Калорійність окрошки
Окрошка — одне з національних страв російської кухні, холодний суп. Слово окрошка має значення «різати, кришити», так що всі інгредієнти (картопля, огірок, ковбаса і так далі) дрібно нарізають і змішують з основою за смаком (вода, сироватка, кефір, пиво, квас), іноді в суп додають зелень. Це блюдо відмінно підходить як для свят, так і для буднів.
Особливо актуальна окрошка в літню спеку, коли вона замінює на наших столах гарячі супи та борщі. У теплу пору року для багатьох актуальна проблема стрункості, так що спробуємо розібратися, яка калорійність цього популярного і улюбленого багатьма страви. Окрошка з стандартного набору інгредієнтів містить близько 60 Ккалорій, хоча калорійність страви залежить в основному від інгредієнтів, що входять в нього, а не від обраної заправки.
Скільки калорій у ній на 100г
Так в окрошку на кефірі міститься близько 100 Ккалорій, а в страві на воді — 80 Ккалорій (в рецепті входять картопля, ковбаса, сметана, майонез, яйце), калорійність ж окрошки овочевий — тільки 34 Ккалории. Таке блюдо дозволяє легко і з задоволенням скинути кілька кілограмів, не особливо голодуючи. Корисно знати, що в 100 г традиційної окрошки на квасі міститься 2.7 г білків, 3.66 г жирів і 5,34 вуглеводів.
Готуйте окрошку, і ви очистите організм і побалуєте його вітамінами, клітковиною і мінералами. Краще дієту, мабуть, знайти непросто. Ви не будете відчувати втоми, запаморочення, почуття голоду. Помінявши варену ковбаску на відварну курячу грудку можна істотно підвищити корисні властивості цього супу, практично не втративши в смаку, дрібно нарізана куряча грудка додасть м’ясний смак і аромат страви. Для заливки традиційною вважається квасна основа, але в якості заправки підійдуть і інші напої — наприклад, сироватка, ряжанка, капустяний або огірковий розсіл, м’ясний або рибний бульйон, кефір. Бажаючі схуднути можуть розвести кисле молоко або кефір газованою мінеральною водою. Популярний спосіб приготування, де замість кефіру використовують мінеральну воду і сметану, з додаванням гірчиці або оцту. Деякі страву заправляють щавлевим відваром. Загалом, варіантів багато, головне, досить охолодити заливку.
Чудово насолоджуватися улюбленим смачним блюдом і не переживати про зайвих кілокалоріях, їх в цьому супі мінімум. Зайві кілограми підуть без довгих мук. Крім того, це блюдо практично не приїдається, а варіацій у нього безліч. Так що не стійте в спеку біля розпеченої плити — готуйте окрошку.
