Імбир — корисні властивості і протипоказання
Імбир — це відома пряність. В наших краях останнім часом він переживає сплеск популярності, його стали вживати в їжу, згадали про його цілющі властивості. На сьогоднішній день він застосовується в кулінарії, фармакології, косметології, народній медицині.
Імбир являє собою багаторічна трав’яниста рослина, яке вирощують за його кореня. Його батьківщиною вважається Індія, половина поставок імбиру йде саме з цієї країни. Також його успішно культивують і в інших країнах Азії, Австралії, Південної Америки, Африки. У дикому вигляді імбир знайти неможливо, сьогодні він росте тільки в штучних умовах. При цьому сама рослина невибаглива, його цілком можна вирощувати в домашніх умовах, головне знайти життєздатний корінець — не морозивний і не оброблений. Він легко розмножується шляхом поділу кореневища. Зелена частина імбиру виростає до півтора метрів у висоту, випускає квітки у вигляді колоса червоно-оранжевих відтінків.
Корінь імбиру має колосальними корисними властивостями. Його правильне застосування допомагає вилікувати багато хвороб, забути про погане самопочуття, неприємних ознаках старіння.
Корінь імбиру володіє наступними лікувальними властивостями:
— протиракову;
— бактерицидну;
— противотошнотным;
— протизапальну;
— спазмолітичну;
— імуностимулюючу;
— знеболюючим;
— кроворазжижающим;
— загоюючим;
— тонізуючим;
— стимулюючу;
— потогінну.
Хімічний склад імбиру
Лікувальна користь імбиру безпосередньо залежить від його хімічного складу — він дуже багатий, різноманітний, цінний.
В імбирі присутні речовини зингерон, шоагол і джинджерол. Саме вони надають імбиру його характерний, впізнаваний смак і аромат, а також наділяють його поруч цілющих ефектів. Також в ньому присутні такі рідкісні компоненти як феландрин, цинеол, цитрал, борнеол, гінгерол, камфин, куркумін, фенілаланін, капсаїцин, метіонін. Схоже на склад якогось складного і серйозного медичного препарату, чи не правда?
В імбирі у великій кількості містяться вітаміни C, B1, B2, A, які є основними для людського організму і потрібними для засвоєння інших речовин. Мінеральний ряд включає такі ж нерідкі, але необхідні людині магній, фосфор, натрій, мідь, кальцій, цинк , залізо і калій. Ще в хімічному складі імбиру присутні амінокислоти, ліпіди, купити протеїни, ефірні масла, феноли, цукру. Всього в імбирі більше чотирьохсот біоактивних речовин і з’єднань.
У цілому імбир сприятливо діє на організм, усуває втому, продовжує молодість, їжі допомагає краще засвоюватися. Ті, хто вживають імбир, мають гострий розум і хорошу пам’ять, завжди сповнені енергією. Імбир приймають в якості прянощів, ліки і натурального засобу, що допомагає налагодити правильний жировий обмін в організмі і схуднути.
Лікувальні і корисні властивості кореня імбиру
Корінь імбиру позитивно впливає на весь процес травлення в цілому. Потрапляючи в шлунок, він допомагає їжі швидше перетравитися і пройти в кишечник, що позбавляє від відрижки, печії, здуття, оскільки вміст проходить далі, без процесу бродіння і гниття. Завдяки цьому тканини шлунка менше напружуються і травмуються. Корисні речовини, що містяться в імбирі, допомагають засвоїти інші вітаміни і мінерали, розщепити складні з’єднання. Імбир також розріджує жовч, посилює її відтік, що є хорошою профілактикою застою жовчі та запалення жовчного міхура. Жовч, яка надходить в достатній кількості, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, усуває запори, метеоризм.
Імбир допоможе при отруєнні, сильному проносі — усуне збудника, знімає больові відчуття. Він виявиться ефективним при здутті живота — спровокує відхід газів, болях у шлунку, ще він непогано бореться з паразитами. Імбир діє як спазмолітик і цілком може допомогти при спазмі шлунка, спричиненому гастритом, ерозією, при холециститі, панкреатиті. Є думка, що корінь імбиру і захищає від розвитку раку прямої та ободової кишки.
Імбир відмінно працює як противотошнотное засіб. При цьому неважливо, якими причинами викликана нездужання — вагітністю та токсикозом або морською хворобою, імбир може втихомирити внутрішню бурю.
Протизапальні і бактерицидні властивості імбиру відмінно зміцнює імунну систему. В цьому плані імбир працює як звичний нам цибулю або часник, тільки не залишає за собою тривалого і не дуже приємного присмаку і аромату. Регулярне споживання імбиру захищає від простудних і інфекційних захворювань, його корисно їсти просто для профілактики після контакту з хворим або переохолодження. При хворобі з невисокою температурою корінь імбиру можна приймати як потогінний. При ангіні, фарингіті, бронхіті, сильному нежиті, пародонтозі імбир буде корисний у якості антибактеріального ліки.
Імбир часто рекомендують для зняття болю при артриті, для цього його вживають як усередину, так і в якості зовнішнього препарату. Ще його застосовують при лікуванні остеоартриту для зміцнення кісток, зупинення руйнування кісткової тканини, її відновлення, усунення запального процесу в суглобах.
Корінь імбиру можна використовувати для виведення холестерину, профілактики його відкладень на стінках судин, він володіє легким властивість розріджувати кров, запобігати утворенню згустків, тромбів.
Жінкам імбир допоможе зняти біль при менструації, а також виявиться ефективним при лікуванні деяких гінекологічних захворювань. Корінь імбиру відомий як збудливий засіб, що підсилює приплив крові до статевих органів, покращує кровообіг у всьому організмі, що посилює лібідо.
Шкоду імбиру і протипоказання
Імбир не рекомендується застосовувати спільно з деякими лікарськими засобами, оскільки він може посилити їх дію. У цей список входять препарати для зниження тиску, розрідження крові, відновлення серцевого ритму, що мають у складі інсулін.
Імбир шкідливий при високій температурі, так як може викликати крововиливи в дрібних судинах, він протипоказаний при геморої, артеріальної гіпертензії, інфаркту, інсульту, гемофілії, гострих і хронічних захворюваннях печінки, каменях у жовчному міхурі, виразках стравоходу, шлунка, кишечника, при сильних дерматитах.
Імбир при вагітності
Вагітність не є протипоказанням для вживання імбиру. Він може зняти нудоту, викликану токсикозом. Але все ж краще утриматися від лікування імбиром в цей період, при бажанні можна дозволити собі трохи цієї корінця для апетиту, смаку, гарного самопочуття. Велика кількість імбиру може викликати скорочення матки.
Застосування кореня імбиру в рецептах народної медицини
Для профілактики і лікування простудних захворювань
Щоб убезпечити або вилікувати застуду можна використовувати сухий імбирний порошок.
Якщо ви промерзли або промокли, то на ніч насипте в теплі вовняні шкарпетки по дрібці імбирного порошку. Також можна прикласти на груди імбирний гірчичний компрес — порошок розводять невеликою кількістю гарячої води і густу кашку викладають на груди або спину на 10-15 хвилин. Добре допомагає ванна з імбирним маслом. 10 крапель олії кореня імбиру розводять у 100 мл жирних вершків або молока, вливають в теплу ванну Приймати її слід не довше 15 хвилин.
При бронхіті, пневмонії, нежиті, гаймориті
Від цих хвороб допоможуть інгаляції з імбирним маслом або свіжим імбиром. В паровий інгалятор наливають гарячу воду і капають 3 краплі імбирного масла. Дихають 10 хвилин. Можна додати додатково масло евкаліпта, ялиці.
Для холодної інгаляції імбир подрібнюють і складають у банку. Через 3 хвилини починають вдихати імбирні пари, процедура триває 5-7 хвилин. Кожен раз використовують свіжу порцію імбиру.
Від артриту, артрозу
При цих проблемах показаний ранковий масаж з імбирним маслом. Його обережно втирають в хвору ділянку.
Проти целюліту
Беруть:
4 ч.л. порошку імбиру або тертого кореня;
— 4 ст.л. меду;
— 2 ст.л. лимонного соку;
— 1 ч.л. мускатного горіха;
— 10 крапель олії жожоба, кісточок мигдалю або виноградних кісточок;
— 2 ст.л. листя подорожника.
Подорожник запарюють в 100 мл окропу, додають туди всі інші компоненти, перемішують і наносять на шкіру, зверху обгортають плівкою і теплою тканиною. Змивають через 45 хвилин жорсткої масажною щіткою, після наносять крем.
Від простатиту
Щоб позбутися від простатиту роблять настій кореня імбиру. Беруть 20 г свіжого кореня, подрібнюють його, заливають 200 мл горілки і настоюють 2 тижні. Після проціджують і приймають по 10 крапель тричі на день до їди. Курс 30 днів. Через 10 днів можна повторити.
Від фурункулів, гнійних ран
Щоб очистити рану від гною готують суміш свіжого подрібненого імбиру (або сухого порошку), куркуми і води. Пасту накладають на запалення під компрес на ніч, вранці пов’язку змінюють. Рана очиститься і почне гоїтися.
Від пародонтозу
Щоб усунути бактерії в порожнині рота корисно жувати або смоктати шматочок свіжого кореня імбиру.
Від нудоти, токсикозу
Щоб позбутися від нудоти можна тримати в роті шматочок свіжого кореня імбиру або випити імбирного чаю.
Для схуднення
Для схуднення п’ють імбирний напій, який готують так: беруть сік одного лимона, 3 ложки меду і 3 ложки імбиру або імбирного порошку. Все змішують, заливають 500 мл окропу і настоюють в термосі 3 часаи п’ють протягом дня до їди. Також для схуднення готують імбирно-часниковий напій.
При проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту
При порушенні травлення, проносі, блюванні, отруєння рекомендовано пити імбирний чай, який заварюють по своєму смаку.
