Гранатовий сік: користь і шкода
Корисні властивості такого фрукта, як гранат, відомі з давніх часів. З допомогою гранатового соку ще кілька тисячоліть тому народні цілителі успішно лікували різні захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки, застуду та дизентерію. А також успішно зупиняли самі рясні кровотечі. Вже в наші дні наукові дослідження показали. що сік плодів граната є, мабуть, одним з найбільш цінних і важливих у раціоні харчування практично будь-якої людини. І в цьому немає нічого дивного, тому що в його склад входить величезна кількість різних речовин.
Склад і корисні властивості гранатового соку
Крім вітамінів А, В, С, Е і РР гранатовий сік багатий калієм, залізом, кальцієм, магнієм, фосфором і натрієм. Окрім цього, у ньому містяться дубильні речовини, пектини, фолієва кислота, поліфеноли. Також необхідно відзначити, що ні в одному іншому соку немає такої кількості різноманітних амінокислот, як у гранатовому. Саме з їх допомогою відбувається розщеплення жирів в організмі і активується процес засвоєння їжі. Саме з цієї причини гранатовий сік є першим помічником при будь-яких порушеннях травного процесу.
Слід відразу ж обмовитися, що в чистому вигляді його пити не рекомендується із-за достатньо великої концентрації кислот, які можуть дратувати стінки шлунка. Тому перед вживанням гранатовий сік зазвичай розводять кип’яченою водою в пропорції 1 до 2. Такий напій ідеально підходить для боротьби з колітом і підсилює перистальтику кишечника, якщо приймати його натщесерце по 200 мл приблизно за 10-15 хвилин до їди. У разі виразки або ж гастриту гранатовий сік краще пити після прийому їжі. У такій ситуації він не буде чинити подразнювальну дію на органи травлення, але при цьому надасть їм неоціненну послугу в плані більш швидкого розщеплення жирів. Після їжі гранатовий сік також рекомендується пити людям, які страждають підвищеним артеріальним тиском. Величезна кількість калію, який міститься в гранатах, сприяє зміцненню серцевого м’яза. Плюс до всього, цей напій здатний значно поліпшити склад крові, він не тільки виводить з організму холестерин, але і підвищує рівень гемоглобіну.
Давно доведено, що постійне накопичення в людському організмі радіоактивних речовин може призвести до розвитку різних захворювань. В першу чергу, мова йде про онкології. В якості профілактики подібних недуг гранатовий сік підходить ідеально, так як він допомагає очистити внутрішні органи і кров від всіляких канцерогенів. Крім цього, активні речовини, що входять до складу цього напою, блокують утворення клітин-мутантів. Саме з цієї причини гранатовий сік слід обов’язково включати в раціон хворих, що страждають різними формами раку. Плюс до всього, сік граната сприяє зміцненню імунної системи, тому при вірусних і простудних захворюваннях він допомагає відновить здоров’я набагато швидше.
Окремо варто сказати про вплив гранатового соку на гормональну і репродуктивну систему. Регулярний прийом цього напою сприяє виробленню у жінок естрогенів — гормонів, які безпосередньо беруть участь у процесі формування яйцеклітини. У свою чергу, медики довели, що щоденний прийом гранатового соку дозволяє чоловікам уникнути імпотенції і такого вельми поширеного захворювання, як простатит.
Протипоказання
Звичайно ж, при всіх своїх достоїнствах гранатовий сік зовсім не так безпечний, як здається на перший погляд. При гострих формах гастриту і виразкової хвороби, які супроводжуються підвищеною кислотністю шлункового соку, від його вживання краще всього відмовитися. Крім цього, гранатовий сік володіє терпкими властивостями і протипоказаний людям, які страждають хронічними запорами. Також не варто зловживати цим напоєм при панкреатиті і при проблемах із зубною емаллю, на яку велика кількість кислот, що містяться в соку, має дуже негативний вплив.
