Огляд 16 популярних видів меду: лікувальні і корисні властивості
Про що дзижчать бджоли або кому який корисний мед
Мед буває різний. Зовсім світлий, білий, як молоко, сонячно-жовтий, насичено-бурштиновий, благородно-коричневий… Він може бути травневий і річний, з пилку однієї культури або з різнотрав’я, густий і не дуже. Який же корисніше?
Досвідчені пасічники одностайні: будь-який натуральний мед – суперпродукт для здоров’я. Але, якщо заглиблюватися в деталі, то…
- За походженням мед поділяють на квітковий, падевий і змішаний. Перший бджоли збирають з рослин, а другий – з продуктів життєдіяльності деяких комах. Найчастіше ми маємо справу зі змішаним медом, який бджоли отримують з трав і квітів певних ареалів – степовий, луговий, гірський, лісовий і так далі. Мед з пилку одного виду – взагалі-то рідкість, хоч часто ми впевнені, що купуємо саме такий.
- Самим корисним, універсальним для дітей і дорослих, здорових і слабких є липовий мед. Не дарма йому дали назву королівського. У нього янтарний, сяючий колір, приємний, ненав’язливий аромат і дуже ніжний смак. Липовий мед доречний у раціоні будь-якої людини в розпал простудних епідемій, він добре допомагає при кашлі, бронхітах, ангінах, лікує недуги шлунково-кишкової сфери, зміцнює судини і серце, показаний людям з неврастенією і страждають безсонням.
- Темний, гречаний мед – солодке ліки при недокрів’ї, тому що, як і гречка, підвищує гемоглобін. Він добре регулює кров’яний тиск, підтримує серце, але в силу особливостей – цей мед має гірчинкою і трохи терпким присмаком – небажаний в меню людей з хворобами печінки.
- Мед, в якому превалює нектар акації, – світлий, з делікатним смаком. Вважається, що він найбільш безпечний в плані алергії і тому годиться як дитячі ласощі. Мед з акації оздоровлює нирки і печінку, допомагає при слабкості очей: його розчином їх навіть закопують.
- Кіпрейний мед з квітів іван-чаю – унікальний концентрат, зміцнюючий імунні сили, загоює виразки, знімає головні болі і судоми. Визначити його можна за кольором і незвичайного виду: у кипрейного меду нерідкий зелений відтінок і він швидше інших кристалізується, купуючи крихти, схожі за формою на сніжинки.
- Мед, в якому велика зміст нектару соняшника, прискорює метаболізм і застосовується в дієтах, для лікування ожирений різного ступеня. Ви впізнаєте його по світло-жовтого окрасу і ледь відчутною, пікантною кислуватості.
- Каштановий мед – природний антибіотик. Його варто приймати при різних запальних процесах, від горла і до сечостатевих шляхів: зцілення, завдяки каштановому, темно-коричневого, трохи горьковатому меду, настає набагато швидше.
- Буркуновий мед – заспокійливий еліксир. Він, до речі, буває двох сортів: продукт з білого буркуну світлий, з ванільним ароматом, а мед з буркуну жовтого – злегка гірчить. Чай з таким «ліками» п’ють при мігрені, безсонні, допомагає мед з буркуну також при гіпертонії, зменшує больовий синдром під час нападів люмбаго або ревматизму.
- Конюшиновий мед – практично білий, з тонким, навіть вишуканим запахом і бархатистим смаком. З всіх медів це найкраще кровоочисний засіб, а також зілля для тих, у кого все добре з жовчними протоками і печінкою.
- Малиновий мед вважається світлим і корисний так само, як малина: при гриппах, простудах, а ще він загоює стоматит.
- Хвойний мед – тягучий, темного відтінку, неприторный, з фруктовими нотками. Він довго не кристалізується (а то і зовсім залишається рідкої консистенції) і містить вітаміну С в чотири рази більше, ніж хвалені лимони.
- Одуванчиковый мед – веселою, золотисто-жовтого забарвлення, різкуватий смак. Він попереджає гіпертензію, лікує холецистит, може позбавити від геморою.
- Пустырниковый мед зміцнює серцевий м’яз; мед з переважанням нектару меліси діє як ефективний снодійне; гірчичний чинить швидку допомогу при хворобах дихальної системи; вересковий, з червонуватим відливом – «богатир» за змістом білків і мінералів, тому рекомендується підліткам і спортсменам.
- Лісовий мед славиться вираженими протизапальними і сечогінними властивостями, а луговий, насамперед, болезаспокійливими, відхаркувальними якостями.
