Калорійність помідорів

Колись давно наші предки вважали помідор отруйним. І навіть після того, як його допустили до столу, ставилися до цього овочу (насправді ягоді, але нам же так звичніше) з певним побоюванням. Хто б знав, що цей криваво-червоний, соковитий красень такий корисний!

Сьогодні всім відома користь помідора, його використовують в національних кухнях світу та доведено, що регулярне вживання томатів сприятливо впливає на організм і допомагає в профілактиці багатьох захворювань.

Чим корисні помідори

Яскравий червоний колір помідорів викликаний таким речовиною як лікопін, але він не тільки дарує красу, але і є потужним антиоксидантів, нейтралізує негативний вплив вільних радикалів. Так що помідор хороший помічник в боротьбі за чисту, красиву шкіру і волосся. Томати багаті вітаміном В і калієм, а це сприяє зниженню артеріального тиску, регулює рівень холестерину в крові, запобігає онкологічні та серцево-судинні захворювання, зміцнює кістки. Помідори корисні для сечовивідної системи, вони знижують ризик захворювання сечостатевих органів різними інфекціями, побічно сприяють розчиненню каменів у жовчному міхурі. Для хворих на діабет томати також приносять користь, вони нормалізують рівень цукру в крові.

При термічній обробці томати не втрачають свою харчову цінність. Пересмажені помідори в олії дуже корисні для чоловіків, охочих зберегти статеву силу. Томати з зеленню і горіхами, оливковою олією, маслинами, злаками дуже поживні. Помідори входять до складу середземноморської дієти, яка знаходиться під охороною ЮНЕСКО і визнана здоровою в світі. Вважається, що дотримуючись цієї дієти, можна зберегти здоров’я та зустріти старість бадьорим, повним сил і без хронічних захворювань. Ось такий не простий цей сеньйор — помідор.

Скільки калорій в 100 г помідорів

В 100 грамах свіжих помідорів міститься всього 19,9 калорій, тобто це дуже легкий дієтичний продукт.

2 калорії припадають на частку жирів, 2 — білків, і 17 — вуглеводів.

Харчова цінність свіжих помідорів:

— вода — 93,5 гр
— вуглеводи — 4,2 гр
— моно — і дисахариди — 3,5 гр
— харчові волокна — 0,8 гр
— зола — 0,7 гр
— білки — 0,6 гр
— органічні кислоти — 0,5 гр
— жири — 0,2 гр
— крохмаль — 0,3 гр

Вітаміни в помідорах:

— вітамін C — 25 мг
— холін — 6,7 мг
— бета-каротин — 1,2 мг
— вітамін PP (Ниациновый еквівалент) — 0,5996 мг
— вітамін PP — 0,5 мг
— вітамін E (ПЕ) — 0,4 мг
— вітамін B5 (пантотенова) — 0,3 мг
— вітамін B6 (піридоксин) — 0,1 мг
— вітамін B1 (тіамін) — 0,06 мг
— вітамін B2 (рибофлавін) — 0,04 мг
— вітамін A (РЕ) — 200 мкг
— вітамін B9 (фолієва) — 11 мкг
— вітамін К (філохінон) — 7,9 мкг
— вітамін н (біотин) — 1,2 мкг

Вміст макроелементів у помідорах:

— калій — 290 мг
— хлор — 57 мг
— натрій — 40 мг
— фосфор — 26 мг
— магній — 20 мг
— кальцій — 14 мг
— сірка — 12 мг

Вміст мікроелементів у помідорах:

— залізо — 0,9 мг
— цинк — 0,2 мг
— марганець — 0,14 мг
— рубідій — 153 мкг
— бор — 115 мкг
— мідь — 110 мкг
— фтор — 20 мкг
— йод — 2 мкг
— нікель — 13 мкг
— молібден — 7 мкг
— кобальт — 6 мкг
— хром — 5 мкг
— селен — 0,4 мкг