Печені яблука: користь і шкода

Кому не знайомі печені яблука! Їх запікають з цукром або медом, родзинками і горіхами, додають ваніль або корицю – маса рецептів приготування. Причому ароматне ласощі не тільки дуже смачна, але й винятково корисне.

В печених яблуках зберігаються всі вітаміни групи B, вітаміни А, С, Е і деяку кількість аскорбінової кислоти. Вони багаті залізом, калієм, фосфором, натрієм та іншими мікроелементами. В яблучній шкірці міститься дуже рідкісний і цінний полісахарид – пектин. Причому саме в печеному яблуці його особливо багато. Такі яблука просто «переповнені» клітковиною, яка повністю засвоюється організмом.

Печені яблука – низькокалорійне блюдо. У них приблизно 45-54 ккал на 100 гр. готового продукту. Природно, що яблука з різноманітними добавками будуть калорійніше, особливо якщо мова йде про горіхах, карамелі чи шоколаді.

Частування для «пампушок»

Печені яблука – незамінна їжа для тих, хто сидить на дієті або хоче скинути зайву вагу. Вони благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і особливо корисні тим, хто страждає частими запорами. Органічні кислоти вбивають патогенну мікрофлору на стінках товстого кишечника і сприяють розвитку корисних бактерій. Печені яблука призначають пацієнтам, що перенесли операцію на черевній порожнині, оскільки вони відновлюють травлення.

Яблучна клітковина чудово виводить з організму шлаки, шкідливі речовини і продукти розпаду. Червоні печені яблука рекомендується їсти людям, які хочуть почистити кишечник. Речовини, що містяться в яблуках, діють повільно, але дуже ефективно – приблизно за 2-3 місяці кишечник повністю звільняється від непотрібних «покладів». Людина при цьому скидає від 3 до 5 кг ваги.

Чарівні яблучка

Відомі та антиоксидантні властивості печеного ласощі. Казка про молодильні яблука – не просто красива вигадка. Вона заснована на фактах. Яблука значно сповільнюють процеси старіння в організмі, омолоджуючи його на клітинному рівні, — це самим позитивним чином позначається на тривалості життя. Вживання яблук дозволяє позбутися шкідливого холестерину і попереджає розвиток новоутворень.

Допоможуть солодкі печені яблука і при стресі, перевтомі, загальній пригнічення нервової системи. Включивши в раціон це блюдо, можна позбутися від деяких серцево-судинних захворювань. Елементи, що містяться в яблуках, зміцнюють стінки судин, поліпшують кровотворення і кровообіг. Корисні печені яблука і для серцевого м’яза. Вони очищають кров і лімфу, покращують роботу нирок і печінки, мають антибактеріальний ефект і підвищують імунітет.

Коли печені яблука шкідливі

Тривала монодієта з печених яблук здатна викликати дисбаланс в організмі і викликати різні захворювання. Крім того, надмірне вживання печених яблук – перевірений багатьма спосіб «заробити» діарею. Кислі сорти яблук треба з обережністю є людям, що страждають виразковою хворобою шлунка.

Для запікання краще всього купувати звичайні яблука. Дуже гарні фрукти, що продаються в супермаркетах, завжди обробляються спеціальним засобом для тривалого зберігання і здатні призвести до розладу шлунку і навіть легкому отруєнню.