Калорійність полуниці

Ах, полуниця! Її ми починаємо чекати вже з середини осені, як шкода, що сезон врожаю цієї ягоди так швидкоплинний. Звичайно, сьогодні можна купити полуницю і до Нового Року, і на 8 березня, але смак у неї зовсім не той. Немає тієї солодощі, кислинки, запаморочливого аромату. Користі від такої ягоди так само вкрай мало. Тому якщо і говорити про харчової цінності полуниці, її користі для людини, то тільки садовій, натуральної, сезонної.

Скільки калорій в 100 г полуниці

Зрілі, темно-червоні ягоди полуниці надзвичайно солодкі. Але що цікаво, калорійність при цьому у неї дуже низька — всього 40 калорій на 100 грам продукту. Тому полуниця є ягодою з мінусовою калорійністю — організм витратить більше енергії на перетравлення, ніж отримує від з’їденого. Ці солодкі ягоди можна їсти в необмеженій кількості, без оглядки на фігуру. А полунична дієта показує приголомшливий результат.

Оскільки на наш стіл потрапляє абсолютно різна полуниця, розумно знати, як все ж вирахувати її правильну калорійність.

Отже:

— полуниця і суниця свіжа в 100 грамах 41 ккал
— 1 ягода полуниці 8 грам 3,3 ккал
— полуниця заморожена 100 грам 35 ккал

свіжої полуниці міститься:

— білків в 100 грамах — 0,8 грама (6 ккал)
— жирів в 100 грамах — 0,4 грама (3 ккал)
— вуглеводів в 100 грамах — 7,5 грам (30 ккал)
— харчових волокон в 100 грам — 2,2 гр
— води 100 грам — 87,4 гр.

В ягодах полуниці містяться такі вітаміни:

— вітамін C — 39,5 мг
— холін — 4,8 мг
— вітамін н (біотин) — 4 мкг
— вітамін B9 (фолієва) — 4 мкг
— вітамін К (філохінон) — 1,9 мкг
— вітамін A (РЕ)- 1 мкг
— вітамін PP (Ниациновый еквівалент)- 0,293 мг
— вітамін B5 (пантотенова) — 0,108 мг
— вітамін B2 (рибофлавін) — 0,077 мг
— вітамін B6 (піридоксин) — 0,028 мг
— вітамін E (ПЕ) — 0,24 мг
— бета-каротин — 0,016 мр
— вітамін B1 (тіамін)- 0,015 мг

Харчова цінність полуниці:

— зола 0.4 р
— крохмаль 0.1 р
— моно — і дисахариди 7.4 р
— органічні кислоти 1.3 р
— нікель (Ni) 2 мкг
— кобальт (Co) 4 мкг
— ванадій (V) 9 мкг
— бор (B) 185 мкг
— молібден (Mo) 10 мкг
— фтор (F) 18 мкг
— хром (Cr) 2 мкг
— марганець (Mn) 0.2 мг
— мідь (Cu) 125 мкг
— йод (I) 1 мкг
— цинк (Zn) 0.097 мг
— залізо (Fe) 1.2 мг
— сірка (S) 12 мг
— хлор (Cl) 16 мг
— калій (K) 161 мг
— натрій (Na) 18 мг
— магній (Mg) 18 мг
— кальцій (Ca) 40 мг

Полуниця також багата такими речовинами як саліцилати. Вони хороші тим, що зменшують запалення в суглобах, полегшують перебіг артриту, радикуліту, перешкоджають розвитку ускладнень і рецидивів хвороби. Досить з’їдати 1 кг полуниці в місяць, щоб організм отримав необхідну кількість цих речовин.