Коли збирати липу
У садах, скверах або просто по узбіччях доріг часто можна зустріти липу. Це дерево з серцеподібним листочками не дуже кидається в очі до тих пір, поки не починається пора його цвітіння.
Цей час настає в кінці червня – початку липня. Тоді все дерево, – а воно іноді виростає до 30 метрів у висоту – покривається жовтуватими суцвіттями у вигляді полузонтиков з вузенькими листочками – приквітками, і вся округа наповнюється медовим ароматом і дзижчанням бджіл. Адже липа – чудовий медонос.
Заготівельники «липового цвіту» знають, що не можна втрачати ні хвилини, адже липа цвіте не більше двох тижнів, і потім заготівля суцвіть буде безглузда.
Як і коли заготовляти суцвіття липи
Спочатку потрібно визначитися з місцем заготівлі сировини. Квітки не можна зривати з дерев, які знаходяться поблизу автомобільних доріг або промислових будівель, адже разом з накопиченням корисних речовин рослина вбирає в себе і всі токсичні речовини з атмосфери.
Для збору «липового цвіту» вибирають суху, ясну погоду, коли листя і квіти вже висохли від роси. Якщо заготовити навіть злегка вологі суцвіття, то вони в процесі сушіння можуть запліснявіти.
Треба правильно вибрати день заготівлі. Якісна сировина виходить тоді, коли більша частина квіточок вже розкрилася, а інші ще знаходяться в процесі бутонізації. Якщо прогавити цей момент і зрізати вже почали в’янути суцвіття, то в процесі сушіння вони обсипаючи і перетворяться в потерть. Та й користі від такої сировини буде небагато.
Зрізають суцвіття разом з приквітками садовими ножицями або секатором. Для збору «липового цвіту» з високих дерев користуються сходами і драбинами.
не Можна ламати гілки, щоб прискорити процес заготівлі. Цим завдається непоправної шкоди дереву, яке довго росте і набирається сил, щоб зацвісти. Тому можна зрізати суцвіття лише з невеликими гілочками, а перед сушінням гілочки видалити.
Як сушити липові квітки
Суцвіття перебирають, видаляючи всі хворі або відцвілі.
Потім зібрані квітки розкладають тонким шаром на тканині, мішковині або на настилах і сушать у тіні, під навісом або на горищах (в сучасних квартирах можна сушити на балконах), куди не потрапляють сонячні промені, які згубно діють на ефірні олії і багато корисні речовини.
Сировина в процесі сушіння треба часто ворушити, щоб воно добре висохло.
Квітки можна сушити і в сушарці при температурі не вище 40°, щоб сировина не позбулося корисних речовин.
Висушені квітки зберігають у липи тканинних мішечках або паперових пакетах в сухому і прохолодному місці один рік.
Сировина для чаю заготовляють по тим же правилам, що і для лікування.
Липовий чай з правильно заготовленої сировини при заварюванні виходить насиченого червонуватого відтінку. А ось якщо чай виходить блідим, то, значить, квітки були зібрані до масового цвітіння і не наситилися ще корисними речовинами. Від такого чаю користі мало.
Лікувальні властивості мають листки і насіння липи. У листках є каротин, аскорбінова кислота, глікозид тилиацин, які мають фітонцидну активність. А насіння липи використовують при раку шлунково-кишкового тракту.
