Гідропоніка: шкода чи користь

Гідропоніка – альтернативний метод культивування рослин безгрунтовым способом. Всі необхідні речовини рослини одержують з поживного розчину, який опущені їх коріння. На гідропоніці вирощують зелень, бобові культури, полуницю, огірки, помідори, редис та інші культури. Дуже популярно вирощування квітів на гідропоніці.

Як тільки цей метод став використовуватися в промислових масштабах, так одразу ж навколо нього виникло безліч суперечок. Головний «камінь спотикання», з приводу якого до цих пір немає єдиної думки, — шкідлива гідропоніка або корисна? Аргументи переконливі у обох сторін, а ось факти досить розпливчасті. Щоб об’єктивно оцінити ситуацію і скласти власну думку з цього питання, розглянемо детальніше користь і шкоду гідропоніки.

Отже, про користь

Практична користь навіть не обговорюється – вона очевидна. Прибуток від вирощування рослин на гідропоніці в десятки разів перевищує доходи, отримані від вирощування рослин у грунті. Цей метод дозволяє отримувати свіжі овочі та зелень навіть у холодну пору року, причому швидкість їх росту та врожайність набагато вище, ніж при звичайному способі.

Немає ніякої необхідності у великих площах. Процес обслуговування рослин людиною мінімальний і не вимагає високої кваліфікації. Ризик ураження шкідниками, гниллю і цвіллю зводиться до нуля. Значно скорочується кількість використовуваної води. Плоди і зелень виглядають дуже красиво, тому охоче розкуповуються споживачем.

Користь гідропонних рослин для організму

Збалансований(!) склад хімічних елементів максимально наближений до сольового і мінеральним складом звичайної грунту. «Звичайної» — це не забрудненої нітратами, отруйними стоками, надмірною кількістю добрив, технічними маслами і т. д. На жаль, така земля – величезна рідкість.

Навіть обробляючи власні городи, власники застосовують добрива, далеко не завжди дотримуючись правильну дозування. Крім того, листя рослин вбирають у себе багато шкідливих і навіть отруйних речовин з повітря: наприклад, вихлопні гази проїжджаючих машин.

Тому з цієї точки зору гідропоніка корисніше ґрунтового вирощування. А враховуючи, в яких кількостях на більшість полів вносяться добрива і місцевості, де знаходяться поля, – гідропонні рослини взагалі можна назвати екологічно чистою їжею.

Тепер про шкоду гідропоніки

Живильне середовище, в якому ростуть рослини, – це рукотворна хімія. Дуже легко піддатися спокусі і трохи «підкоригувати» дозування тих чи інших елементів, щоб збільшити урожай або надати йому більш товарний вигляд. Багато власників гідропонних ферм і плантацій йдуть на цей крок не сумніваючись ні хвилини. В результаті на прилавки супермаркетів і магазинів потрапляють великі, яскраві овочі, «напхані» нітратами. Регулярне вживання таких продуктів завдає величезної шкоди здоров’ю і призводить до тяжких, хронічних захворювань.

Ще один важливий момент – якість поживного розчину. Так звана «безпечна» хімія коштує дорого, але не небезпечна для здоров’я навіть при «зміні рецепту» (невеликій). Інша справа – її дешеві аналоги. Ці речовини навіть у невеликій концентрації негативно впливають на роботу організму. А щедро присмачений» ними розчин перетворюється в отруйний концентрат. Вирощені в ньому рослини є взагалі не рекомендується.

Висновки

Гідропоніка, що відповідає всім стандартам та нормам безпеки, не заподіє шкоди здоров’ю. Хоча особливої користі теж не принесе. Багато людей відразу відрізняють гідропонні продукти від звичайних: вони дуже привабливі зовні, зате не такі ароматні, так і смакові якості у них набагато гірше. Тим не менш у зимовий період вони можуть послужити непоганою заміною ґрунтовим рослинам.

Тепер найцікавіше: ви зумієте відрізнити якісну гідропоніку від нітратної продукції? Якщо так – сміливо купуйте те, що вибрали. Якщо ні – краще не ризикуйте своїм здоров’ям і здоров’ям своїх близьких.

Тому найнадійніший варіант – особисто зайнятися гідропонікою в домашніх умовах. Так ви будете абсолютно впевнені в безпеці врожаю і, до того ж, отримаєте чимало задоволення, доглядаючи за таким незвичайним «ділянкою» і демонструючи це диво своїм гостям.