Кизил — корисні властивості
Важко знайти людину, яка б у своєму житті жодного разу не пробував кизил — соковиту ягоду з характерним кислуватим і терпким смаком, яка служить прекрасним джерелом вітамінів. Спочатку ця рослина було диким, однак його культивацією люди займаються ось вже більше 5 тисяч років. Примітно, що кизил росте не тільки в східних країнах, як це прийнято було вважати ще кілька десятиліть тому. Деякі його сорти з успіхом виводять в Росії, Європі і навіть США. При цьому кизил з успіхом використовується не тільки для приготування різних страв, але і є універсальним лікарським засобом, що допомагає боротися з багатьма захворюваннями.
Склад і корисні властивості кизилу
В першу чергу кизил цінний тим, що в ньому міститься величезна кількість вітаміну С, якого ягоди цієї рослини значно більше, ніж у лимонах або ж болгарському перці. Крім цього, до складу кизилу входять вітамін Р, бета-каротин, цинк, калій, залізо, кальцій, фосфор, натрій, сірка, магній і рубальні речовини, що володіють терпкими властивостями. Корисні якості кизилу важко переоцінити, так як плоди і листя цієї рослини є унікальним природним антисептиком, вони здатні загоювати рани, виводити з організму токсини і солі важких металів, боротися з небезпечними бактеріями і навіть відновлювати обмін речовин в організмі.
Кизил з незапам’ятних часів використовується як одне з найбільш дієвих засобів при лікуванні різних захворювань шлунково-кишкового тракту, які розвиваються на фоні зниженої кислотності. Так, при виразках і гастритах пере кожним прийомом їжі рекомендується з’їдати по 20-30 свіжих ягід цієї рослини, які чудово відновлюють мікрофлору шлунка і сприяють загоєнню слизової оболонки. При діареї медики рекомендують зі свіжих або сухих ягід цієї рослини варити густий кисіль і пити натщесерце по 100 мл 3-4 рази на добу. Крім цього, вилікувати діарею буквально за кілька годин можна за допомогою відвару з листя і плодів кизилу. Щоб його приготувати, потрібно залити 0,5 л холодної води 2 столові ложки свіжого листя цього рослині і така ж кількість ягід, довести отриману суміш до кипіння і варити на повільному вогні приблизно 10 хвилин. Після цього відвар потрібно відсудити при кімнатній температурі, гарненько розім’яти ложкою ягоди і процідити. Приймати його слід по 150 мл після їди через кожну годину. Як правило, двох порцій цілком достатньо, щоб повністю відновити роботу кишечника, навіть якщо його розлад, викликане сильним харчовим отруєнням.
При надмірній вазі і порушенні обміну речовин кизил рекомендується вживати в сирому вигляді тричі на день після прийому їжі. Містяться в плодах цієї рослини ферменти сприяють виведенню з організму сечової і щавлевої кислоти, а також прискорюють процеси засвоєння їжі, розщеплення жирів і вуглеводів. Плюс до всього іншого, кизил чудово очищає організм від шлаків і є чудовим сечовивідних засобом. Якщо перед сном регулярно пити чай зі свіжих або сушених плодів кизилу, то можна за кілька тижнів практично повністю позбавитися від подагри, а також вилікувати запальні захворювання нирок і печінки. Варто також відзначити, що листя кизилу здатні значно зменшити кількість глюкози в крові. Тому якщо їх заварювати замість чаю і пити протягом дня невеликими порціями, то можна значно поліпшити самопочуття людей, які страждають на цукровий діабет.
корисним властивостям кизилу слід віднести його здатність ефективно знімати біль. Тому відвар з листя кизилу нерідко використовують в якості примочок при ревматизмі. У цьому випадку на його основі готують теплі компреси, які слід прикладати до хворих місць на 15-20 хвилин кілька разів в добу. При сильних головних болях відваром кизилу досить змочити чоло, щоб вже через кілька хвилин позбутися від неприємних відчуттів. Окремо слід сказати про користь кизилу при лікуванні простудних захворювань. Кизилове варення служить прекрасним жарознижуючим засобом, якщо вживати його з гарячим чаєм. У свою чергу, свіжий сік кизилу є чудовим засобом для боротьби з нежиттю і ангіну. У першому випадку його потрібно закопувати в ніс кожні 3-4 години, а у другому розводити окропом (на 2 частини соку 1 частина води) і використовувати в якості полоскання.
Кизил протипоказання
Проте слід враховувати, що кизил, що володіє прекрасними лікувальними властивостями, має і ряд протипоказань. першу чергу від його вживання потрібно відмовитися людям з підвищеною кислотністю шлункового соку. Крім цього, не варто включати в щоденний раціон плоди цієї рослини тим, хто страждає хронічними запорами та індивідуальною непереносимістю компонентів, які входять до складу кизилу. Також не слід зловживати ягодами цієї рослини тим, хто страждає нервовими розладами і безсонням, так як кизил володіє тонізуючими властивостями.
