-якою кашею: манної, рисової, гречаної, вівсяної і медом. Це поверне сили, підтримає організм в боротьбі з інфекцією.
Гарбуз добре загоює ранки, знімає опіки. Якщо трапилася біда, то прикладіть до ушкодженої ділянки шматочок гарбуза або терту гарбуз. Речовини, що містяться в гарбузі, сприяють тому, що ранки швидко затягуються, не гниють і заживають. Гарбуз можна використовувати як засіб проти вугрів і акне, для цього треба щодня протирати обличчя свіжим гарбузовим соком. Такий лосьйон прибирає висипання, веснянки, пігментні плями, загоює прищики, робить шкіра більш еластичною. Тертий гарбуз стане чудовою омолоджувальної і живильної маскою, вона прибере дрібні зморшки, позбавить від зайвої жирності шкіри, очищає пори. Для загоєння великих ран і опіків на ніч можна прикладати компреси з тертої гарбуза.
Шкоду гарбуза і протипоказання
Але навіть такий корисний овоч як гарбуз має свої протипоказання. Вона не принесе користь і буде навіть шкідливою тим, хто хворіє на цукровий діабет, має захворювання дванадцятипалої кишки, виразку шлунка, гастрит з пониженою кислотністю.
Харчова цінність, хімічний склад і калорійність гарбуза
Калорійність — 22 кКал
Білки — 1 гр
Жири — 0,1 гр
Вуглеводи — 4,4 гр
Харчові волокна — 2 гр
Органічні кислоти — 0,1 гр
Вода — 91,8 гр
Моно — і дисахариди — 4,2 гр
Крохмаль — 0,2 гр
Зола — 0,6 гр
Вітаміни
Вітамін PP — 0,5 мг
Бета-каротин — 1,5 мг
Вітамін A (РЕ) — 250 мкг
Вітамін B1 (тіамін) — 0,05 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) — 0,06 мг
Вітамін B5 (пантотенова)- 0,4 мг
Вітамін B6 (піридоксин) — 0,1 мг
Вітамін B9 (фолієва) — 14 мкг
Вітамін C — 8 мг
Вітамін E (ПЕ) — 0,4 мг
Вітамін PP (Ниациновый еквівалент) — 0,7 мг
Макроелементи
Калій — 204 мг
Кальцій — 25 мг
Фосфор — 25 мг
Хлор — 19 мг
Сірка — 18 мг
Магній — 14 мг
Натрій — 4 мг
Мікроелементи
Залізо — 0,4 мг
Цинк — 0,24 мг
Марганець — 0,04 мг
Мідь — 180 мкг
Фтор — 86 мкг
Йод — 1 мкг
Кобальт — 1 мкг
