Мед — корисні властивості і протипоказання

Мед по праву вважається одним з найдавніших продуктів, уживаних у їжу людиною. Серед зразків наскального живопису в різних країнах світу, яка датується кількома тисячоліттями, можна зустріти малюнки, що зображують збирачів меду. З часом люди навчилися розводити бджіл і, таким чином, змогли забезпечити себе цим корисним продуктом, який сьогодні використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології, а також в медицині.

Склад і корисні властивості меду

Слід відразу ж обмовитися, що склад меду досі досконало не вивчений, і пов’язано це, в першу чергу, з ферментами, які є результатом життєдіяльності бджіл. Тим не менш, відомо, що приблизно на 70% цей продукт складається з вуглеводів, які є джерелом енергії для будь-якої людини. Крім цього, мед багатий різними амінокислотами, які чудово розщеплюють жири, стимулюють обмін речовин в організмі і відповідають за регенерацію клітин. Саме з цієї причини мед нерідко входить до складу різних біологічних добавок, покликаних боротися із зайвою вагою, а також є важливою складовою багатьох дієт.

У меді містяться такі важливі для людини вітаміни, як А, В, С, Е, D і РР. Крім цього, до складу цього унікального продукту входять калій, натрій, марганець, цинк, кальцій, фосфор, залізо, мідь і свинець. Варто також відзначити, що в меді досить багато глюкози, фруктози і сахарози, а також фітонцидів і таких унікальних ферментів, як інвертаза, каталаза і діастаза, які відповідають за стимулювання роботи шлунково-кишкового тракту та сприяють виведенню з організму токсинів.

Звичайно ж, в залежності від місцевості та рослин, з яких бджоли збирають нектар, склад меду може істотно розрізнятися. Однак доведено, що в ньому присутні близько 40 найменувань різноманітних активних речовин, які так потрібні людському організму. Саме їх присутністю пояснюються чудові антисептичні властивості натурального меду, який здатний вбивати бактерії і небезпечні мікроорганізми. Якщо якісним і яке визріло обмазати медом свіже м’ясо, то воно може зберегти свої властивості протягом декількох років, не розкладаючись і не усыхая. Крім цього, мед славиться як один з найбільш дієвих засобів для зміцнення імунної системи. З цієї причини його включають в раціон людей, які страждають різними недугами, починаючи від звичайною застудою і закінчуючи онкологією. Плюс до всього, мед має здатність швидко і ефективно знімати запальні процеси. Якщо мова йде про пухлини або ж набряку, проблеми з дихальними шляхами, наривах або ж екземі, то в цьому випадку більш надійного і безпечного ліки відшукати складно. Варто також відзначити, що мед володіє тонізуючими властивостями, тому з його допомогою можна легко позбутися втоми, хронічних стресів і навіть депресії.

Народні рецепти відновлення здоров’я за допомогою меду

В нетрадиційній медицині давно вже існує такий термін, як медолікування, що охоплює ряд процедур, спрямованих на оздоровлення людини. Між тим, багато рецепти, використовувані цілителями, дійшли до нас з глибини століть. Адже і 100 і 200 років тому мед був унікальним ліками і дозволяв ставити на ноги навіть важкохворих людей, яким офіційна медицина нічим не могла допомогти. Звичайно ж, в цьому питанні дуже важливу роль грає той факт, який саме мед використовується при боротьбі з тим чи іншим недугою. Тим не менш, існує ряд універсальних рецептів, які можна без всяких побоювань застосовувати в домашніх умовах.

В першу чергу, завдяки своєму унікальному складу мед відмінно підходить для лікування різних захворювань шлунково-кишкового тракту. Так, при виразці шлунка рекомендується змішати його в рівних пропорціях з соком алое і приймати по одній чайній ложці тричі на день натщесерце. Курс лікування становить всього 2 тижні, і за цей час виразка повністю зарубцьовується. При гастритах і колітах дуже допомагає так звана медова вода (1 чайна ложка продукту на 200 мл рідини). Такий напій також рекомендується пити хоча б за годину до прийому їжі. Людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, також варто включати мед в щоденний раціон харчування. Завдяки підвищеному вмісту калію він сприяє зміцненню серцевого м’яза, а різні ферменти і активні речовини допомагають очистити судини від холестеринових бляшок.

Антибактеріальні та протизапальні властивості меду також знайшли своє застосування в народній медицині. При стоматологічних захворюваннях рекомендується кілька разів в добу вдаватися до допомоги полоскань ротової порожнини водним розчином меду (1 столова ложка на 250 мл кип’яченої теплої води). Цей же рецепт досить ефективний при сильних болях в горлі, що виникають під час ангіни. Для загального зміцнення імунітету при застуді рекомендується пити теплий трав’яний чай з невеликою кількістю меду, а також молоко, в яке додають 1 чайну ложку цього натурального продукту, дрібку соди і шматочок вершкового масла.

При сильних ударах або ж опіках дуже корисно змащувати натуральним медом уражені ділянки шкіри. У цьому випадку не тільки прискорюється процес загоєння і дуже швидко знімається набряклість, але і відбувається оновлення пошкоджених тканин. З цієї ж причини медом нерідко змащують свіжі рубці після глибоких ран, що дозволяє за кілька тижнів повністю позбутися від шрамів. Медом можна також лікувати глибокі гнійні нариви. Для цих цілей невелика кількість продукту необхідно нанести на чисту тканину або марлю, складену в декілька шарів, після чого щільно притиснути її до гнійника і зафіксувати за допомогою бинта. Такий компрес слід залишити на ніч, і вранці гнійник розкриється, після чого його необхідно обробити перекисом водню. Варто також відзначити, що мед є одним з дуже ефективних засобів при лікуванні гінекологічних захворювань. Так, при ерозії шийки матки рекомендується перед сном закладати в піхву ватно-марлеві тампони, просочені медом. Курс лікування становить 10-12 днів. У разі циститу або ж молочниці рекомендується використовувати спринцювання водним розчином меду (1 чайна ложка на 200 мл теплої кип’яченої води). Курс лікування триває до повного зникнення симптомів захворювань, однак, як правило, не перевищує 4-5 днів. Варто також зазначити, що водний розчин меду також використовується для боротьби з носовими кровотечами, так як чудово зміцнює стінки судин. Для цього необхідно вранці закладати в ніс ватні тампони, рясно змочені медовою водою, і залишати їх на 10-15 хвилин.

Мед при вагітності і лактації

Володіючи величезною кількістю вітамінів і активних речовин, мед є незамінним продуктом для майбутніх мам. Він допомагає боротися з токсикозом, дозволяє уникнути виснаження організму, а також є найкращим помічником при простудних захворюваннях. Правда, через що входять до складу меду алергенів вагітним жінкам все ж таки варто обмежити його вживання 1-2 столовими ложками в день.

У період лактації, коли лікувати застуду медикаментозними препаратами категорично забороняється, мед також може бути вельми корисний. Правда, для того, щоб уникнути алергічної реакції у малюка, краще всього використовувати світлі сорти меду.

Кому протипоказаний мед?

Деякі люди мають підвищену чутливість до речовин, які містяться в меді. Тому навіть чайна ложка цього продукту може спровокувати у них нежить, шкірні висипи або ж напад задухи. У цьому випадку мед слід повністю виключити з раціону. Крім цього, він протипоказаний людям з порушення роботи серцевих клапанів, діабетикам, астматикам і людям, що страждають на склероз легень.