Кабачки — корисні властивості

Кабачки належать до загону гарбузових і можуть похвалитися не тільки ніжним смаком, але також і масою корисних властивостей. Цей унікальний продукт сьогодні є невід’ємною складовою різних кухонь світу. У Росії цей овоч потрапив з південних країн — Греції і Туреччини. Одне з безперечних достоїнств кабачків — це тривалий термін їх зберігання: при певних умовах цей овоч може зберігатися всю зиму, аж до весни, так що кабачки можна вживати у свіжому вигляді круглий рік.

Окремої уваги заслуговує той факт, що кабачки відмінно засвоюються організмом і практично не мають протипоказань: це відмінне блюдо і для дітей, і для вагітних жінок, і для хворих, і для літніх людей.

Склад кабачків

Речовини, які входять до складу кабачків, надають позитивний вплив на стан шкіри, а також на роботу травного тракту. Кабачки містять клітковину і близько 90-95% структурованої води, включають в себе повноцінний вітамінно-мінеральний комплекс, і при цьому містять мінімум калорій: на 100 грам овоча припадає близько 16-24 ккал.

Крім вуглеводів, жирів і білків в склад цього овоча входять також і органічні, ненасичені і насичені жирні кислоти, мінерали (залізо, калій, фосфор, натрій, магній, кальцій), бета-каротин, цукру, а також вітаміни групи B, A, C, E, H, PP.

Корисні і смачні кабачки є вельми смаковитою продуктом, але при цьому часто є складовою частиною різноманітних дієт, відрізняються лікувальними властивостями.

Корисні властивості кабачків

Цей овоч м’яко стимулює роботу шлунка і кишечника, не дратуючи їх, загоюючи слизові оболонки, тому дуже часто лікарі, дієтологи рекомендують їсти кабачки після операцій на шлунково-кишковому тракті. Цей овоч здатний нормалізувати стан кишкової мікрофлори, має щадним сечогінну дію, допомагає нашому організму найбільш повно засвоювати білки.

Кабачкові харчові волокна мають здатність всмоктувати і виводити сіль, токсини, «поганий» холестерин, а також зайву воду, тому цей овоч рекомендується вживати при схильності до ожиріння і набряків. Страви, приготовлені з кабачків, справляють благотворний вплив на стан людини як при виражених набряках, так і прихованих. Досить з’їдати в день близько 200 грамів кабачків, щоб очистити свій організм від шлаків.

Крім усього перерахованого вище, кабачки покращують моторику кишечника, секрецію шлунка, роботу печінки, благотворно впливають на процеси кровотворення, і при цьому попереджають розвиток такого захворювання, як атеросклероз.

Страви з кабачків — відмінне рішення при запорах, при захворюваннях судин і серця, при цукровому діабеті, так як в цьому овочі міститься легкозасвоюваний природний цукор.

Велика кількість магнію і калію, які входять до складу кабачків, дозволяє забезпечити профілактику серцево-судинних захворювань. Залізо, яке входить до складу цього овоча, покращує склад крові, збільшує її здатність утримувати кисень, тому людині стає легше переносити різноманітні фізичні навантаження. Неоціненну користь для нашого здоров’я приносять кабачки і після різних отруєнь, в тому числі і харчових: відновлювальні дієти дуже часто включають в себе страви з кабачків.

Окремої уваги заслуговує і той факт, що кабачки, завдяки антиоксидантам і вітамінів, що входять до їх складу, уповільнюють старіння організму, підтримують імунітет, але не варто піддавати цей овоч тривалій тепловій обробці, так як більшу частину корисних властивостей кабачки при цьому втрачають. Найкраще швидко запікати або тушкувати кабачки, не витрачаючи на це більше 10-15 хвилин.

Кабачки дозволяють поліпшити стан хворих коліт, гепатит, атеросклерозом, хронічними захворюваннями нирок, гіпертонію, подагру, поліпшити обмін речовин.

Застосування кабачків в косметології

Але користь для нас кабачки можуть принести не тільки у вигляді страв — також цей овоч сьогодні активно використовується і як домашнє косметичний засіб. Маски з кашки і соку з кабачків дуже дбайливо доглядають за загрубілі і сухою шкірою, відновлюючи її.

Маски з кабачків для обличчя

Так, дуже дієвою можна назвати наступну маску: на дрібній тертці кабачок натирається і змішують в пропорції 1:2 з вівсяними запареними пластівцями. Маска накладається на 20 хвилин на обличчя, після чого її потрібно змити теплою водою або молоком (теплим, але не кипяченным). Ця маска відмінно освіжає обличчя.

Якщо ви хочете зволожити шкіру, то можна накладати на обличчя перетерту м’якоть кабачка, розподілену по марлі. Втім, на шкіру обличчя і шиї можна просто укласти тонко нарізані смужки з кабачків — шкіра стане більш м’якою, ніжною, зволоженою.

Маска з яєчним білком також вельми і вельми корисна. Один сирий жовток розтирається з однією чайною ложкою свіжого соку з кабачків. Одержану суміш наносять на обличчя, і через 20 хвилин змивають спочатку теплою, а потім прохолодною водою.

Кабачки для догляду за волоссям

З допомогою кабачків можна також уповільнити появу сивини, поліпшити стан волосся, досить просто втирати в шкіру голови перед миттям сік з кабачків.

Кабачки: протипоказання

загалом, складно знайти ще один такий продукт, який при відсутності будь-яких протипоказань володів настільки великою кількістю корисних властивостей. Тому їжте кабачки, і будьте здорові!