Кагор — лікувальні властивості

Кагор – винахід французьких виноробів. Він виготовляється з винограду сорту Мальбек, до якого можуть додаватися деякі інші сорти. Вино витримується в дубових бочках не менше 2-3-х років, з часом набуваючи насичений букет і чудовий аромат. Густий, темно-червоний кагор володіє терпким смаком з нотками мигдалю, шоколаду і чорносливу.

Трохи історії

У Росії кагор став популярний завдяки Петру I, який вперше привіз сюди це вино, а потім організував його виробництво з Санкт-Петербургом. Європейські лікарі настійно радили цареві регулярно вживати кагор, щоб зберегти міцне здоров’я і він з усією серйозністю поставився до такої рекомендації.

Хоча існує ще одна версія, за якою кагор став відомий стараннями російських патріархів, що подорожували Франції в пошуках підходящого вина для церковних обрядів. Підрахувавши кількість необхідного кагору і вартість його перевезення, церква вирішила, що набагато вигідніше і зручніше налагодити власне виробництво такого вина з кримського винограду. Отриманий продукт докорінно відрізнявся від оригіналу, оскільки виготовлявся за технологією десертних вин, тоді як перший французький кагор був сухим вином.

Склад

Сучасний церковний кагор має міцність 16°, вміст цукру в ній 18%. Інші різновиди кагору менш солодкі – цукру в них не більше 16%. Завдяки особливій методиці виготовлення в такому вини повністю зберігаються біофлавоноїди — корисні речовини, властиві сухим червоним винам. У цьому кагорі дуже багато вітамінів, особливо групи В і PP, а ось заліза в ньому відносно небагато — всупереч поширеній думці, що вино багате цим елементом. Знайдені у ньому амінокислоти та мікроелементи, в тому числі цинк, йод, фосфор, калій, марганець і рубідій, виводить з організму шкідливі радіонукліди. Солодке вино багате глюкозою і фруктозою, в ньому містяться органічні кислоти і дубильні речовини.

Лікувальні властивості кагору

З часів середньовіччя французькі ченці лікували кагором різні хвороби, приписуючи йому чудодійні якості. Сучасна медицина також визнає лікувальні властивості вина та його благотворний вплив на людський організм.

Регулярне вживання кагору в обмежених(!) кількостях зміцнює серцево-судинну систему і служить відмінною профілактикою атеросклерозу, тромбофлебіту, тромбозу та інших захворювань судин. Кагор показаний хворим анемією і людям, що страждають надлишком холестерину в крові.

У народі кагор здавна вважали еліксиром молодості, оскільки він сповільнює процеси старіння в клітинах. Винні антиоксиданти покращують кровообіг, перешкоджають виникненню зморшок і надають потужний тонізуючий ефект. Регулярно вживаючи кагор можна позбутися навіть від хвороби Альцгеймера – це науковий факт.

Французькі вчені протягом 10 років проводили спостереження за пацієнтами, намагаючись з’ясувати як впливає вино на людей, які страждають на онкозахворювання. Результати виявилися вражаючими – щоденне вживання 300-400 гр. алкоголю знизило рівень смертності на 30%! Унікальна здатність червоного вина виводити радіонукліди, широко використовується і при лікуванні людей, постраждалих від радіації.

Келих вина? Обов’язково!

Кагор благотворно впливає на нервову систему, знімаючи стрес і нервову напругу. Якщо протягом одного-двох тижнів кожен вечір випивати по келиху солодкого вина, це допоможе впоратися з синдромом хронічної втоми і емоційним вигорянням.

Ароматне вино володіє яскраво вираженими антивірусні і антимікробні властивості. Церковний кагор відмінно допомагає при різноманітних простудних захворюваннях: гарячим вином лікують запалення легенів. бронхіти, ГРЗ, грип. Зафіксовано чимало випадків, коли вживання кагору допомагало людям не захворіти під час епідемій холери і туберкульозу. Солодке вино здатне впоратися з вірусом поліомієліту, герпесу та грибковими захворюваннями. У роки війни кагором навіть змочували бинти, які накладали на відкриті рани.

Справжній кагор здатний відновлювати клітини печінки і кісткову тканину. Він покращує самопочуття при цукровому діабеті і полегшує стан людей, які страждають на артрити, артрозами та іншими захворюваннями суглобів. Вино підсилює імунітет, нормалізує роботу ендокринної системи, зміцнює ясна, зубну емаль і попереджає виникнення карієсу.

Кагор корисний людям з надмірною вагою, оскільки прискорює обмін речовин. Келих вина перед їжею покращує апетит і травлення, сприяючи виділенню жовчі та шлункового соку. Вино має здатність загоювати виразки і рубці в шлунку, знищує шкідливу мікрофлору в кишечнику і ефективно виводить шлаки.

Обережно! Кагор!

Визнаючи безсумнівну користь кагору, не можна забувати і про шкоду, якої може завдати це вино. Найбезпечніший алкогольний напій у великих дозах значно посилює будь-який хворобливий стан і замість полегшення завдає організму непоправної шкоди.

Кагор не становить винятку – щоденна доза для чоловіків не повинна перевищувати 250гр. (келих вина). Жінкам можна не більше 150гр. кагору в день. Природно мова йде про натуральному продукті, оскільки будь-які підробки, особливо порошкове вино, навіть в малих кількостях не принесуть нічого, крім шкоди.

Нарешті, кагор категорично не можна пити людям з алергією на червоний виноград.