Калорійність кавуна
Мабуть, важко знайти людину, який би міг відмовити собі в задоволенні жарким літнім днем з’їсти скибочку стиглого і солодкого кавуна. Цей плід сімейства баштанних з задоволенням вживають в їжу абсолютно все, включаючи людей, які активно борються з надмірною вагою. І в цьому немає нічого дивного, так як солодка м’якоть кавуна має дуже низьку енергетичну цінність, і в 100 г продукту міститься всього лише 38 кілокалорій.
Не секрет, що кавун на 92% складається з води, тому дуже легко засвоюється організмом. При цьому в 100 г кавунової м’якоті міститься всього лише 0,6 г білка, 5,5 г вуглеводів і 0,1 г жиру. Саме з цієї причини кавун є прекрасним дієтичному блюдом, яке навіть при підвищеному рівні вмісту фруктози рекомендується вживати в їжу не тільки людям з надмірною вагою, але і діабетикам. Плюс до всього, в м’якоті кавуна міститься величезна кількість вітамінів С, РР, В і А, а також такі важливі мікроелементи, як кальцій, фосфор, залізо, калій і магній.
Завдяки такому поєднанню корисних речовин кавунова м’якоть володіє прекрасними очисними властивостями. Її регулярне вживання в їжу дозволяє не тільки боротися з надмірною вагою, але і виводити шлаки з організму. В першу чергу, мова йде про піску і каменях в нирках, які починають виходити вже через тиждень кавунової дієти. Плюс до всього, сік плоду багатий фолієвою кислотою, яка незамінна при проблемах крові і, зокрема, допомагає боротися з низьким рівнем гемоглобіну. Крім цього, за рахунок вмісту магнію і калію кавун сприяє зміцненню серцевого м’язу і зниженню артеріального тиску, допомагає видалити з судин холестеринові бляшки і нормалізувати обмін речовин в організмі.
Якщо вести мову про харчової цінності кавуна, то варто відзначити, що він багатий клітковиною, яка здатна нормалізувати роботу органів травлення. Тому кавун просто незамінний при коліті і запорах, так як володіє дією м’якого природного проносного засобу, здатного делікатно очистити кишечник. Крім цього, кавуновий сік є прекрасним засобом для очищення печінки, так як здатний видалити з неї надлишки білірубіну і солі важких металів. Не варто також забувати про те, що кавунова м’якоть є прекрасним антиоксидантом і завдяки вмісту бета-каротину сприяє оновленню клітин всього організму, відновленню зору і перешкоджає передчасному старінню.
