Коли збирати березові бруньки
Береза здавна славиться своїми цілющими властивостями, але найбільше корисних речовин міститься в нирках – клейких, запашних і багатих вітамінами. Вони прекрасно підходять для загального зміцнення імунної системи і очищення організму від шлаків, а також можуть використовуватися для лікування таких розповсюджених захворювань, як ангіна, екзема і ревматизм.
Заготовляють березові бруньки вже після того, як почався збір соку. Зазвичай це відбувається в кінці березня або початку квітня. Однак перед тим, як приступити до збирання цього цінного сировини, слід переконатися, що нирки ще не випустили листочки – їх лусочки повинні щільно прилягати один до одного. Поспішати з заготівлею цього лікарського засобу також не варто, тому що в цьому випадку вміст корисних речовин в ньому буде мінімальним.
Нирки можна зрізати ножицями, але дуже акуратно, намагаючись не поламати тендітні гілочки берези. Однак згідно з народними повір’ями, їх слід обривати. Вважається, що завдяки цьому повністю зберігається цілюща сила березових бруньок, а сприятлива енергія самого дерева, яке, як вважається, здатна очищати організм, переходить до людини. Також існує повір’я, що потрібно заготовлювати саме ту кількість нирок, яке ви зможете використовувати протягом року, не більше. При цьому у берези потрібно обов’язково подумки попросити прощення.
Сушити нирки берези найкраще в добре провітрюваному, світлому і сухому приміщенні. Сам процес займе приблизно 2 тижні, проте його можна прискорити, якщо скористатися спеціальною сушаркою. Якщо температура в ній не буде перевищувати +30 градусів, то корисні властивості сировини вдасться повністю зберегти. Після цього нирки можна помістити в скляну банку, пакет з паперу чи тканини, які слід помістити в темне, сухе і досить прохолодне місце. Використовувати сировину краще всього протягом року.
