Гарбузова олія: користь і шкода
Гарбузова олія високо цінувалося в усі часи. У середні століття за пляшечку з олією віддавали золоте кільце, трохи пізніше воно було введено в ранг ліки і продавався в аптеках. Це масло з горіховим ароматом і зеленуватим відтінком іменували чорним золотом і лікували ним хвороби внутрішніх органів.
Сьогодні вартість гарбузового масла, як і раніше висока, оскільки для отримання одного літра готового продукту треба переробити 3 кг насіння, а така кількість сировини міститься приблизно в 3-4 десятках великих гарбузів. Гарбузова олія має світову популярність, з його допомогою вирішується проблема відкладення холестерину і ожиріння: не потрібно повністю відмовлятися від звичної їжі, слід лише замінити марне масло корисне.
Харчова цінність і калорійність гарбузового масла
Калорійність гарбузового масла становить 895 калорій на 100 грам. У поширеного в наших краях олії соняшнику калорійність приблизно така ж, тільки хімічний склад і харчова цінність в рази бідніше.
Вітаміни
— вітамін C — 8,07 мг
— вітамін PP — 0,65 мг;
— бета-каротин — 1,49 мг
— вітамін B5 — 0,39 мг
— вітамін B6 — 0,12 мг
— вітамін B1 — 0,061 мг
— вітамін B2 — 0,056 мг
— вітамін E — 0,376 мг
— вітамін B9 — 14,4 мкг
— вітамін A — 250,7 мкг
Макроелементи
— калій — 205,1 мг
— фосфор — 25,04 мг
— кальцій — 27,65 мг
— хлор — 15, 76 мг
— сірка — 19,01 мг
— магній — 13,89 мг
— натрій — 3,87 мг
Мікроелементи
— залізо — 0,41 мг
— цинк — 0,14 мг
— марганець — 0,02 мг
— йод — 1,3 мкг
— мідь — 176 мкг
— фтор — 85,6 мкг
— кобальт — 1,3 мкг
Цей список далеко не повний, хімічний склад олії з гарбузового насіння входить понад півсотні різних мінеральних речовин. Окремо варто згадати каротиноїди, терины, пектини, рослинні гормони, фосфоліпіди, а також органічні кислоти — насичені, мононенасичені і поліненасичені, їх маслі більше десяти.
Корисні властивості гарбузового масла
Користь може носити комплексний, профілактичний, загальнозміцнюючий характер, а так само мати цілеспрямоване дію. Вживання олії в їжу позитивно позначається на всьому організмі в цілому. Імунна система стає міцніше, оскільки компенсується дефіцит багатьох важливих речовин, як наслідок, зменшується сприйнятливість до хвороб.
Гарбузова олія добре впливає на здоров’я шкіри, волосся, нігтів, воно є відмінною біодобавкою для краси. Шкіра стає зволоженою, пружною, зморшки розгладжуються, з’являється здоровий рум’янець, йде набряклість і змарнілий вигляд. Волосся набувають силу і блиск, нігті перестають ламатися і розшаровуватися. Все це заслуга фітостеролів — природних гормонів.
Вичавка з насіння гарбуза добре впливає на шлунково-кишковий тракт. Вона виводить токсини, шлаки, нормалізує перистальтику, покращує ферментизацию і всмоктування вітамінів і мінералів, має м’який проносний ефект.
Фосфоліпіди в комплексі з іншими речовинами-нормалізують роботу жовчного і дуже добре впливають на печінку. Масло показаний до застосування при проблеми жовчовивідних шляхів, гастродуоденіті, запорах, колітах, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті, ентероколіті, холециститі, гепатитах.
Також всім відомо антипаразитарний дію гарбузової олії. Воно допомагає очистити внутрішні органи від багатьох видів глистових інвазій, особливо стрічкових черв’яків.
Велику користь від цього продукту отримує і серцево-судинна система організму. Він допоможе тим, кому поставили діагноз: гіпертонія, брадикардія, атеросклероз, анемію, стенокардія, тромбоз, варикоз, ішемічна хвороба серця та ін Дію масла ґрунтується на тому, що входять до його складу речовини регулюють і нормалізують білковий, вуглеводний і жировий обмін, сприяють здорової вироблення інсуліну та інших ферментів. Шкідливий холестерин виводиться з організму, новий не має шансу затриматися в ньому, стінки судин стають менш ламкими, тканини набувають еластичності.
Широко відомо дія олії на нервову систему. Воно допомагає позбавитися від порушень сну, мігрені і головного болю, хронічної втоми, стресу. Легкий седативний ефект повертає врівноваженість і спокій.
У народній медицині олія з насіння гарбуза холодного віджиму застосовується для лікування різних захворювань сечостатевої системи у жінок та чоловіків. Чоловікам гарбузова олія допомагає відновити потенцію, сприятливо впливає на здоров’я нирок, сечового міхура, лікує від таких серйозних і поширених захворювань як аденома та простатит. У жінок це масло використовується при лікуванні ерозії шийки матки, цервіціта, вагініту. Природні гормони ефективні при знятті симптомів клімаксу, при лікуванні безпліддя, ановуляції, полікістозу яєчників і для стимулювання овуляції.
Також масло гарбуза добре загоює рани — воно відновлює пошкоджені тканини, внутрішніх органів, так і шкіри. Масло може застосовуватись і як засіб від алергії.
Шкоду і протипоказання до застосування гарбузового масла
Особливих протипоказань до застосування цієї олії немає, але, як і будь-яким продуктом, їм не варто зловживати.
Варто утриматися від вживання олії гарбуза людям з каменями в жовчному, оскільки воно стимулює відтік жовчі, що може почати рух кам’янів. Також хворим на цукровий діабет рекомендується проконсультуватися з лікарем, так як цей вид масла бере участь у виробництві інсуліну. Людям, схильним до діареї, гарбузове мало буде на шкоду, так як воно проносить.
Застосування в народній медицині і косметології — рецепти
Для зволоження особи
Щоб обличчя було зволоженим, зморшки разлаживались треба лише при нанесенні свого звичного крему додавати в нього крапельку гарбузового масла.
Для губ
Обвітрені губи для багатьох є проблемою — лущення перетворюється в серйозні тріщини та рани. Щоб запобігти це, загоїти і повернути губам гладкість треба на ніч змащувати їх гарбузовим маслом. Пару крапель олії можна додати у свій улюблений бальзам або використовувати цей інгредієнт при домашньому виготовленні помад і блисків для губ.
Для краси волосся
Щоб волосся радувало вас блиском, силою, пружністю, почніть робити маски для волосся з гарбузовим маслом. Для цього в будь-який відповідний вам народний рецепт маски треба додати п’ять крапель олії.
При хворобах жовчного міхура і холециститі
При цих захворюваннях масло гарбузового насіння треба приймати тричі на добу перед їжею, досить витримати 30-40 хвилин. Курс складається з трьох частин — два тижні прийому, тиждень відпочинку — і так 3 рази.
При виразці шлунка і гастриті
Щоб загоїти виразки (шлунку або дванадцятипалої кишки) треба почати приймати масло за наступною схемою: перед прийомом їжі випивають по дві чайної ложки 4 рази на день. Курс — 30-40 днів. Після можна зробити перерву на два тижні, а потім повторити.
При дерматологічних проблеми (діатезі, атопиии, нейродерміті, екземі, вуграх, подразненні шкіри, пролежнях, псоріазі,)
Для терапії дерматологічних захворювань треба поєднати прийом масла всередину і зовнішньо. Перорально олію п’ють по одній ч.л. двічі на добу за 15-30 хвилин до прийому їжі, а тричі на день змазують уражені ділянки шкіри. Курс 3 тижні або до зникнення висипань.
При опіках і ранах
При опіках, ранах, виразках для якнайшвидшого загоєння рани використовують компреси й пов’язки з гарбузовим маслом. Масло наносять, коли медикаментозно надана перша допомога — через 3-4 дні після отримання опіку або рани.
При ГРВІ, ангіні, тонзиліті, стоматиті
Олію застосовують для змазування запалених ділянок 2-3 рази на день, також його додають у засіб для полоскання рота і горла по 10-15 крапель на склянку.
При алергії алергічному риніті
При алергічному риніті та інших проявах алергії масло гарбуза рекомендується пити безперервно 2-4 тижні. 3 рази в день перед прийомом їжі випивають по 5 мл олії, а при риніті ще додають закапування в ніс по 2 краплі.
При глистових інвазіях
Для позбавлення від глистів призначають масло гарбуза перорально та проведення щовечірніх мікроклізм. Олію п’ють 3 рази на день по 7 мл за 30-40 хвилин до їжі. На ніч спочатку роблять звичайну, очисну клізму, а через годину ставлять мікроклізму з олії гарбузового насіння. Для мікроклізми потрібно приблизно 15-20 мл олії.
При геморої, тріщині прямої кишки
При цих проблемах допомагає пиття олії гарбуза 3 рази у день по 1-2 ч.л. перед прийомом їжі, а на ніч ставлять мікроклізми з маслом. Їх роблять тільки після основної очисної клізми, так як мета мікроклізми не очистити, а загоїти. Також змащують маслом пошкоджені ділянки 1-2 рази на день.
Для лікування сечостатевих проблем і чоловіків і жінок
Для вирішення проблема сечостатевої системи олію п’ють за стандартною схемою — три рада у день до їжі по 2 чайні ложки. Це допомагає при простатиті, аденомі простати, циститі, ерозії шийки матки та інших захворюваннях.
