Інжир — корисні властивості і протипоказання
Плоди фігового дерева, іменовані інжиром, є традиційним східним ласощами. У свіжому вигляді їх додають у салати, випічку і м’ясо, готують з них компоти, джеми і мармелад. Сушений інжир використовується як десерт і замінник цукру, з ним п’ють чай, кава і навіть гаряче молоко. Однак цей солодкий та смачний фрукт має не тільки гастрономічну цінність — ось вже більше 5 тисяч років його використовують у народній медицині для боротьби з різними захворюваннями.
Інжир: склад
Корисні властивості інжиру обумовлені його унікальним складом. Так, у плодах цієї рослини містяться вітаміни А, В і С, фолієва кислота, клітковина, зола та пектини, а також мідь, залізо, калій, натрій, кальцій, фосфор і магній. Крім цього, інжир є прекрасним дієтичним продуктом з низькою калорійністю.
Корисні властивості інжиру
Завдяки своєму складу інжир нерідко називають універсальними ліками для літніх людей. Він зміцнює пам’ять і благотворно впливає на роботу серця, чудово очищає судини від холестеринових бляшок, покращує процеси травлення і сприяє виведенню з організму токсинів. Крім цього, завдяки наявності заліза інжир допомагає боротися з анемією. Також слід враховувати, що плоди фігового дерева володіють прекрасними жарознижуючі, протизапальні і сечогінними властивостями, їх можна використовувати для лікування простудних захворювань, бронхіту і навіть запалення легенів.
Тим, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, рекомендується використовувати сухі або свіжі плоди інжиру в якості десерту. Достатньо 5-6 фруктів в день після кожного прийому їжі, щоб без лікарських препаратів повністю нормалізувати роботу серцевого м’яза. При проблемах з судинами з сушеного інжиру рекомендується варити компот (200 г плодів на 1 л води), в який також додається трохи родзинок і плодів шипшини. Пити такий компот слід замість чаю або кави протягом 2-3 тижнів, а ввечері перед сном з’їдати розварені плоди, які, до того ж, благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.
У свіжих недостиглих плодах інжиру міститься речовина, іменоване фицином. Щоб його отримати, достатньо відірвати від фрукта плодоніжку і стиснути його в долоні. В результаті з отвору буде витікати біле молочко, яке багате фицином. Їм рекомендується змащувати мозолі і бляшки псоріазу. Крім цього, фіцин сприяє загоєнню ран і може використовуватися в якості природного антисептика при порізах, виразках, гнійниках і різних шкірних ураженнях, включаючи стригучий лишай.
При зниженому гемоглобіні медики радять з’їдати в день не менше 10 плодів інжиру. Якщо дотримуватися цього правила протягом хоча б одного місяця, то можна нормалізувати склад крові без додаткових лікарських препаратів. Крім цього, якщо плоди інжиру подрібнити і висушити, вийде порошок бурого кольору, який на сході є замінником кави. Приготованим з нього ароматний напій володіє прекрасними антисептичними властивостями і чудово очищає дихальні шляхи. Тому його рекомендується давати людям, які страждають на бронхіт, застудою або запаленням легенів.
Також свіжі плоди інжиру допомагають боротися з зубним болем. Для цього їх потрібно розламати навпіл, вийняти м’якоть, яку слід прикласти до ясен на 5-7 хвилин. Якщо повторити цю процедуру 3-4 рази, то зубний біль, якою б сильною вона не була, повністю зникне. До всього іншого, східні жінки з успіхом використовують інжир для відбілювання зубів. Рецепт простий — треба спалити на відкритому вогні 2-3 великих плоду, золу зібрати і змішати з 1 чайною ложкою гліцерину. В результаті вийде густа і в’язка паста, якій потрібно чистити зуби двічі на добу. Вже через тиждень вони стануть світліше на кілька тонів без будь-яких побічних ефектів і пошкоджень емалі.
З урахуванням того, що в продаж інжир надходить, як правило, в сушеному вигляді, його застосування в лікувальних цілях дещо обмежено. Однак якщо є можливість дістати листя фігового дерева, то їх можна використовувати в якості компресів проти опіків. Якщо такий лист прикласти до відкритої рани, то можна не тільки зупинити кровотечу, але і подбати про її знезаражування. Крім цього, сік свіжого листя інжиру рекомендується додавати в різні косметичні препарати, так як він володіє прекрасними омолоджують, антисептичними і пом’якшуючими властивостями.
Шкоду інжиру і протипоказання
При всіх своїх достоїнствах інжир далеко не так безпечний, як здається на перший погляд. З-за величезного вмісту глюкози його не слід вживати в їжу діабетиками та людям, які борються з надмірною вагою. Крім цього, інжир категорично заборонено їсти людям, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, подагру та панкреатитом.
