Мускатний горіх: користь і шкода
Світ спецій і приправ для багатьох є досі невідомим і таємничим. Щоб дізнатися смак і запах тієї чи іншої прянощі достатньо в магазині або на ринку купити заповітний пакетик. Але повністю оцінити вміст можна тільки знаючи всю таємницю приправи, щоб навчитися володіти нею не гірше шеф-кухарів необхідно простежити весь процес приготування від початку до кінця.
Мускатний горіх — популярна пряність, яку додають в м’ясо, випічку, компоти. Вона дуже запашна і темно-коричневого порошку для збагачення страви потрібно зовсім небагато, як люблять писати в кулінарних книгах — на кінчику ножа.
Сама назва говорить про походження цієї спеції — її готують з мускатного горіха. Ті, хто люблять виключно натуральний і свіжий продукт, купують не готову мелену, фасовану приправу, а цілісні горіхи. Якщо потрібно додати в блюдо мускатний горіх, його подрібнюють самостійно. Вважається, що таким чином смак виходить більш насиченим і природним.
Так само, як і багато інші рослини, коріння, плоди, які є сировиною для спецій, мускатний горіх володіє багатьма некулинарными властивостями, його корисні властивості використовують у народній медицині. Однак, цей продукт при необережному застосуванні може принести людині значної шкоди.
Корисні властивості мускатного горіха
Мускатний горіх досить калорійний — в 100 грамах міститься близько 550 калорій. Але хто ж буде їсти ці пікантні горішки у великій кількості?
Його застосовують в мікродозах — але й так він досить ефективний. Основна його дія — тонізуючу і стимулюючу. Вважається, що регулярний прийом мускатного горіха позитивно позначається на роботі мозку, покращує пам’ять, допомагає захиститися або легко подолати стрес і втому.
У китайській традиційній медицині мускатний горіх тисячоліттями застосовували як потужний афродизіак, а також ефективний засіб для підвищення потенції і лікування чоловічого статевого безсилля.
плоди мускатного дерева мають здатність поліпшувати травлення, при цьому вони підвищують апетит. З-за цього дієтологи рекомендують використовувати мускатний горіх в якості добавки при лікуванні такого захворювання як анорексія. Він допоможе налагодити правильне і здорове харчування тим, хто вже не може нормально споживати і перетравлювати їжу.
При зовнішньому застосуванні мускатний горіх має пекучим і зігріваючим властивістю. Його додають в лікувальні масажні суміші, засоби для поліпшення кровообігу, що стимулюють ріст волосся маски і шампуні.
При регулярному прийомі мускатний горіх показує непогану ефективність як захисний засіб проти вірусних простудних захворювань, він добре впливає на імунну систему, підтримуючи її на належному рівні.
Негативні властивості мускатного горіха, його шкоду і протипоказання до застосування
Мускатних горіх можна без шкоди і навіть з користю вживати тільки в дуже маленьких кількостях, інакше є ризик отримати серйозне отруєння. Цей плід є сильним і небезпечним галлюциногеном, здатним викликати різні психоневрологічні проблеми. При передозуванні мускатного горіха порушується координація руху, з’являється сонливість разом з почуттям ейфорії, яке трансформується у відчуття дуже жорсткого похмільного синдрому. В деяких випадку передозування мускатного горіха може призвести до летального результату. Щодо безпечної дозуванням для людини вважається близько одного невеликого мускатного горіха на десять кілограмів ваги. Від вживання мускатного горіха необхідно утримуватися дітям до 7 років, а також вагітним і годуючим жінкам.
Застосування мускатного горіха в народній медицині: рецепти
Для лікування імпотенції і підвищення потенції
Як відомо мускатний горіх добре допомагає чоловікам при статевій слабкості. Для досягнення позитивного ефекту мускатних горіх можна додавати в їжу, так і приймати його окремо, розводячи порошок у воді. Головне робити це регулярно, щодня. Добова доза мускатного горіха для вирішення цієї проблеми становить 13 чайної ложки
Для лікування невралгії
Для лікування невралгії мускатний горіх використовують наступним чином: порошок мускатного горіха додають в крем, мазь, бджолиний віск або просто в рослинне масло. Перед нанесенням засобу на хворе місце його необхідно розігріти.
При застуді, бронхіті, грипі, кашлі
При будь-якому простудному захворюванні, появі таких симптомів як ломота в тілі, кашель, нежить можна почати лікування мускатним горіхом. Для цього дрібку спеції треба просто додати в тепле пиття, наприклад, чай з лимоном або малиновим варенням.
Для виведення сечі, для зниження кислотності сечі
Щоб поліпшити роботу нирок, вивести з організму зайву сечу, зняти набряки, знизити кислотність сечі треба в склянці теплої води розвести половину чайної ложки мускатного горіха і приймати засіб по ковтку протягом всього дня.
Для лікування варикозного розширення вен
Ефективна при варикозі настоянка з мускатним горіхом. Для її приготування необхідно взяти 20 г мускатного горіха, 100 грам меду і склянку окропу.
Мед і мускатний горіх заливають окропом, ретельно перемішують, охолоджують і приймають по столовій ложці три рази в день перед їжею.
Від безсоння
Добре допомагає впоратися з безсонням склянку теплого молока з ложкою меду і дрібкою мускатного горіха.
