Кава: користь і шкода
Кожна людина в своєму житті рано чи пізно стикається з ситуацією, коли йому потрібно за рекордно короткий термін підбадьоритися і позбутися від втоми. І ось тут на допомогу дуже часто приходить кава — тонізуючий напій з яскраво вираженим смаком, історія якого налічує понад 5 століть. Батьківщиною кавового дерева є Ефіопія, і жителі цієї країни з незапам’ятних часів використовували зерна цієї рослини для відновлення життєвих сил. Згодом їх стали обсмажувати, перемелювати і заварювати, отримуючи той самий кави, який сьогодні відомий кожному гурману. Однак коли мова йде про цей напій, слід знати, що у нього є не тільки корисні, але й досить небезпечні для людського організму властивості.
Чим корисний кави?
Склад кавових зерен дійсно унікальний. В них є вітаміни В і РР, залізо, калій, магній, кальцій і фосфор, а також харчові волокна, білки і органічні кислоти. Однак славиться це рослина, в першу чергу, кофеїном — речовиною, яка стимулює роботу всього організму. Крім цього, доведено, що саме кофеїн є одним з найпотужніших природних антидепресантів. Досить випити чашечку міцної кави з цукром, щоб не тільки відчути прилив сил, але і поліпшити настрій. Кофеїн бадьорить, проганяє втому і сонливість, змушує чіткіше працювати головний мозок і активує серцевий м’яз. Це речовина артеріальний тиск, що дуже важливо для людей, які страждають гіпотонією і постійно скаржаться на погане самопочуття, запаморочення і занепад сил. Крім цього, кофеїн вельми сприятливо позначається на умовних рефлексах і допомагає сконцентруватися навіть у тих випадках, коли людина відчуває сильну фізичну втому або підвищені психоемоційні навантаження.
Ще однією важливою складовою кави є антиоксиданти, які в надлишку присутні в цей корисний і смачний напій. Так, в одній невеликій чашці кави міститься чверть добової норми цих важливих для людського організму речовин. Відповідають антиоксиданти за омолодження тканин і регенераційні процеси. Тому не дивно, що люди, які постійно вживають якісний натуральний кава, не тільки перебувають у благодушному настрої, але і часто виглядають набагато молодше своїх років. Крім цього, стимулювання обмінних процесів в організмі за допомогою антиоксидантів захищає і зміцнює імунну систему людини. Тому люди, які віддають перевагу цей напій, набагато рідше страждають на простудні, вірусні і онкологічними захворюваннями.
Втім, коли мова заходить про каву, слід враховувати, що, як і будь-яке інше ліки, в невеликих кількостях воно корисно будь-якій людині. У великих же дозах цей напій може заподіяти шкоду здоров’ю. Тим не менш, якщо випивати в день до 3 чашок натуральної кави (не більше 200-250 мл), то можна уникнути розвитку сечокам’яної хвороби, цирозу печінки, склерозу, подагри і раку прямої кишки. Крім цього, вчені довели, що натуральна кава дуже корисний людям, які страждають на цукровий діабет. Цей напій в невеликих кількостях рекомендується вживати спортсменам перед початком тренування, так як кава ефективно знімає м’язовий біль і робить зв’язки більш еластичними. Плюс до всього, доведено, що саме кава стимулює сексуальний потяг як у чоловіків, так і у жінок.
Ті, хто захоплюється тютюнопалінням, нерідко починають свій ранок з чашки кави і сигарети, що викликає засудження у медиків. Однак останні наукові дослідження показали, що в цьому випадку вплив нікотину на організм значно зменшується, і ризик розвитку різноманітних захворювань, включаючи рак легенів, скорочується приблизно вдвічі.
Небезпеку, яку таїть у собі каву
Було б дуже помилково припускати, що кава є абсолютно нешкідливим напоєм, який можна без обмежень вживати всім людям. Його корисні властивості у деяких випадках можуть виявитися досить небезпечними для певних груп людей. Так, з-за своїх тонізуючих якостей і досить активного впливу на нервову систему цей напій не варто вживати тим, хто страждає підвищеною збудливістю або ж такими захворюваннями, як епілепсія і шизофренія. Не рекомендується пити каву і при безсонні. Навіть у здорової і повноцінної людини чашка кави ввечері може спровокувати проблеми зі сном і значно підвищити активність нервової системи в той момент, коли вона повинна відпочивати. Саме з цієї причини кави не варто вживати дітям віком до 12 років, так і в пубертатний період при нестійкій психіці від цього напою шкоди набагато більше, ніж користі.
Досить обережно слід ставитися до кавою людям з різними захворюваннями серцево-судинної системи. При підвищено артеріальному тиску від цього напою краще всього відмовитися, так само як і при постійних головних болях, викликаних звуженням судин. В іншому випадку можна стати жертвою інфаркту або інсульту. Разом з тим, досвідчені «сердечники» завжди мають під рукою баночку доброго натурального кави, так як при постійному прийомі лікарських препаратів, що знижують артеріальний тиск, саме цей напій допомагає їм уникнути запаморочення і загальної слабкості. До того ж, варто враховувати, що калій і кальцій, що містяться в каві, вельми сприятливо впливають на роботу серцевого м’яза.
Окремо варто звернути увагу на амінокислоти, які в надлишку містяться в кавових зернах. Для здорової людини вони не представляють небезпеки, хоча в деяких випадках можуть спровокувати печію. А ось для людей із захворюваннями органів травлення підвищена кислотність цього напою може стати серйозною проблемою. Тому слід обмежити вживання кави людям, які страждають гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки.
Ще одним негативним властивістю кави є здатність зневоднювати організм. Тому нерідкі випадки, коли після чашки цього напою замість очікуваного припливу сил наступають сонливість і апатія. Тому тим, хто любить каву, не слід обмежувати себе у вживанні рідини, добова доза якої повинна становити не менше 2-3 літрів. Також не варто забувати, що кофеїн є нехай і слабким, але все ж наркотиком, і з часом у людей, які постійно вживають каву, може розвинутися залежність від цього напою.
