Коли збирати мати-й-мачуху

Ранньою весною, коли тільки зійде сніг і пригріє сонечко, починають розпускатися квіти. Звичайно ж, першими з’являються проліски. За ними чергу настає і мати-й-мачухи.

Дивний все-таки ця квітка! Спочатку витягується вгору довгий пухнастий стебло, обрамлений дрібними листочками-лусочками. А на стеблі одна-єдина золотисто-жовта кошик.

Квітка мати-й-мачухи схожий на кульбабу, правда, не такий пухнастий. Але на відміну від мати-й-мачухи у кульбаби голий і абсолютно гладкий квітконіс, наповнений усередині молочним соком.

Квітки мати-й-мачухи заготовляють на початку їх цвітіння, поки вони не одягли білі шапочки, і не з’явилися землі справжні листя.

Мати-й-мачуха росте практично скрізь, де є волога.

Як заготовлювати квіти мати-й-мачухи

Для збору кольорів вибирають суху, сонячну погоду, коли вже висохла роса.

Квітки зривають без черешка.

Сушать у тіні або в добре провітрюваному приміщенні.

Краще всього для сушіння використовувати сітки з нержавіючої сталі, щоб квіточки не запревали.

Для рівномірної просушування квіточки час від часу обережно перевертають.

Зберігають засушені квітки в паперових пакетах або коробках.

Коли заготовляють листя мати-й-мачухи

Незабаром після того, як мати-й-мачуха відцвіте, з землі показуються її листя у вигляді розетки. Молоді листочки сидять на довгих черешках. Зверху і знизу листочки опушені як би повстю. Такі листочки на заготівлю ще не годяться.

згодом листочки злегка крупнеют, верхній пушок зникає, і лист набуває вигляду, який потрібен для сушіння: верхня сторона листа зеленого кольору практично гладка, холодна на дотик, а нижня – вся покрита білим повстю, і від цього аркуш здається теплим.

Обривають листочки руками, залишаючи невеликий – не більше 5 см – черешок. Не можна рвати вже перезрілі листя, на яких з’явилися бурі плями – мати-й-мачуха схильна до ураження іржею і грибком – і ті, які почали жовтіти.

Як сушити листя мати-й-мачухи

Для сушіння вибирають добре провітрюване місце під навісом, куди не потрапляють сонячні промені, або на горищі – ближче до залізниці даху, яка добре нагрівається.

Листя можна сушити і в сушарці, але температура в ній не повинна підніматися вище 35°.

Листя розкладають тонким шаром на листах фанери, рогожах або на мешковинах.

Щоб листочки не запрели, їх потрібно періодично акуратно перемішувати. У готовому вигляді листя мати-й-мачухи злегка згорнуті, з коротким черешком, який легко ламається. Побурілих або покритих іржею листя у сировині не повинно бути більше 3%, як і листя, сильно подрібнених.

Сушені листя мати-й-мачухи не мають запаху, на смак гіркі, з відчуттям слизу.

Корисні властивості мати-й-мачухи

У листі містяться: полісахарид інулін, гіркий глікозид туссилягин, каротиноїди, дубильні речовини, слизу, сапоніни, декстрин, ситостерин.

Є галова, яблучна, винна кислота аскорбінова і.

Листя мають протизапальну, відхаркувальну, в’яжучу, потогінну дію.

Застосовують при бронхітах, ларингітах, пневмонії, плевриті.

Листя мають антисклеротичну і спазмолітичну дією.

Спосіб зберігання готового сировини

Сировину зберігають у сухому, темному, прохолодному місці в паперових пакетах або коробках.

Термін зберігання 2-3 роки.

Помилки, які допускають заготівельники

Мати-й-мачуху іноді плутають з лопухом повстяним або з белокопытником.

Відмінності:
1. У мати-й-мачухи листя округло-серцевидні, квітки жовті, циліндричні, поодинокі.
2. У белокопытника листя трикутно-серцеподібні, квітки дзвоникоподібної обгорткою, зібрані в волоть або щиток.
3. У лопуха листя яйцеподібні, кулясті квітки, стягнуті до верхівки, численні.