Кава по-віденськи
Сьогодні кава є улюбленим напоєм більшої частини населення земної кулі, його люблять чоловіки і жінки, молодь і люди похилого віку. Однак треба зазначити, що лише мала частина поціновувачів цього напою знайомі з його історією…
Вперше напій, який сьогодні відомий як кава і перед яким схиляються мільйони людей по всьому світу, з’явився у Відні, у другій половині XVII століття. Однак тоді випити кава можна було тільки вдома, оскільки перші кав’ярні з’явилися лише через кілька десятків років. В даний час, на щастя справжніх цінителів, випити кава можна в кав’ярні, ось чому нерідко за чашкою кава підписуються ділові договори, ведуться милі розмови подруг, романтичні побачення… Але, погодьтеся, похід в кав’ярню сильно б’є по сімейному та особистому бюджету, саме тому кавові вечора за сімейним столом стають останнім часом доброю традицією.
кава по-віденськи вважається класикою. Незважаючи на те, що за версією англійців і американців віденська кава — це кава зі збитими вершками, насправді кава по-віденськи » — це кава з молоком. Його легко приготувати в домашніх умовах. Сьогодні ми представимо вашій увазі кілька цікавах рецептів.
Рецепт №1. Класичний кава по-віденськи
Вам знадобиться:
мелена кава — 2 ч.л.
молочні вершки — 50 г
цукор — 25 г
Спосіб приготування
1. Збийте вершки. Для цього можете використовувати міксер або блендер, на худий кінець постарайтеся здійснити це за допомогою незвичайної сили і звичайної столової ложки. Порада: найкраще збиваються натуральні вершки, тому вирушайте на ринок і купуйте домашні вершки.
2. Зваріть міцну каву.
3. Розлийте готову каву по чашках, зверху покладіть збиті вершки. Приємного кавування!
Рецепт №2. Кава по-віденськи зі збитими вершками
Вам знадобиться:
міцний свіжоприготований кава — 2 чашки
збиті вершки — 0,5 чашки
мелений мускатний горіх — щіпка
мелена кориця — щіпка
терта апельсинова цедра — щіпка
Спосіб приготування
1. Розлийте свіжоприготований кава по чашках.
2. Збиті вершки укладіть поверх кава.
3. На тертці натріть апельсинову цедру, подрібніть корицю і мускатний горіх. Посипте цією сумішшю кава. Кава по-віденськи зі збитими вершками готовий до вживання!
Тепер ви і самі переконалися, що приготувати каву по-віденськи — це простіше простого! Пробуйте, експериментуйте і не забудьте поділитися своїм досвідом з відвідувачками нашого сайту в коментарях.
