Пшеничні висівки: користь і шкода

Часто виявляється, що все набагато простіше, ніж ми собі уявляємо. Навіщо шукати здоров’я і зцілення в складних формулах, коли розгадка лежить на поверхні? Матінка-природа подбала про своїх підопічних, багато-які проблеми легко вирішуються за допомогою природних, натуральних речовин. Яскравим тому прикладом є пшеничні висівки — це ж неймовірно корисний і цінний продукт, який, на жаль, оцінили по достоїнству не так давно. А адже ще в минулому столітті ставлення до нього було більш ніж зневажливе, висівки вважалися мало не сміттям і йшли на корм тваринам.

Користь пшеничних висівок

Що собою являють пшеничні висівки? По суті це оболонка зерна, яка залишається від переробки насіння. Але це не пусте і марне лушпиння, в них міститься маса корисних речовин, вітамінів, макро і мікроелементів, але основним є клітковина. Пшеничні висівки за своїм хімічним складом схожі на пшеницю, вони такі ж поживні і багаті на всілякі біоактивні речовини. Але якщо пшенична каша або борошно сприяє набору ваги, появі запорів, то пшеничні висівки діють навпаки. Якщо включити їх в свій раціон можна легко почати худнути, а також налагодити травлення.

Висівки мають властивість розбухати від вологи, тому їх приймають щоб обдурити шлунок — вони в ньому значно збільшуються в розмірі і приходить почуття ситості. Але застосовувати пшеничні висівки треба за правилами: перед вживанням їх слід обдати окропом, щоб трохи пом’якшити , в такому вигляді вони швидше насичуються водою і краще сприймаються шлунком. Також пшеничні висівки, втім, як і будь-які інші, треба обов’язково запивати водою. На одну ложку висівок повинно припадати не менше 200 мл чистої води або зеленого чаю. Понад 3 ложок або 30 грамів висівок в добу їсти не можна.

Щоб налагодити травлення, висівки треба приймати з кисломолочною продуктами. Краще всього допомагає домашній йогурт або кефір збагачений висівками, чорносливом і курагою. Пити його треба вранці натщесерце і за бажанням ще ввечері, перед сном. У цьому питанні важлива регулярність, робити це треба щодня. І також не слід забувати про воду. Висівки можна додавати в овочеві салати, мюслі, сир.

Пшеничні висівки не тільки допоможуть позбутися від запорів, але і в цілому налагодять процес травлення. Їжа почне краще засвоюватися, перестане застоюватися в шлунку і кишечнику, що позбавить від болю, здуття, метеоризму, кольок. Під впливом пшеничних висівок жовч починає відділятися, організм очиститься від шлаків і токсинів. Є думка, що пшеничні висівки є хорошою профілактикою розвитку онкологічних захворювань шлунка і кишечника.

Добре впливають пшеничні висівки і на серцево-судинну систему, вони живлять серцеві м’язи необхідними мінерали — калій, магній, виводять шкідливий холестерин, який шкодить судинам, залишаючи на них бляшки — майбутні тромби. Регулярний прийом висівок підвищує гемоглобін, так як в них міститься залізо.

Пшеничні висівки неймовірно багаті вітаміном В, незамінною речовиною для нервової системи. При його недостатній кількості людина відчуває підвищену стомлюваність, дратівливість, занепад сил, що може призвести до нервового зриву або депресії. Регулярне вживання висівок може поповнити запаси вітаміну В і захистити від стресу.

Шкода пшеничних висівок і протипоказання

Незважаючи на величезну користь пшеничних висівок не всім можна їх їсти. Забороняється вживати висівки при гастриті, ерозії, виразці шлунка, гострих захворюваннях органів травлення. Також вони протипоказані при алергії, непереносимості пшениці, а також при неможливості засвоювати таку речовину як глютен.