Калорійність кабачків
Серед дієтичних продуктів особливе місце займає кабачок — різновид гарбуза, батьківщиною якої є Північна Америка. Проте ось уже кілька століть ці овочі подаються на стіл не тільки в Європі, але і в Росії, будучи справжніми ласощами гурманів.
Скільки калорій в 100 г кабачків
Кабачки більш ніж на 90% складаються з води, в 100 г цього продукту міститься всього 24 кілокалорії. Плюс до всього, вони володіють нейтральним смаком, тому їх можна маринувати, смажити, бланшувати, запікати в духовці і подавати як в солоному, так і в солодкому вигляді. Саме з цієї причини кабачки ідеально підходять для дієтичного харчування і вельми сприятливо впливають не тільки на травну систему, але і на весь організм в цілому.
Чим корисні кабачки
Необхідно також зазначити, що ці овочі досить збалансовані за кількістю корисних речовин, які входять до їх складу. Так, кабачки містять вітаміни А, С, В, РР і Е, біотин і бета-каротин, нестача яких викликає в організмі людини незворотні процеси. Крім цього, в кабачках багато кальцію, фосфору, заліза, магнію, калію, фтору і натрію, тому їх рекомендується вживати в їжу людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями і мають проблеми з опорно-руховим апаратом. Що стосується харчової цінності, то в 100 г кабачків міститься 4,6 г вуглеводів, 0,6 г білків і 0,3 г жирів. Плюс до всього, до складу цих овочів входить клітковина, сприяє очищенню кишечника, зола, жирні і органічні кислоти.
Завдяки низькій калорійності і кількості води кабачки дуже легко засвоюються організмом і дають відчуття ситості, навіть якщо вживаються в їжу, як самостійне блюдо, без м’яса, гарнірів та соусів. З цієї причини їх часто включають в різні дієти, спрямовані не тільки на боротьбу з надмірною вагою, але і на очищення організму від шлаків. Крім цього, варто зазначити, що кабачки не мають протипоказань у використанні, їх можна вживати в їжу людям з різними хронічними захворюваннями. Особливо варто звернути увагу на ці овочі вагітним жінкам, які страждають токсикозом. Нейтральний смак і запах кабачків не будуть викликати в них роздратування, а здатність очищати організм дозволить ефективно боротися з шкідливими речовинами, які накопичуються в крові і викликають такі яскраві симптоми отруєння, як нудота і блювання. Плюс до всього, варто відзначити, що в 100 г кабачків міститься приблизно 14 мкг фолієвої кислоти, яка необхідна майбутнім мамам із зниженим рівнем гемоглобіну.
