Лимон: користь і шкода

Лимон вважається дуже корисним продуктом. Варто тільки захворіти, як тобі нагадують: обов’язково випий чаю з лимоном. У лікарню приносять цей цитрусовий фрукт кожному пацієнту, це вже класика жанру нарівні з апельсинами. Лимонний сік застосовується в багатьох дієтах, а також домашніх і народних рецептах краси. Ну просто універсальний солдат, цей лимон! Але сучасна людина не звик приймати все на віру, аж надто багато міфів розвінчують останнім часом про, здавалося б, звичних і знайомих продуктах, які все життя вважалися корисними і цілющими. Тому не заважає перевірити «на міцність» і лимон — давайте дізнаємося все про цьому цитрусовому фрукті.

Корисні властивості лимонів

Що ми знаємо про лимоні? На думку багатьох корисний він переважно з-за високого вмісту вітаміну С — аскорбінової кислоти, яка є головним захисником імунної системи і борцем з вірусами і бактеріями. В 100 грамах свіжого лимона міститься 40 мг вітаміну С, що, власне, зовсім не мало щодо добової норми в 70-100 мг. Не варто забувати, що даний вітамін присутній в багатьох продуктах і при більш-менш правильному харчуванні організм отримує його в потрібній кількості. Для профілактики і лікування кількість добового вітаміну С може бути збільшена до 150-200 мг. Але, якщо порівняти лимон з ківі (180 мг вітаміну С), чорною смородиною (182 мг), апельсином (60 мг) і навіть білокачанної капустою (45 мг) можна побачити, що він займає далеко не лідируючі позиції і існує чимало корисних у цьому плані продуктів. До того ж з’їсти 100 грам лимона досить проблематично, а відміну від інших фруктів і овочів.

Зате в лимоні повно інших вітамінів і мінералів, він багатий фолієвою кислотою (В9), вітаміном РР, кальцієм (його стільки ж як і вітаміну С), калієм, фосфором, сіркою, магнієм, залізом, міддю й іншими, що в цілому робить даний фрукт цікавим з точки зору комплексного використання його ресурсів. Також в лимоні містяться біологічно активні речовини, такі як ефірні олії, флавоноїди, фітонциди, гіркоти, цукри, пектин.

Лимон має протизапальну, антибактеріальну, жарознижуючою властивістю, тому його вживання при простудних захворюваннях цілком обґрунтовано. Використовувати лимон краще в свіжому вигляді — так від нього буде більше ефекту. Сік застосовують для полоскання рота і горла, але треба берегти емаль зубів. Також можна жувати цедру, в ній нітрохи не менше користі, ніж у м’якоті.

Лимон приносить користь судинах, він очищає їх від нальоту шкідливого холестерину і сприяє виведенню з організму шлаків. Його рекомендую їсти гіпертонікам, тиск поступово приходити в норму. Дивно, але лимон в чистому вигляді не підвищує рівень кислотності в шлунку, але це не тому що він є лужним продуктом (як пишуть деякі джерела). Обґрунтування тут дещо інше: рівень кислотності в шлунку вище, ніж у лимона і, потрапляючи в систему травлення, він просто розчиняється в шлунковому соці ніяк на нього не впливає.

В цілому лимон корисний для травлення, він прискорює всі процеси, покращує засвоюваність багатьох макро-і мікроелементів. Також він позитивно позначається на метаболізмі, для цього рекомендовано пити настій із зеленого чаю, лимона і меду. Такий напій буде сприяти схудненню, зарядить бадьорістю на весь день, відновить баланс основних речовин в організмі, допоможе позбутися від головного болю і зняти стрес. Якщо немає часу заварювати чай, лимон можна просто додавати у воду. Всього кілька часточок на 700-1000 мл за ніч збагатять воду корисними речовинами і додадуть їй надзвичайно приємний смак. Запам’ятайте, щоб лимон «працював» — його треба їсти в холодному вигляді, при впливі спека, більшість цінних сполук руйнуються і цінність продукту значно знижується.

Не варто забувати і про косметологічних можливості лимона і лимонного соку. Він відмінно очищає шкіру від жиру, розчиняє сальні пробки, відлущує верхній шар епітелію — такий пілінг легко зробити в домашніх умовах. У чистому вигляді лимонний сік може викликати роздратування, його краще розбавляти водою або додавати в маски. Також він володіє властивістю освітлювати шкіру, що можна використовувати при боротьбі з веснянками і пігментними плямами. Його антибактеріальні можливості допоможуть позбутися від прищів і вугрів.

Шкоду лимона і протипоказання

Явних шкідливих властивостей у лимона виявлено не було, але до всього треба підходити з розумом. Чистий лимонний сік може негативно вплинути на емаль зубів, викликати опік слизової або подразнення чутливої шкіри, від лимонів варто утриматися при гострих запальних захворюваннях органів травлення. Це фрукт може викликати алергічну реакцію як у дітей, так і дорослих.

Вагітним і годуючим жінкам вживати лимон в їжу не протипоказано, але треба побоюватися розвитку алергічної реакції і виникнення печії.