Пісна шарлотка з яблуками: дуже смачно і швидко
Пісна шарлотка з яблуками дуже смачно виходить практично завжди, якщо точно слідувати вказівкам з рецепту. Тому не втрачайте можливості порадувати себе і оточуючих цим печеним ласощами навіть у дні посту.
Ті, хто готує себе до стеснениям Великого Посту, готові до нестатків тваринними продуктами. Серед них яйця – головний інгредієнт будь-якого пирога. Однак хитрувати, щоб знайти рецепт пісної шарлотки без курячих яєць не доведеться – ми запропонуємо вам два варіанти, насправді їх набагато більше.
Секрети пісної вдалої шарлотки з яблуками
Класична пісна шарлотка з яблуками, рецепти якої легко знайти на будь-якому кулінарному ресурсі, зроблені з цих основних складових:
- Замість яєць додаємо в тісто щось рідке (трав’яний відвар, сік, мінеральну воду, варення або мед);
- Розпушувач дозволений і необхідний – без нього випічка втратить благородний зовнішній вигляд, переставши бути пишною і пористої;
- Щоб вийшло дуже смачно, варто приготувати шарлотку з додаванням цукру або його замінників;
- Щоб поліпшити смак тіста в нього додають корицю, ваніль або цитрусову цедру.
Пісна шарлотка з яблуками дуже смачно поєднується з іншими фруктами або горіхами.
Медова шарлотка
Пропонуємо приготувати на швидку руку дуже просту, але неймовірно смачну і солодку пісну шарлотку з яблуками.
- Мінеральна вода – 150 мл;
- Будь-яка борошно – 350 гр.;
- Рідкий мед – 2 стіл. ложки;
- Масло рослинне – 100 мл;
- Цукор – трохи менше 1 скл. (за смаком);
- Трохи кориці і ваніліну;
- Трохи соди;
- 6 Яблук.
В теплу воду вливаємо мед, засипаємо ванілін і цукор. Прянощі додайте за бажанням, наприклад, рецепт пісної шарлотки тільки виграє від невеликої кількості кориці.
Акуратно вмішуємо борошно, отримавши однорідну масу, ллємо в неї ж соняшникова олія. Погашена сода допоможе йому стати більш апетитним.
Очищені й розрізані на часточки яблука укладаємо у форму на дно. Зверху акуратно заливаємо їх рідким тістом, щоб не пошкодити красу верхівки нашої випічки.
Дуже смачну і ніжну, однак при цьому допустимо пісну шарлотку з яблуками можна виймати з духовки вже через 40 хвилин.
Цікавий варіант шарлотки – з варенням
Пісна шарлотка з яблуками дуже смачно виходить на основі будь-якого варення. Звичайно, воно повинне бути в міру рідким, і при цьому шматочки ягід або фруктів додадуть печеного страві особливий присмак.
- Очищена Вода – 300 мл;
- Улюблене варення – 2 стіл. ложки;
- Цукор – 3 стіл. ложки (за смаком);
- Олія соняшникова – 3 стіл. ложки;
- Борошно – 200 гр.;
- Розпушувач
Візьміть так само шість яблук, почистіть їх від неїстівної серцевинки і поріжте на невеликі шматочки. Якщо вам сподобалася пісна шарлотка з яблуками, чий рецепт з фото передбачає фрукти без шкірки, то можете зробити. Однак саме верхня шкірка захищає шматки фруктів від перетворення в пюре.
Можете відразу висипати шматки яблук у форму, оцінити необхідність нарізування ще парочки фруктів чи горіхів і переходити до процесу створення тісто. Його зробити дуже просто.
В теплу воду викладаємо ложками варення, розмішуємо. Засипаємо цукор для любителів солоденького.
В солодку воду вливаємо олію і приступаємо до додавання сухих інгредієнтів – спочатку обережно насипаємо борошно, а потім додаємо трошки розпушувача.
Домоглися консистенції сметани? Значить, ви все робите правильно! Заливайте яблука своїм тестом і відправляйте його в духовку. Через 45 хвилин ви зможете поласувати пісним десертом.
Як бачите, дуже смачно приготувати в Пост шарлотку – легко! Запасіться бажанням і невеликою кількістю інгредієнтів і у вас все обов’язково вийде!
