Калорійність інжиру
Інжир є дуже смачним й корисним продуктом, це просто криниця вітамінів і мікроелементів. Він хороший як в свіжому, так і в сушеному вигляді, його рекомендують для профілактики багатьох захворювань, а також у період відновлення після хвороби. Він сприятливо впливає на всі процеси, що відбуваються в організмі, зміцнює серце, судини, поліпшує склад крові. Але наскільки безпечно їсти інжир з точки зору фігури і дієти?
Скільки калорій в інжирі
Інжир не можна назвати низькокалорійної ягодою, однак не все так страшно. В 100 грамах свіжого інжиру міститься 54 калорії. Один плід може важити від 30 до 150 грам. В середньому одна штука ягоди інжиру важить 40 грам, що дорівнює 21,6 кКал. Якщо знати міру, то десерт, що складається з 200-250 грамів інжиру, ніяким чином не вплине на вашу фігуру і принесе лише колосальну користь організму.
Харчова цінність 100 грамів свіжого інжиру наступна: білки — 0,7 г, жири — 0,2 г, вуглеводи — 12 г, вода — 83 г, харчові волокна — 2,5 грама, органічні кислоти — 0,5 грама, насичені і ненасыщеные жирні кислоти — 0,1 грама, моно — і дисахариди — 11,2 грама, крохмаль — 0,8 г, зола — 1,1 грама.
А ось сушений інжир — це вже зовсім інша розмова. Захоплення цим сухофруктом може дорого вам обійтися, адже його калорійність навіть приблизно не схожа на калорійність свіжого інжиру. В 100 грамах сушеного інжиру міститься цілих 257 калорій, що в 4,7 разів більше, ніж у свіжому. У плані дієтичного харчування, виходячи з цих даних, безумовно лідирує свіжий інжир, але не завжди можна відмовитися від сушеного, особливо взимку, коли авітаміноз, слабкість, застуди так і чекають за кожен кутом. Сушений інжир краще їсти поштучно, протягом дня, тоді ніякої шкоди для фігури не буде. Та й до того ж сушений інжир дуже насичений і концентрований, з’їсти сто грамів цього продукту буде не так-то й просто.
Харчова цінність сушеного інжиру така: білки — 3,1 г, жири — 0,8 грам, вуглеводи — 57,9 грам, вода — 16 г, харчові волокна — 18,2 грам, органічні кислоти — 2 грама, насичені і ненасыщеные жирні кислоти — по 0,2 грама, моно — і дисахариди — 54,9 г, крохмаль — 3 г, зола — 2 грама.
Інжир, заготовлений на зиму в легкому цукровому сиропі також корисний — його додають в каші, мюслі, випічку, десерти, йогурт. Якщо сироп дійсно не сильно концентрований, то калорійність інжиру від цього не сильно збільшується. Калорійність інжиру консервованого в легкому цукровому сиропі — 69 калорій.
