Кориця — корисні властивості і протипоказання
Кориця добре відома всім любителям випічки, так як саме цю приправу кулінари додають в булочки, рулети і пироги. Крім цього, даний вид спецій використовується в деяких м’ясних та рибних стравах, бульйонах і навіть міцних напоях, таких, як грог і глінтвейн.
Корисні властивості кориці
Ароматний коричневий порошок, який можна знайти на кухні практично у будь-якої господині, являє собою подрібнену кору вічнозеленого дерева, яке росте в тропіках. Однак мало хто знає про те, що кориця є не тільки чудовою приправою, але і прекрасним лікарським засобом, що допомагає при різних недугах.
Корисні властивості кориці вперше відкрили китайські цілителі, які досі застосовують корицю для лікування застуди, діареї, зубного болю і порушення кровообігу. Приблизно в 18 столітті, коли кориця отримала широке поширення в Росії, народні знахарі відкрили її прекрасні антисептичні та протибактеріальні властивості. Старовинний російський рецепт наказував при сильній застуді і болях в горлі вживати натщесерце по 1 чайній ложці натурального меду, змішаного з дрібкою кориці, що дозволяло за кілька днів позбутися не тільки від застуди, але і від сильної ангіни.
При зубному болю 1 чайну ложку кориці слід розвести невеликою кількістю води до стану густої кашки і змастити десну. Вже через 5-7 хвилин зуб повністю перестане боліти навіть у тих випадках, якщо людина страждає пульпітом.
Не так давно вчені прийшли до висновку, що завдяки своїм унікальним властивостям кориця може очищати судини від холестерину і знижувати рівень глюкози в крові. Крім цього, дана приправа сприяє зміцненню серцевого м’яза і допомагає нормалізувати артеріальний тиск. Людям, які страждають серцево-судинними захворюваннями, рекомендується перед сном випивати чашку чаю, в яку кориця додається на кінчику ножа.
При цукровому діабеті для стабілізації стану та зниження рівня глюкози досить вранці натщесерце з’їдати по 0,5 чайної ложки цієї ароматної приправи. Правда, слід враховувати, що кориця у випічці втрачає свої корисні властивості, так як змішується з білками і вуглеводами. Тому здоба з корицею людям, які страждають на цукровий діабет, протипоказана.
До всього іншого, кориця є чудовим дієтичним продуктом, який можна і потрібно використовувати для боротьби з надлишковою вагою. Для цього не варто відмовлятися від улюблених страв і виснажувати себе небезпечними дієтами. Досить лише включити в щоденний раціон чай з корицею і медом, який володіє не тільки чудовими антисептичними і протизапальними властивостями, але і допомагає нормалізувати обмін речовин в організмі. Вже через кілька місяців регулярних чаювань можна без додаткових зусиль повернути фігурі колишню стрункість і привабливість. Щоб приготувати такий напій, потрібно з вечора залити 1 чайну ложку кориці 200 мл окропу, настояти протягом 30-40 хвилин, остудити і додати в напій 0,5 чайної ложки натурального меду. Після цього чай необхідно поставити в холодильник, а вранці після сніданку випити половину порції натще. Залишився напій випивається ввечері перед сном і дозволяє не тільки очистити організм від хвороботворних бактерій, але і сприяє розщепленню жирових відкладень.
Варто також відзначити, що регулярне вживання в їжу кориці сприяє підвищення гостроти зору, покращує травлення і зміцнює стінки шлунка. У китайській медицині кориця також відома як чудовий засіб для розчинення каменів у нирках і жовчному міхурі. Крім цього, за допомогою чаю з кориці можна вилікувати туберкульоз та виразку шлунка, депресію і перевтома. Цей напій незамінний при різних формах невралгії, безсонні, реактивних неврозах, ослабленні пам’яті і розсіяному склерозі. У свою чергу, масло кориці є не тільки чудовим косметичним засобом, але і сприяє загоєнню глибоких ран, виразок і різних форм дерматиту.
Шкоду кориці і протипоказання
У кориці, як і у будь-якої лікарської рослини, є ряд протипоказань. В першу чергу, її не рекомендується використовувати вагітним жінкам, так як кориця може спровокувати передчасні пологи. При простудних захворюваннях ні в якому разі не можна вживати корицю паралельно з аспірином, що посилить процес розрідження крові і може викликати як зовнішні, так і внутрішні кровотечі. Варто також відзначити, що кориця містить кумарин, який негативно впливає на роботу печінки. Людям, що страждають різними захворюваннями цього органу, так само варто обмежити вживання кориці. Крім цього, перед тим, як вдатися до допомоги цієї рослини, варто переконатися у відсутності його індивідуальної непереносимості. Адже при всіх своїх достоїнствах кориця є досить сильним алергеном і може викликати різні патології, від шкірної висипки до набряку Квінке.
